Простой, домашний и такой родной торт, который многие помнят ещё с советских времён. Нежные коржи, мягкий крем и знакомый с детства аромат — именно за это мы так любим этот рецепт.
В этом видео я покажу, как приготовить тот самый торт «Чебурашка», который когда-то украшал семейные праздники. Готовится он совсем несложно, а результат обязательно порадует и вас, и ваших близких.
Не забудь поставить и подписаться, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Ингредиенты (форма 26 см.)
Для теста:
Мука — 450 гр.
Сахар — 130-150гр.
Сливочное масло или маргарин — 100 гр.
Яйца( желтки)—3 шт.
Разрыхлитель — 20 гр
Соль — щепотка
Сметана любой жирности -100 гр.
Начинка:
Клубничный джем — 200-250 гр.
3 белка + 100 гр.сахара
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до румяной корочки.
Уложить сверху взбитые белки с сахаром и продолжить выпекание при температуре 150°C ещё 20-25 минут.Обязательно дать полностью остыть — пирог становится более плотным и легко режется.
Попробуйте приготовить — и этот торт снова подарит вам тот самый вкус детства.
120гр масла можно заменить на качественый маргарин
120гр сахара
3 яйца если крупные если мелкие то 4 яйца
16гр разрыхлитель.
ванилин
лимонный сок 2 столовые ложки или щепотку лимонной кислоты Это на ваше усмотрение.
щепотка соли
Крем для смазывания 1 баночка сгущенки или одна баночка вареной сгущенки ..или половину такой половину другой и добавить 200гр мягкое масло сливочное..можно заменить на качественный маргарин
Много ли нас таких, кто помнит это вкусное, рассыпчатое пирожное из прошлого века? Рассыпчатая песочная основа и сверху ореховое облако из безе... Оооо... Это было моё одно из любимых пирожных! Недавно "наткнулась" в инете на это пирожное - воспоминания нахлынули и закружили! И вот - на ваш суд, а также для получения удовольствия, предлагаю этот рецепт! Наслаждайтесь, дорогие!
Сливочное масло 120 г (127 р.) («Лента», 180 г = 190 р.)
Ванильный сахар 1 ч. л. (5 р.) («Ашан», 10 г = 11 р.)
Творог 350 г (160 р.) («Ашан», 350 г = 160 р.)
Варёная сгущёнка 3 ст. л. (58 р.) («Ашан», 360 г = 209 р.)
Арахис обжаренный солёный 50 г (32 р.) («Ашан», 50 г = 32 р.)
Вам понадобится конус для скручивания вафель или рукоятка кухонной лопатки.
Итого: 8 вафельных трубочек с начинкой = 422 р., 1 трубочка = 53 р.
Приготовление
1. Растопить сливочное масло на медленном нагреве.
2. В миску разбить 3 яйца, добавить ванильный сахар и сахар. Взбить миксером венчиками до увеличения в объёме и растворения сахара.
3. Влить в тесто растопленное сливочное масло, перемешать миксером. Всыпать муку и перемешать миксером до однородности на медленной скорости.
4. На разогретую сковороду без масла налить небольшое количество теста и тонким ровным слоем распределить по поверхности дна сковороды. Когда тесто сверху начнёт темнеть, перевернуть на вторую сторону и слегка подпечь.
5. Затем закрутить блинчик-вафлю на конус (палочку) швом вниз и оставить на ней (минимум на пол минуты), чтобы блинчик зафиксировался в трубочку. Затем убрать конус.
6. Таким образом, обжарить всё тесто и завернуть все вафли-блины на конус (палочку), давая им зафиксироваться в трубочку.
Совет от шефа: «Творог подойдёт любой жирности, главное не сильно влажный».
7. Арахис перебить до мелкой крошки в куттере.
8. Перебить творог в куттере до нежной консистенции и добавить варёную сгущёнку, тщательно перемешать. Переложить начинку в кондитерский пакет и отрезать маленький кончик.
9. Начинить каждую трубочку начинкой с одной стороны до половины трубочки и с другой стороны оставшуюся половину, чтобы полностью заполнить её кремом. Окунуть концы трубочки в арахисовую крошку.
Хит сезона! Отварной морковный кекс, лучший рецепт за 15 минут. Нежный, влажный, тает во рту, с красивым солнечным цветом! Пышный и мягкий кекс из самых простых продуктов и на скорую руку!
Рецепт:
Отварной морковный кекс (форма 22 - 24 см)
350 г моркови
3 яйца
250 г сахара
80 мл растительного масла (или растопленного сливочного)
1 ч.л. ванильного сахара
250 г муки
15 г разрыхлителя
+ сахарная пудра
Выпекать кекс нужно при 175 °С - 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.
Пирог «Вулкан» — настоящий кулинарный шедевр, который выглядит как торт и выпекается с кремом внутри.
Этот шоколадный пирог «Вулкан» привлекает не только своим вкусом, но и уникальным способом приготовления: крем помещается в тесто, где он кипит и превращается в нежное и мягкое сердце десерта. Вам не нужно собирать, разрезать или украшать его — он выходит из духовки уже красивым. Крем остается густым, а бисквит вокруг него влажным и пористым, напоминая свежую выпечку из кондитерской.
Предлагаю рецепт замечательного пирога, который займет свое достойное место не только во время чаепития в кругу семьи, но и на праздничном столе с гостями. В нем прекрасно сочетаются мягкое, пышное шоколадное тесто с нежной, творожной начинкой, очень похожей на суфле.
Рецепт мне встретился в кулинарной книге с рисунками, первоначально меня заинтересовала картинка, а затем доклад. Я очень люблю шоколад и творог! Пирог получились очень вкусный и сытный, много не съешь. Можно разрезать его порционно и подавать как пирожные.
Простой и быстрый пирог на сметане. Если вы хотите просто и быстро приготовить пирог из доступных ингредиентов, то этот рецепт придётся вам по душе! Пышный, в меру сладкий пирог из ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике. Такой пирог хорош как с чашечкой чая, так и со стаканом молока.
Пирог идеально сочетает в себе сладость и кислинку, неповторимую лёгкость и хрустящую текстуру. Нежное песочное тесто, ароматные яблоки с корицей и меренга, которая расправляется сверху, создавая воздушную корочку, сделает пирог фаворитом сладкого стола.
Оня-45
