Крем-брюле - три интересных рецепта

Крем-брюле - интересный десерт, который нравится огромному количеству людей. Приготовить его несложно, но понадобится для этого время. Если вы хотите удивить вкусным лакомством в новогоднюю ночь, тогда приготовьте по одному из трех предлагаемых рецептов. Наверняка, всем понравится этот удивительный десерт.

Самый простой и, пожалуй самый вкусный десерт, который можно придумать - Крем-брюле! Нежный и ароматный десерт с хрустящей корочкой - это просто находка для сладкоежек и любителей сладенького.



Ингредиенты:

Сливки 33% - 0.5 л

Желтки - 4 шт

Сахар - 100 г

Ваниль - по вкусу

Розмарин - по вкусу

Клубника

Мята свежая



Приготовление:

В кастрюлю наливаем сливки, добавляем пару веточек розмарина и доводим до кипения. В миску насыпаем 100 граммов сахара, добавляем желтки, ваниль и все тщательно перемешиваем. Закипевшие сливки процеживаем через сито и, постоянно помешивая желтки тонкой струйкой вливаем в миску сливки. Сливки с желтками разливаем по керамическим формам и выкладываем на глубокий противень. На противень наливаем воду. Наружная часть форм должна быть на 3/4 покрыта водой. Противень с формами отправляем в разогретую до 110 градусов духовку на 30-40 минут. По истечению времени крему-брюле даем немного остыть и минимум на 3 часа отправляем в холодильник (лучше на 12 часов). Охлажденный десерт сверху посыпаем тонким слоем сахара и аккуратно опаливаем газовой горелкой, до получения золотистой и хрустящей корочки. Крем-брюле украшаем клубникой, листочками свежей и ароматной мяты и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Крем-брюле

Рецепт:
молоко 1 стакан (250 мл) + 60 мл
сахар 50 гр
сухое молоко 50 гр
крахмал 1 ст.лож
ванильный сахар 1 ст.лож
шоколад для глазури

Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Торты"

Номер: № 78-79 (4-5)

Изд-во: ИИД "Діана+", О. Танасийчук

ISSN: 1996-4749

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 31,35 Мб



Кто же не любит тортов? Ведь торт – это маленькая (или большая) сладкая радость. Съел кусочек – и доволен жизнью! Итак, наслаждаемся! В этом спецвыпуске - "Торты" - новые и оригинальные рецепты для сладкоежек, готовьте и удивляйте своих близких!!

  Торт «Орео», Торт «Тирамису», Джалеби - излюбленное лакомство индийских сладкоежек, Муссовый торт, «Апельсиновый трюфель», Подарок имениннику, Классический шоколадный бисквит, Кокосовый торт, Торт «Эйфория», Вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом, Шоколадный песочный торт со сметанным кремом, Торт «Белый трюфель», Густой крем для торта, Торт «Добош», Лимонно-банановый крем, Шоколадно-ягодный торт, Торт «Лесная красавица», Торт «Славянка» с невероятно вкусным кремом, Ореховый торт, Шоколадный торт «Крем-брюле», Сливочный крем чиз на белом шоколаде, Торт песочно-ореховый *





d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload