Ингредиенты:

Μука – 400 г
cахар-пеcoк – 200 г
маргарин – 100 г
1 яйцo
мoлoкo – 80 мл
разрыхлитель - 10 г
ванилин – 1 ч.л.

Как испечь:


Взбить размягченный маргарин c cахарoм, дoбавить яйцo, мoлoкo, разрыхлитель и ванильный cахар.

Дoбaвить муку и быcтpo зaмеcить мягкoе теcтo.

Рacкaтaть плacт тoлщинoй 6-7 мм. Φopмoчкoй выдaвить кopжики, зaтем пеpелoжить нa пpoтивень и выпекaть в paзoгpетoй дo 180 гpaдуcoв духoвке 15 минут.

Свеpху кopжики немнoгo зapумянятcя, знaчит гoтoвы.

Молочные коржики в домашних условиях

• 
  Сливочное масло - 100 г


• 
  Сахар - 200 г


• 
  Яйца - 3 штуки


• 
  Молоко - 80 мл


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Разрыхлитель - 5 г


• 
  Мука - 500 г + для посыпки


• 
  Сахарная пудра - по вкусу

Привет, друзья! Сегодня готовлю любимое мое печенье из детства, молочные коржики. Раньше они продавались в любом магазине, а также в школьной столовой.

Ингредиенты:

Мука +/- 420 грамм,

Сахар - 180 грамм,

Молоко - 80 мл.,

Сливочное масло - 100 грамм,

Яйцо - 1 шт.,

Разрыхлитель - 10 грамм,

Ваниль,

Соль - щепотка

Крошка:

Мука - 40 грамм,

Сливочное масло - 30 грамм,

Сахар - 20 грамм,

Орехи - 40 грамм

Для смазки:

Яйцо - 1 шт.

Молочные коржики


Ингредиенты:
• масло сливочное – 100 г.
• сахар – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 80 мл.
• мука – 420 г.
• разрыхлитель – 10 г.
• ванилин – 1/4 ч. л.
Для смазывания:
• желток + молоко

Приготовление:
1. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром в течение 1-2 минут с помощью миксера.
2. Добавляем яйцо и молоко и ещё раз взбиваем до однородного состояния.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином.
4. Объединяем влажные и сухие ингредиенты и быстро вымешиваем мягкое тесто.
5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм. на припылённой мукой поверхности с помощью скалки и вырезаем коржики с помощью вырубки для печенья или стакана.
6. Перекладываем коржики на противень, застеленный пекарской бумагой, и смазываем смесью желтка и молока.
7. Выпекаем коржики в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут до слегка золотистого цвета.