Шоколадное мороженое своими руками

Первая попытка приготовить мороженое была не очень удачной и осталась за кадром. Тогда и сгущенки было слишком много, и сливки плохо взбили. Оно получилось приторным и быстро таяло. В этот раз мы сделали все (почти все) по уму.

( Читать дальше... )

Шоколадное мороженое от Джейми Оливера

Ингредиенты
100 г горького шоколада;
300 мл молока;
85 г сахара;
3 яичных желтка;
300 г сливок для взбивания.
Приготовление
Разломайте шоколад на кусочки, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Поставьте на умеренный огонь и помешивайте, пока плитка не растворится. Остудите молоко.

Венчиком взбейте сахар с желтками. Помешивая, влейте молоко и поставьте на слабый огонь. Доведите до лёгкого загустения, постоянно размешивая. Не кипятите смесь.

Поставьте кастрюлю в ёмкость с ледяной водой и, помешивая, остудите. Взбейте миксером холодные сливки до кремообразной консистенции и смешайте с молочной смесью.

Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и поместите в морозилку на 3–4 часа.

• 
  - Этот простой рецепт шоколадного мороженого наполнен ароматом и понравится любителям шоколада. 


• 
  - По этому простому рецепту шоколадное мороженое вы сможете готовить его круглый год. 

Ведь шоколадное мороженое вкусно не только летом. Домашнее мороженое из сливок и шоколада готовится очень просто

• 
  - Вы можете легко разнообразить сливочное шоколадное мороженое


• 
  - Вы можете подавать домашнее мороженое разными способами. 

Домашнее шоколадное мороженое. Рецепты

https://larissa-moor.de/slivochnoe-shokoladnoe-morozhenoe/

Шоколадное мороженое

Моё любимое шоколадное мороженое Получилось ничуть не хуже магазинного и как мне кажется даже намного лучше-никаких консервантов,ароматизаторов и прочей бяки Делается всё просто.









Нам понадобится: 100гр. темного шоколада, 3 ст. л сахара, 1/2 ст. молока,300 мл. сливок 35%



Молоко подогреть,добавить сахар и поломанный на кусочки шоколад. Постоянно помешивая полностью растопить шоколад в молоке,снять с огня и остудить. Сливки взбить,смешать с шоколадной массой и в морозилку на несколько часов.



Надеюсь вам понравится!!

источник:http://forum.say7.info/topic13303.html

Лето продолжается, и в жаркие дни очень хочется вкусное мороженое. Перепробовала много рецептов – этот оказался самым лучшим! Готовится легко, и продукты минимальные. Делюсь рецептом.

Приготовление.