Салат с ветчиной
Отличный ужин. Нарезать. Смешать и готово.Продукты:

2 кружка ветчины
1 маринованый огурец
3-4 ст.л. ананасов консервированных
2-3 пластика сыра
петрушка
майонез

сочитание кислого, копченого и сладкого - то что надо))

Освежающий клубничный мохито

Ингредиенты:
Клубника - 250 г
Свежая мята - 1 пучок
Лимон или лайм - 0,5 шт.
Спрайт - 1,5 л. (или минералка)
Клубничный сироп - 3-4 ст. л. (по желанию)
Лед - по желанию

Всё смешать и слегка растолочь.
Приятного аппетита!

Бефстроганов

Состав

говядина - 400 г,
лук репчатый - 2 шт,
сметана - 150-200 г,
томатный соус или томатная паста - 1-2 столовых ложки,
мука - 1 столовая ложка,
растительное масло для жарки (можно топленое),
зелень петрушки,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление

Запеченный батон с сыром и чесноком

Ингредиенты:
-Вчерашний батон — 1 шт.
-Сыр — 100 г.
-Масло сливочное — 100 г.
-Чеснок — 3 зубчика.
-Петрушка — 1 пучок.

Приготовление:
Этап 1. Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
Этап 2. Теперь берем батон и режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.
Этап 3. Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы подрумянился.
Приятного аппетита!

Хотите пирожков?

Продукты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т. к. мука бывает разная)

- 2 ст. л сахара

- 1\2 ч. л. соли

- 2 ст. л. масла подсолнечного

- 500 мл. молока (можно греть, можно прямо из холодильника, результат одинаковый)

- пакет сухих дрожжей 11 гр.



Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.



Приготовление:



Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!

Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.

Рецепт взят здесь http://www.stranamam.ru/post/3795387/

Внесу свои 5 копеек.
на кг рыбьего филе (самый топ — это жерех, но у нас он в запрете, щука на втором месте. Пробовал и окуна и леща. Не то.):
1 яйцо
2 луковицы
3 больших зубчика чеснока
1 пачка творога рикотта
100 г свиной соленой прослойки, где сала побольше. Можно чистого сала.
Молоть фарш лучше в электрической мясорубке. Первый раз пропускаем филе. При этом на ножах остаются все крупные остатки вилочной кости, кои потом удаляем путем разбора и чистки.Второй раз добавляем лук, чеснок и творог.
Потом в фарш добавляем яйцо и солим, перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем.
Даем готовому фаршу настоятся часок в холодильнике.
И далее жарим на хорошо разогретом оливковом масле…
Пальчики оближешь, и это не только мое мнение! Знаю, многие предлагают отделять белок от желтка, и добавлять только белок. Но по мне это пустая трата энергии, котлетки и так получаются сногсшибательные.