оладьи с творогом - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Пышные оладьи с творогом

Четверг, 25 Сентября 2025 г. 18:57 (ссылка)

7301510_pishnie_oladi_s_tvorogom877615 (607x404, 55Kb)

Вы удивитесь, но пышные оладьи могут быть не только вкусными, но еще и полезными, если вы добавите в них творог любой жирности. Подавайте их со сметаной, вареньем, джемом и прочими сладкими сиропами.

Описание приготовления: Чтобы оладьи получились пышными, тесто для них должно быть довольно вязким и густым, а не жидким. Обязательно добавляйте разрыхлитель или гасите соду уксусом, именно эти ингредиенты "отвечают" за пышность десерта. По желанию добавляйте молотую корицу, ванильный сахар, какао-порошок.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Творог — 200 Грамм (любой жирности)

Яйцо куриное — 1 Штук

Кефир — 100 Миллилитр

Мука пшеничная — 120 Грамм

Масло растительное — 50 Миллилитр

Сахар — 3 Ст. ложка

Соль — 1 Щепотка

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте указанные продукты. Можно добавить к списку ингредиентов другие сладкие ароматизаторы: корицу, ваниль, цедру лимона или апельсина и т.д.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость и влейте туда же кефир любой жирности. Желательно прогреть кефир хотя бы до комнатной температуры, чтобы оладьи получались еще пышнее. Если прогреете его до 30 градусов, то следите за тем, чтобы яйцо не свернулось, сразу же все взбейте.

Всыпьте соль и сахарный песок, другие сладкие приправы. Взбейте все венчиком около 2-3 минут.

Выложите во взбитую массу творог и тщательно все размешайте, чтобы он отлично распределился по яичной массе. Если творог у вас сбитый, крупными комками, то сначала разотрите его вилкой, а лишь после добавляйте в массу.

Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее венчиком. Добавьте разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешайте. Масло в тесто не добавляйте.

У вас получится густое и тянущееся тесто для оладий. Не пугайтесь, оно и должно таким быть, не жидким!

Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в него столовой ложкой части теста, сразу же их округляя. Убавьте нагрев до умеренного, это обязательно, иначе оладьи подгорят сверху, а внутри останутся сырыми. Обжаривайте их по 1-2 минуты с каждой стороны, переворачивая с помощью силиконовой или деревянной лопатки и вилки на другую сторону.

Таким образом обжарьте и остальные оладьи, выкладывая их на тарелку со сметаной или вареньем, джемом. Приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tvorcheskaya

Оладьи с творогом

Пятница, 12 Сентября 2025 г. 13:25 (ссылка)

Оладьи с творогом которые раньше считали тайным символом богатства

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт
Соль — щепотка
Сахар — 30 г
Ванильный сахар — 5 г
Творог — 180 г
Кефир — 90 г
Мука — 160 г
Сода — 5 г

Приготовление:

Взбейте яйца с солью, творогом, сахаром, ванилью и кефиром.
Добавьте муку, размешайте венчиком.
Введите соду и оставьте тесто на 5 минут.
Жарьте оладьи до румяной корочки.
Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
photo_2025-09-12_13-25-36 (700x668, 100Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка Оладьи с творогом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Оладьи с творогом

Понедельник, 12 Августа 2024 г. 15:21 (ссылка)

Оладьи с творогом

Ингредиенты:

-Сахар — 80 Грамм

-Творог — 200 Грамм

-Кефир — 200 Грамм

-Сода — 5 Грамм

-Яйца — 2 Штуки

-Мука — 9 Ст. ложек

Приготовление с shr.name/GkpEA:

Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду.

Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.

Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи.

Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.

Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир.
142919193_image__2_ (640x459, 226Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка завтрак Оладьи с творогом

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

mega-san

Оладьи с творогом

Пятница, 03 Мая 2024 г. 19:02 (ссылка)

Оладьи с творогом от моей бабушки. Лучший завтрак!

Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий с творогом от моей бабушки. Для меня в детстве это был лучший завтрак. Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и готовить их для себя.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимцев. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Попробуйте, это легко!

Ингредиенты:

Сахар — 80 Грамм

Творог — 200 Грамм

Кефир — 200 Грамм

Сода — 5 Грамм

Яйца — 2 Штуки

Мука — 9 Ст. ложек

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Оладьи с творогом"

Читать далее...

Метки: Кулинария рецепты завтрак Оладьи с творогом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ri-ta_40

ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ

Среда, 15 Марта 2023 г. 06:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Любовь_фрезе Оригинальное сообщение

Оладьи с творогом

Оладьи с творогом ,лучший зактрак
Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий с творогом от моей бабушки. Для меня в детстве это был лучший завтрак. Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и готовить их для себя.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимцев. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Попробуйте, это легко!
Ингредиенты:
Сахар — 80 Грамм
Творог — 200 Грамм
Кефир — 200 Грамм
Сода — 5 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука — 9 Ст. ложек
1. Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду. Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.
2. Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи. Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.
3. Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир

Любовь фрезе