|
|
 Ленуся71
ТОРТ С ВИШНЕЙ И КРЕМОМ ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИПятница, 23 Мая 2025 г. 11:23 (ссылка)Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОРТ С ВИШНЕЙ И КРЕМОМ ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ В этом торте удачно соединились вишни, сгущенка и шоколадная глазурь. Все ради того, чтобы вам было сладко, вкусно и красиво. 
key-note
Пирог с вишней на кефире - вкусное лето на тарелке!Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:49 (ссылка)
 Вам потребуется: Вишня (можно замороженную) — 200 г Кефир — 1 ст. (200 мл) Яйцо куриное — 3 шт. Мука — 1 ст. (200 мл) Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. Сахар — 1 ст. (200 мл) Сахарная пудра — по желанию Масло сливочное — 1 ч.л. для смазывания формы  Приготовление: 1. В духовке установить температуру 180° С и нагреть ее. Вишни без косточек нужно обязательно сложить на сито или дуршлаг, они дадут немного сока, который должен стечь, это предотвратит размокание пирога. Замороженные вишни в обязательном порядке разморозить и тоже с помощью сита убрать образовавшийся сок. 2. Соединить яйца и сахар в миске. Если взболтать яйца вилкой, то пирог после духовки получится не высоким. Лучше взбить венчиком, не слишком долго, не более 2 минут активного взбалтывания. 3. Итак, после перемешивания венчиком из яиц и сахара получилась пенистая однородная масса. Вливаем кефир жирностью 2,5%, или 3,2%. И с 1% кефиром пирог получится вкусным, хотя на все 100% утверждать нельзя. Кефир и яичную массу перемешать все тем же венчиком. 4. В сите соединить муку и разрыхлитель. Просеять в жидкую массу. На этом этапе есть нюанс – количество муки придется чуть отрегулировать. В рецепте указан 1 стакан, это 130 граммов. Но ведь мука у всех разная, а если учесть еще и размер яиц, и густоту кефира, то для получившейся слишком жидкой массы ее понадобится чуть больше. Главным ориентиром по густоте теста будет способность его спадать с ложки широкой тяжелой лентой. Получится примерно густое тесто на оладьи. То есть, сначала вы добавляете положенный 1 стакан муки, хорошенько замешиваете ложкой, следите, чтобы не было комков, а после набираете часть теста в ложку и наблюдаете – как течет тесто. В жидком тесте утонут вишни и после отведенного времени на выпечку, будем иметь довольно влажный пирог. А если сильно забить тесто мукой – пирог будет чересчур сухим. 5. Форму для выпечки смазать маслом, а чтобы пирог не прилип ко дну, его можно покрыть пергаментной бумагой. Можно взять как разъемную, так и цельную форму. Если использовать форму ø18 см, то высота пирога должна получиться ≈ 7 см. Вылить тесто в форму. 6. Сверху разложить вишни по кругу или просто хаотично. Можно посыпать вишни сахаром, 1-2 ст. ложки. Пока мы готовили тесто и чистили вишни, духовка нагрелась до нужной температуры – 180° С. 7. Поставить пирог выпекаться на 40-45 минут. Готовность определить по сухой лучинке – она должна легко выйти из середины пирога и при этом быть сухой. Дать пирогу охладиться и посыпать сахарной пудрой или оставить пирог таким, какой он есть. В жаркую погоду подать кусочек вишневого пирога со стаканом холодного компота - просто блаженство! Налейте себе молоко, чай, какао или крепкий кофе, кто что любит. Наслаждайтесь вкусом лета, смакуя вкус простого пирога с вишней на кефире. Приятного аппетита!
 Leovik10
Торт с вишней, фундуком, марципаномЧетверг, 02 Мая 2024 г. 18:00 (ссылка)
Светлана_Ч
Шоколадный ТОРТ с ВИШНЕЙВторник, 06 Февраля 2024 г. 15:53 (ссылка)
Светлана_Ч
Рулет с вишней и шоколадомПонедельник, 07 Июня 2022 г. 00:58 (ссылка)
Светлана_Ч
ТРЕУГОЛЬНИЧКИ С ВИШНЕЙ. Необычная начинка, новый рецепт вкуснейшего теста.Среда, 02 Июня 2022 г. 00:51 (ссылка)
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
