Ингредиенты:



- творог 350 г



- молоко 100 мл



- сметана 100 г



- сахар и подсластитель по вкусу



- желатин 15 г



- консервированный ананас



Рецепт



Творог следует протереть через сито или растолочь, чтобы он стал более однородным. Смешать его со сметаной и сахаром.



Желатин замочить в 50 мл теплого молоко, оставить набухать на 15-20 мин. Остальные 50 мл молоко нагреть, но не кипятить, затем влить тонкой струей в молоко с желатином и хорошо перемешать.



Творожно-сметанную массу перемешать с кусочками консервированного ананаса и желатиновой смесью, залить в форму и поставить на три-четыре часа в холодильник.                                                                                        https://www.megazdorov.ru/pages/11204-samyi-prostoi-i-vkusnyi-tvorozhnyi-desert.html                   

Этот суп стал вторым исключением из того, что я не ем холодные супы, просто не люблю. Суп покорил своим вкусом - баклажаны с легким ароматом чеснока, сливочный, с кисло-молочным вкусом, с ароматом зелени - он просто спасает в жару - надо пробовать!

Ингредиенты:

• 
  

  
  Яйцо – 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Сметана – 200 гр.

  
  


• 
  

  
  Сахар – 120 гр.

  
  


• 
  

  
  Сода пищевая – ½ ч. л.

  
  


• 
  

  
  Мука – 280 гр.

  
  


• 
  

  
  Растительное масло (для жарки) – 180 мл.

  
  


• 
  

  
  Сахарная пудра (для присыпки) – 1 ст. л.

  
  


• 
  

  
  Ванилин – по вкусу.

  
  

Приготовление: 

1. 
   

   
   Соединить сметану, яйцо, сахар, ваниль и соду все хорошо перемешать и всыпать муку.

   
   


2. 
   

   
   Замесить эластичное не тугое тесто, дать ему немного отдохнуть, чтобы начала действовать сода.

   
   


3. 
   

   
   Тесто раскатываем, вырезаем наши будущие пончики и жарим на сильно раскаленном масле до красивого румяного цвета. 

   
   


4. 
   

   
   Готовые пончики на сметане выкладываем на салфетку, после чего их можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

   
   

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/56212-ponchiki-na-smetane.html

Предлагаю необычный и оригинальный рецепт – голубцы из кабачка вместо капусты. Кабачки для этого рецепта должны быть обязательно молодые, желательно подлиннее и одинаковой длины. Готовится блюдо просто и относительно быстро. А в итоге получаются вкусные, сочные и ароматные голубцы. Они хорошо держат форму, не разваливаются, при этом мягкие и нежные. Лично мне такой вариант понравился даже больше, чем классические голубцы из капусты.

Сезон кабачков в разгаре. Как я ждала этого момента, когда наконец то кабачки станут не по"цене самолёта"! Блинчики - это один из множества рецептов из моей копилочки из этого чудо-овоща. Хороши и на завтрак, и на перекус, можно со сметаной, йогуртом и просто так.

Ингредиенты:

• 
  

  
  Щука – 1 шт. (около 2 кг.).

  
  


• 
  

  
  Жирная сметана – 800 гр.

  
  


• 
  

  
  Сливочное масло – 6 ст. л.

  
  


• 
  

  
  Тертый хрен – 8 ст. л.

  
  


• 
  

  
  Лавровый лист – 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Черный молотый перец.

  
  


• 
  

  
  Соль.

  
  


• 
  

  
  Молоко для вымачивания рыбы.

  
  

Приготовление: 

1. 
   

   
   Очистить щуку от чешуи, отрезать у нее голову и удалить внутренности. Хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить рыбу полотенцем. 

   
   


2. 
   

   
   Нарезать на порционные куски.Залить куски рыбы в плоской и широкой посудине молоком на 5- 6 часов, чтобы избавиться от тинистого запаха щуки.

   
   


3. 
   

   
   Отжать натертый на крупной терке хрен через сито, отжатый сок сохранить. 

   
   


4. 
   

   
   Обжарить хрен в небольшой сковороде на сливочном масле до бледно- золотистого цвета, в течении примерно 4 минут на среднем огне. Снять с огня.

   
   


5. 
   

   
   Огнеупорную глубокую форму смазать сливочным маслом, выложить в нее куски рыбы, посолить их и поперчить. 

   
   


6. 
   

   
   Сверху уложить обжаренный хрен и лавровый лист. 

   
   


7. 
   

   
   С небольшим количеством соли и черного перца смешать сметану, добавить отжатый сок хрена. 

   
   


8. 
   

   
   Этой сметаной залить рыбу и на самом маленьком огне, прикрыв крышкой, тушить щуку примерно 30 минут, до готовности.

   
   

Приятного аппетита!                                                                                    https://www.sloosh.ru/pages/56209-schuka-v-smetane-s-hrenom.html

► Куриный суп с помидорами и сметаной (рецепт)

► Картошка с фаршем и помидорами в духовке (рецепт)