Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в классическом Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона. 

Яйцо 5 шт.

Мука 150 гр.

Сахар 150 гр.

Соль щепотка.

Ванилин щепотка.

Форма диаметр 20 см.

Из 80-х пирожные «Белочка» — простой, недорогой и невероятно вкусный десерт.Этот десерт — маленький привет из тех времён, когда домашние сладости были особой радостью.Ностальгический вкус, знакомый каждому, кто застал те времена. Продукты самые обычные, процесс невероятно простой, но результат — настоящий десерт из прошлого.

Я подробно покажу каждый этап, чтобы пирожные получились у вас такими же мягкими, ароматными и душевными. Рецепт, проверенный временем и любимый многими поколениями.

Готовьте с удовольствием! Делитесь своими воспоминаниями — мне это всегда очень приятно.

Приятного просмотра и вкусного чаепития! Пусть эти пирожные подарят вам тёплые воспоминания и радость в каждом кусочке.

Ингредиенты:

Для крема:

800 мл.молоко

100 гр.сах. песок

1 яйцо

80 гр. кукурузного крахмала или 4 ст.л. муки

ванилин

100 гр.слив.масла

По желанию можно добавить 100гр. молотых орехов.

Для теста:

5 яиц

100 гр. слив.масло или маргарин

200 гр. сахара

3 ст.л.сметаны (любой жирности) или йогурт

15 гр. разрыхлителя или 1 ч.л.соды

ванилин

300 гр.муки



Выпекать при 180 гр. в хорошо разогретой духовке 25-27 мин.

Для сиропа:

100 мл. молока +2 ч.л. сахара

Спасибо, что были со мной сегодня. Пусть в вашем доме всегда будет светло и тепло. До встречи!



читатели

Я их знаю как ,,ёжики,,. Пекла, очень вкусно



Нежнейшие на вкус. И называются "нежность"

Нежные, воздушные рогалики с хрустящей корочкой и мягким сердцем,в котором скрыт самый неожиданный вкус. Каждая порция- это маленькое открытие: ароматное тесто окружает начинку, которая удивляет и радует с первого укуса. Простое домашнее угощение, превращающееся в настоящий сюрприз на вашем столе.



Ингредиенты:

молоко- 150гр

дрожжи- 2 ч л

яйца - 1 шт + 1 белок

сахар- 80 гр

сл масло- 100гр

соль- 0,5 ч л

ванил сахар- 2 ч л

мука - 500гр (+/-)

раст.масло- 1,5 ст л

Ушло муки - 480 гр

Выпекать 20-25 мин при 180 градусах

Сегодня предлагаю вам рецепт одного из самых вкусных и нежных пирогов с вишней. Только представьте себе - ванильно-шоколадный корж, сливочный крем, сочная, спелая, слегка кисловатая вишня, кусочки шоколада… устоять перед таким десертом просто невозможно!

Захотелось чего-то сладкого, но возиться с сложными рецептами нет ни сил, ни времени? У меня было так постоянно, пока я не нашла этот рецепт. Тест на «вкусно/невкусно» мой муж проходит строго — и этот торт стал фаворитом. Готовится он из простых продуктов, а результат исчезает со стола мгновенно. Давайте я поделюсь с вами этой палочкой-выручалочкой.

Советы перед стартом:

• 
  Про чернослив: Если он у вас жестковатый, залейте его на 10-15 минут кипятком, а затем обсушите и мелко порежьте. Он станет мягким и сочным.


• 
  Про основу: Не переживайте, если корж получится не идеально ровным. Мы его разрежем и соберем, так что все недочеты будут надежно спрятаны.


• 
  Про крем: Чтобы крем получился густым и не растекался, сметану (обязательно 20% и выше) лучше предварительно откинуть на марлю или сито на пару часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Либо просто используйте очень густую сметану.

Рецепт торта «Айсберг»

Что нам понадобится:

• 
  Для теста:
  
  Сахар — 200 г
  
  Яйца — 2 шт.
  
  Мука — 320 г
  
  Сметана — 1 ст. л.
  
  Сгущенное молоко — ½ банки (около 200 г)
  
  Чернослив — 100-200 г (чем больше, тем сочнее)
  
  Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)


• 
  Для крема и сборки:
  
  Сметана (20%) — 700 г
  
  Сахар — 100 г
  
  Грецкие орехи — 50-100 г

Яйцо 4 шт.

Сахар 120 гр.

Мука 120 гр.

Ванилин щепотка.



Пропитка:

Вода 80 мл.

Сахар 40 гр.



Начинка:

Вишня 450 гр.

Сахар 200 гр ( Или по вкусу, можно и больше).

Крахмал 50 гр.



Глазурь для украшения:

Шоколад молочный 100 гр.

Масло сливочное 50 гр.

Пирог просто бомбический ! Его обязательно нужно попробовать. Вы полюбите его однозначно. Ну что, приступим ?

РЕЦЕПТ ТЕСТА :

1. Сахар - 100 гр.

2. Яйцо - 1 шт.

3. Масло сливочное мягкое - 100 гр.

4. Соль - щепотка

5. Ванильный сахар - 1 пакетик

6. Мука - 250 - 270 гр.

7. Разрыхлитель - 1 ч. л .

РЕЦЕПТ НАЧИНКИ :

1. Творог - 500 гр.

2. Сахар - 4 ст.л.

3. Сметана - 3 ст.л.

4. Ванильный сахар - по вашему вкусу и желанию

5. Сухофрукты какие вы хотите - 200 гр.

6. Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.

7. Яйцо - 1 шт.

Для посыпки можно использовать орехи, можно и без них, тоже будет очень вкусно.

Выпекать при t°- 180°, 45 - 50 минут, до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке.