Ингредиенты:

• 
  

  
  Курага — 100 г

  
  


• 
  

  
  Финики — 100 г 

  
  


• 
  

  
  Чернослив — 100 г 

  
  


• 
  

  
  Орехи грецкие — 100 г 

  
  


• 
  

  
  Семечки тыквы — 100 г 

  
  


• 
  

  
  Ядра из косточек абрикосов — 100 г 

  
  


• 
  

  
  Мед — 3 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Имбирь — 1 см

  
  

Приготовление:

1. Все сухофрукты должны быть без косточек. Сухофрукты, орехи, имбирь и семечки перекладываем в сито и промываем кипятком. 

2. Выкладываем промытые ингредиенты на пергамент и просушиваем. Можно просушить в приоткрытой духовке 30 минут при температуре 50 ºC или оставить на кухне на 3–4 часа. Когда смесь сухофруктов, орехов и семечек высохла, пропускаем все через мясорубку. Добавляем мед и все перемешиваем. 

3. Смесь для повышения иммунитета готова. Храним в небольших стеклянных баночках в холодильнике.

Приятного аппетита!                                                                                      https://www.sloosh.ru/pages/55844-smes-iz-suhofruk...dlja-horoshego-immuniteta.html

Как правильно мыть сухофрукты

Как правильно мыть сухофрукты

Сухофрукты - полезный источник витаминов и минералов. Поэтому их часто используют при приготовлении разных блюд, в том числе и выпечки, в которой они дополняют ее вкус и аромат. Однако, чтобы в полной мере насладиться их пользой и вкусом, необходимо уделить внимание их подготовке, а именно - тщательному мытью. Долгое замачивание с многоразовой сменой воды нужно по нескольким причинам: так можно избавиться от диоксида серы, смыть пыль и грязь и удалить некоторые виды пищевого воска, которые скапливаются на поверхности при сушки. Каждый вид сухофруктов требует особого подход к очистке.