медовик с заварным кремом - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Martina25

ТОРТ "РЫЖИК". МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ..

Воскресенье, 04 Февраля 2024 г. 07:02 (ссылка)

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Victoria_sunny

МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Суббота, 26 Августа 2023 г. 05:54 (ссылка)

Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение

МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

● 2 яйца

● 1 стак. сахара

● 50 г. масла сливочного

● 2 ст.л. меда

● 2 ч.л. соды

● 3 стак. муки

Для крема:

● 2 яйца

● 2 стак. сахара

● 3 ст.л. муки Читать далее

DUVf336ieIE

Метки: МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Шоколадный торт Спартак медовик с заварным кремом

Понедельник, 08 Мая 2023 г. 10:53 (ссылка)

1 (640x420, 242Kb)

Сразу скажу что порцию у меня большая, можете уменьшить в половину. Диаметр коржей 18 см, но я советую сделать 20 см, так как торт ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ!В случае если будете делать 20 см диаметром, вместо положенных 12 коржей, сделайте 11(общую массу теста поделите на 11 равных кусочков)..

Ингредиенты

Коржи:

- 720- 730 гр муки (у меня Пудов);

- 45 гр алкализованного какао;

- 23 гр соды;

- 320 гр сахара;

- 120 гр меда (ароматного!);

- 3 яйца категории С0(или 170 гр);

- 165 гр сливочного масла 82, 5%;

- 40 гр 20% сливок.

Заварной крем:

- 600 гр сметаны 20%;

- 400 гр молока 2, 5%;

- 4 яйца С0 и 1 желток (280 гр);

- 230 гр сахара;

- ванильная паста;

- 40 гр кукурузного крахмала;

- 300 гр творожного сыра;

- 100 гр сливочного маскарпоне.

Облепихово- апельсиновое конфи:

- 280 гр облепихи;

- 670 гр апельсинов (очищенных);

- 30 гр цедры;

- 150 гр сахара;

- 15гр пектина NH;

- 20 кукурузного крахмала.

Пропитка:

- 2 ст. л конфи;

- 4- 5 ст. л кипяченой воды.

Крем для оформления:

- 500 гр творожного сыра;

- 120 гр сливочного масла 82, 5%;

- 80 гр сахарной пудры.

Как приготовить Шоколадный торт Спартак медовик с заварным кремом рецепт пошагово

Читать далее...

Метки: Шоколадный торт Спартак медовик с заварным кремом торт Спартак медовик

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mega-san

Медовик с заварным кремом

Пятница, 06 Января 2023 г. 16:28 (ссылка)

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Для приготовления понадобится:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
photo_2023-01-09_15-27-20 (700x512, 95Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка Медовик с заварным кремом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mega-san

Медовик с заварным кремом

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 16:19 (ссылка)

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой..
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

📝Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
photo_2022-10-31_15-18-24 (700x700, 75Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка торты сладости Медовик с заварным кремом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Медовик с заварным кремом

Вторник, 04 Октября 2022 г. 21:06 (ссылка)

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой.

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
photo_2022-10-04_21-06-26 (700x700, 75Kb)

Метки: Кулинария рецепты сладости Медовик с заварным кремом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Медовик с заварным кремом

Среда, 24 Августа 2022 г. 12:46 (ссылка)

Медовик с заварным кремом - нежныи‌, пропитанныи‌, большои‌...

Легко готовится, очень вкусныи‌ и нежирныи‌! Безумно вкусныи‌ крем и воздушные медовые коржи!

ᅠ

📌 Ингредиенты:

ᅠ

Для теста:

🔸2 яи‌ца

🔸1 стак. сахара

🔸50 г. масла сливочного

🔸2 ст.л. меда

🔸2 ч.л. соды

🔸3 стак. муки

ᅠ

Для крема:

🔸2 яи‌ца

🔸2 стак. сахара

🔸3 ст.л. муки

🔸350 г. масла сливочного

🔸0,5 л. молока

ᅠ

Приготовление:

ᅠ

Тесто:

🔷 1. В эмалированнои‌ миске растираем яи‌ца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.

🔷 2. Делим тесто на 8 равных частеи‌ и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждыи‌ корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждыи‌ корж выпекаем до коричневого цвета.

🔷 3. Получаем 8 одинаковых коржеи‌ и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем:

🔷 1. В миске, где было тесто, растираем яи‌ца с сахаром и мукои‌. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.

🔷 2. Завариваем крем до густои‌ консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатнои‌ температуры. Можно поставить в миску с холоднои‌ водои‌ – так быстрее.

🔷 3. Взбиваем охлажденныи‌ крем миксером до образования однороднои‌, слегка белои‌ массы.

🔷 4. Смазываем остывшие коржи.

🔷 5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

photo_2022-08-24_12-45-42 (700x700, 137Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка Медовик с заварным кремом

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…

Вторник, 29 Марта 2022 г. 10:15 (ссылка)

2835299_Medovik_s_zavarnim_kremom__nejnii_propitannii_bolshoi_ (700x367, 293Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца

1 стак. сахара

50 г. масла сливочного

2 ст.л. меда

2 ч.л. соды

3 стак. муки

ля крема:

2 яйца

2 стак. сахара

3 ст.л. муки

350 г. масла сливочного

0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:

1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.

2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.

3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем:

1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.

2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.

3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.

4. Смазываем остывшие коржи.

5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

Угощайтесь!

Источник

2835299_Medovik_s_zavarnim_kremom__nejnii_propitannii_bolshoi (700x700, 366Kb)

Метки: Медовик с заварным кремом медовик

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…

Вторник, 21 Декабря 2021 г. 09:30 (ссылка)

2835299_Medovik_s_zavarnim_kremom__nejnii_propitannii_bolshoi_ (700x452, 61Kb)

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца

1 стак. сахара

50 г. масла сливочного

2 ст.л. меда

2 ч.л. соды

3 стак. муки

ля крема:

2 яйца

2 стак. сахара

3 ст.л. муки

350 г. масла сливочного

0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:

3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем:

1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.

3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.

4. Смазываем остывшие коржи.

5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

Угощайтесь!

Источник

2835299_Medovik_s_zavarnim_kremom__nejnii_propitannii_bolshoi (700x697, 362Kb)

Метки: медовик Медовик с заварным кремом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Leskey

Медовик с заварным кремом ,очень нежный

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 22:16 (ссылка)

Медовик с заварным кремом ,очень нежный

-Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
12o_oK0wSyo (700x700, 276Kb)

Метки: Медовик с заварным кремом очень нежный

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

heregirl

Медовик с заварным кремом

Понедельник, 18 Января 2021 г. 22:12 (ссылка)

Медовик с заварным кремом

✔Ингредиенты:
✔Для теста:
🔹-2 яйца
🔹-1 ст. сахара
🔹-50 г. масла сливочного
🔹-2 ст.л. меда
🔹-2 ч.л. соды
🔹-3 ст. муки
✔Для крема:
🔹-2 яйца
🔹-2 ст. сахара
🔹-3 ст.л. муки
🔹-350 г. масла сливочного
🔹-0,5 л. молока

✔Приготовление:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Приятного аппетита!
sjOeTtPHfUs (700x525, 191Kb)

Метки: Медовик с заварным кремом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Евгения_Ева

МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 08:56 (ссылка)

DUVf336ieIE

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

● 2 яйца

● 1 стак. сахара

● 50 г. масла сливочного читать далее

Метки: МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Медовик с заварным кремом и сгущенкой

Суббота, 07 Ноября 2020 г. 09:41 (ссылка)

2835299_Medovik_s_zavarnim_kremom_i_sgyshenkoi (700x542, 88Kb)

Перепробовав много рецептом приготовления торта "Медовик" я остановилась на этом. Торт получается нереально вкусным, тающим во рту, а за счет крема он становится мягким и воздушным сразу после того как мы его соберем. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты для «Медовик с заварным кремом и сгущенкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука ((+/- 200гр)) — 600 г

Сахар — 220 г

Яйцо куриное — 2 шт

Мед — 2 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Масло сливочное — 50 г

Крем

Сахар — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Масло сливочное — 50 г