|
![]() Рогалики с корицей и орехамиПонедельник, 21 Июля 2025 г. 19:42 (ссылка)
Время приготовления: 1 ч. 20 мин Количество порций: 12
|
Метки: рецепт полдник десерт выпечка рогалики рогалики с корицей и орехами | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Хочу предложить быстрый и простой рецепт приготовления рогаликов с маком. Очень нежные, в меру сладкие. Вкусные пышные рогалики, их можно готовить «пустыми», то есть без начинки.
Ингредиенты для «Рогалики с маком на йогурте»:
Тесто
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука (возможно 230 г) — 200 г
Маргарин (у меня для выпечки или сливочное масло) — 100 г
Йогурт (натуральный, у меня 10% жирности, или сметана) — 100 г
Сахар — 90 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Начинка
Готовая начинка (маковая) — 130 г
Дополнительно
Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 50 г
Яйцо куриное (для смазывания рогаликов) — 1 шт
Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.
Сливки — 1 ч. л.
Метки: рецепт рогалики выпечка мак | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
ЭКСПРЕСС- РОГАЛИКИ
4 яйца
200 г. маргарина
3 стакана молока
1 стакан сахара
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки
яйцо для смазывания
сахар и мак для посыпки
Для начинки:
сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки,с каким-то одним вкусом,карамель со сливками в данном случае не подойдёт)
Молоко подогреть,распустить в молоке дрожжи.Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое,эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.Тесто разделить на четыре части. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.,вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли). Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики.Противень смазать растительным маслом,выложить рогалички.Совет. Делайте расстояние между рогаликами побольше,они очень сильно подрастают при приготовлении. Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом. Рогалики с карамелью я посыпала сахаром,а рогалики с сыром — маком.Выпекать около 25 минут,до зарумянивания. Приготовленные рогалики,сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком,от этого они дольше будут мягкими. Да, забыла. Сыр в рогаликах нужно заворачивать по такой же технологии как и карамельки. Девочки, это что-то! Такая вкуснота!Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли. Муж так и не смог определить, с каким ему вкусом рогалики понравились больше, с сыром или с карамелькой. Сказал, что и одни вкусные и другие, каждые по-своему. Из такого количества ингредиентов, которые указаны в рецепте, получается много рогаликов (у меня 2,5 противня и то, я укладывала их достаточно плотненько).
http://4vkusa.mirtesen.ru/
Метки: рогалики булки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<рогалики - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |