Его изюминка — карамельно-ореховый слой, покрывающий тесто сверху. Для десерта используются миндальные палочки — это очищенный миндаль, нарезанный на полоски. Если найти такой не удалось, просто очистите миндаль от кожицы, разделите пополам и нарежьте острым ножом.
🍳 Время приготовления
Общее - 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Количество порций - 6
🍳 Ингредиенты
Сливочное масло - 225 г + для смазывания
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 штука
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 5 г
Миндальные палочки - 100 г
Молоко - 45 мл
🍳 Приготовление
1․ Лопаткой или ложкой смешайте 100 г размягчённого масла и 100 г сахара.
2․ Добавьте яйцо, снова перемешайте.
3․ Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте.
4․ Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто и распределите ровным слоем.
5․ Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 12 минут.
6․ В кастрюлю всыпьте 100 г сахара и миндаль. Добавьте 125 г масла и молоко.
7․ Помешивая, доведите до кипения. Это займёт около 10 минут.
8․ Распределите ореховую массу по пирогу и поставьте запекаться ещё примерно на 12 минут. Карамельный слой должен стать румяным.
Кулинарушка
