Доброе утро, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами подборкой простых и аппетитных салатов с пекинской капустой и курицей. Эти блюда станут отличным вариантом для лёгкого ужина, полезного перекуса или даже праздничного стола. А в конце статьи — приятный бонус: несколько идей, как разнообразить рецепты по своему вкусу.

Почему пекинская капуста — ваш лучший друг?

Пекинская капуста — настоящий кладезь пользы для организма:

• 
  Низкая калорийность: всего 16–19 ккал на 100 г, что делает её идеальным продуктом для диетического питания.


• 
  Богатый витаминный состав: источник витамина С, фолиевой кислоты, витамина А и витаминов группы В.


• 
  Клетчатка: улучшает пищеварение, помогает выводить токсины и лишнюю жидкость.


• 
  Минералы: содержит калий и магний, полезные для сердечно‑сосудистой системы.


• 
  Антиоксиданты: способствуют укреплению иммунитета и замедлению процессов старения.


• 
  Гипоаллергенность: редко вызывает аллергические реакции, подходит для детского питания.

Регулярное употребление пекинской капусты помогает:

• 
  поддерживать здоровый вес;


• 
  улучшать обмен веществ;


• 
  укреплять иммунитет;


• 
  снижать уровень сахара в крови;


• 
  сохранять здоровье кожи и волос.

Смотрим рецепты

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отвари куриное филе с морковью, луком и лавровым листом для аромата, остуди и нарежь кубиком.
Нашинкуй пекинскую капусту, нарежь огурец соломкой, мелко поруби зелёный лук.
Отвари яйца, измельчи и смешай с остальными ингредиентами.
Посоли, поперчи, заправь майонезом и подавай порционно.

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

- Пекинская капуста - 300 г.
- Куриное филе - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Соль, перец, майонез - по вкусу

Приготовление:

1. Поставить отваривать куриное филе (для аромата добавить морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон потом можно использовать для супа).
2. Нашинковать пекинскую капусту.
Мелко крошим зеленый лук.
Огурец нарезать соломкой.
3. После того как наше куриное филе отворилось, нарезатьмелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.
4. Все выложить в салатник, перемешать, соль и перец.
5. Заправить майонезом и подать порционно.