Солянка сборная мясная

Ингредиенты:

бульон из говядины - 2 л
мясо отварное (говядина) - 200 - 300 г
огурцы соленые - 1 шт.
маслины с косточками - 100 г
мясо копченое - 200 г
колбаса копченая - 200 г
лук репчатый - 2 шт
томат-паста - 3-4 ст. ложки
специи
пучок укропа
сосиски - 6 шт

Приготовление:

1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.

2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 минут.

3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.

4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.

5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

Солянка сборная мясная. Просто вкусно недорого.
Идеальный рецепт - ВКУСНЫЙ ОБЕД. Солянка пошагово с колбасой и другими видами мяса. Первое блюдо. Рецепты домашней кухни.

Для 4-х л солянки необходимо:
– Оливковое масло 1 ст. л.
– Копчёная грудинка 150 г
– Варено-копчёная грудинка 150 г
– Копчёная колбаса 250 г
– Варёно-копчёная колбаса 250 г
– Копчёный свиной окорок 250 г
– Репчатый лук 4 шт.
– Квашеные огурцы 4 шт.
– Сладкий перец 1 шт.
– Помидоры 5 шт.
– Чеснок 2 зуб.
– Томатная паста 2 ст. л.
– Соль 1 ч. л.
– Чёрный молотый перец ½ ч. л.
– Сушёная паприка 1 ч. л.
– Оливки 100 г
– Маслины 100 г
– Кипяток (или бульон) 2 л
– Лимон (сок) 0,5 шт.
– Петрушка 30 г
– Укроп 30 г

Солянка сборная мясная, 30 лучших рецептов

Солянка сборная мясная

Сегодня приготовлю солянку за 30 минут с краковской колбасой. Она безумно вкусная и очень простая в приготовлении. Делюсь с Вами этим чудо-рецептом.

Рецепт на 3х литровую кастрюлю:

- картофель среднего размера 3шт

- вода 1,5л (в конце еще немного добавить до полной кастрюли)

- репчатый лук 1шт

- морковь 1шт

- соленые (или малосольные, или маринованные) огурцы 2шт среднего размера или 4шт маленьких

- краковская колбаса 300г

- соль 1ч.л. с горкой

- растительное масло для жарки 3ст.л.

- сметана 150-200г.

- томатная паста 4ст.л.

- черные оливки 50-70г

- специи: черный перец горошком и душистый, черный молотый перец, лавровый лист

- зелень (лук, укроп, петрушка)

- при подаче добавить по вкусу: сметану, каперсы, дольку лимона, зелень