приправы - Самое интересное в блогах

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Как сделать из обычной соли ароматную Адыгейскую приправу!

Четверг, 23 Октября 2025 г. 08:02 (ссылка)

Screen Shot 10-22-25 at 04.06 PM 001 (700x438, 600Kb)

Адыгейская соль — это настоящая находка для вашей кухни. Она придаёт блюдам насыщенный вкус, аромат и лёгкую пряность, и её нужно использовать меньше, чем обычной соли. Приготовить эту приправу дома очень просто — всего за несколько минут, и она долго хранится в герметичной банке. Чеснок, кориандр, паприка, острый и чёрный перец, орегано — все эти ингредиенты смешиваются с солью, создавая универсальную приправу, которая способна полностью изменить вкус мяса, овощей, соусов и закусок.

далее

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Домашние приправы

Суббота, 18 Октября 2025 г. 13:31 (ссылка)

---1--- Зеленая соль

• Стебель сельдерея - 400-450 г

• Петрушка - 100-150 г

• Укроп - 100-150 г

• Лук - 1 шт.

• Соль - 3 ст.л.

---2--- Адыгейская соль

• Соль - 500 г

• Чеснок - 100 г

• Кориандр молотый - 1 ч.л.

• Паприка сладкая красная - 1 ч.л.

• Перец красный острый - 1/3 ч.л.

• Перец черный молотый - 1 ч.л.

• Орегано - 1/2 ч.л.

---3--- Приправа "Невидимая"

• Грибы - 1 кг:

• Опята - 350 г

• Вешенки - 350 г

• Шампиньоны - 300 г

• Соль - 2-3 ст.л.

---4--- Приправа "Конфетка"

• Клубника (или земляника) - 700-800 г

• Грейпфрут (цедра)

• Апельсин (цедра)

• Лимон (цедра)

Для лучшего хранения добавляю чай или соль.

Все высушить, измельчить и смешать.

1593093812_screenshot_15 (677x420, 38Kb)

Метки: Кулинария рецепты приправы

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Coffee_by_S-Irena (Автор -Ромашковый_ангел)

Что добавить в кофе, чтобы он стал вкуснее и полезнее для здоровья.

Понедельник, 15 Сентября 2025 г. 10:22 (ссылка)

Кофе — напиток с характером. Одни любят его крепким и горьким, другие — мягким и сладковатым. Но есть один простой способ сделать привычную чашку кофе по-настоящему уникальной — добавить специи. И нет, это не просто баловство гурманов: специи усиливают вкус, раскрывают аромат и даже улучшают пищеварение. Какие же приправы лучше всего сочетаются с кофе? Вот 10 ароматных вариантов.

1. Корица — сладкая классика

Зачем добавлять? Корица делает кофе мягче, добавляя теплую, слегка сладковатую нотку. Она отлично маскирует излишнюю горечь и при этом снижает уровень сахара в крови — бонус для тех, кто следит за здоровьем.

Как использовать? Добавьте щепотку молотой корицы в турку перед варкой или Посыпьте пенку капучино. Также можно кинуть в чашку палочку корицы и дать настояться.

С какими сортами кофе сочетается? Светлая обжарка, эспрессо, латте.

Далее продолжение ...

Метки: кофе приправы

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Ромашковый_ангел

Что добавить в кофе, чтобы он стал вкуснее и полезнее для здоровья.

Понедельник, 15 Сентября 2025 г. 10:12 (ссылка)

1. Корица — сладкая классика

С какими сортами кофе сочетается? Светлая обжарка, эспрессо, латте.

Далее продолжение ...

Метки: кофе приправы

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Басёна

ЛИМОННЫЙ ПЕРЕЦ

Четверг, 11 Сентября 2025 г. 18:26 (ссылка)

anasty_cooking (Настина кухня)

Цедра одного лимона

Черный перец горошком 30гр

Куркума молотая 1чл

Крупная соль 2стл

С чистого лимона срезать цедру, стараясь не задевать белую часть

Просушить

Высушить цедру можно:

при комнатной температуре в течение 2-3 дней, постоянно помешивая;

в микроволновке при мощности 900 Вт в течение 1 минуты, несколько раз перемешав;

в духовке при низкой температуре около 50-60°С около 30-45 минут;

зимой на батарее отопления в течение 10 часов.

В сушилке по инструкции

Цедра после сушки должна остаться лимонного цвета

Перемалываем погружным блендером или в кофемолке все вместе с сухой лимонной цедрой

Готово

Идеально к рыбе

Метки: приправы

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

liberiana

БИГ ФИШ: ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Среда, 10 Сентября 2025 г. 14:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*БИГ ФИШ*: ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Идеально сочетается с белой и красной рыбой, кальмарами, креветками и моллюсками.

salmon-926598_1280-1024x682 (700x350, 298Kb)

Читать далее...

Метки: приправы специи

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Куриный рулет из грудки вместо покупной колбасы: вкусно, полезно и без химии

Суббота, 06 Сентября 2025 г. 04:21 (ссылка)

Забудьте про покупную колбасу с непонятным составом! Этот куриный рулет из грудки — моя находка для тех, кто ценит простоту, вкус и пользу.

Рецепту много лет. Он отлично подойдёт для тех , кто следит за своим питанием, так как готовится без обжарки. Но и конечно, мои домашние его обожают.

Готовлю его вместо магазинных деликатесов, и он всегда получается нежным, сочным и ароматным. Самое приятное — после маринования процесс занимает минимум времени: 10 минут варки или чуть больше в духовке. Сегодня я поделюсь двумя вариантами приготовления: мой любимый в воде и классический в духовке. Выбирайте тот, что вам ближе, и наслаждайтесь.

Этот рецепт старый, проверенный временем, с множеством интерпретаций. Я добавила свои штрихи, чтобы мясо оставалось сочным и нежным. Как говорится: «Не любите куриную грудку? Вы просто не умеете её готовить!» Давайте исправим это прямо сейчас.

RXc6vGnv_7ylNPVXvtqPGydssZ-5fVnFE1l3EIlgLdVLMOUKSnhjErpogam1u0V16jUbTPepF3-w3gkcrbjaLww1Oask7bHlsAqxE_WNlhh8Y-zA-ihB01YUcRTMLmGDEliuFko2PUDUYYGhqpRvVvRBc2aWgzYDypsbReCyjjFRfmX9L-Dvr7B79VHP4dUsDVeqqJt_AvQ (700x525, 308Kb)