|
 Egoryja
Среда, 15 Октября 2025 г. 14:59 (ссылка)
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Суп с кукурузой и беконом
Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Масло для жарки — 1–2 ст. л.
Картофель — 2 шт.
Бульон куриный — 1 л
Кукуруза консервированная — 1 банка = 400 г
Бекон — 50 г
Сливки 10% — 100 мл
Приготовление:
1. Лук и морковь нарезать кубиками.
2. В кастрюле с толстым дном (или сковороде, а потом после обжарки переложить в кастрюлю) разогреть масло, обжарить лук и морковь до мягкости.
3. Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить горячим бульоном, варить 10 минут. Добавить кукурузу, варить еще 10 минут.
4. Бекон обжарить на сковороде. Добавить в суп бекон, добавить сливки. Прогреть, блендером пюрировать суп. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Кулинарушка
Суббота, 06 Сентября 2025 г. 18:54 (ссылка)
Делюсь рецептом консервированной кукурузы в домашних условиях. Пока сезон, рекомендую заготовить несколько баночек. Домашняя консервированная кукуруза получается сладкой, ароматной и очень вкусной.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кукурузу сладкую консервированную. Кукурузу желательно выбрать молодую, с нежными сочными зернышками. Если собираетесь хранить заготовку при комнатной температуре, то лучше добавить для надежности в банку аспирин. После ее можно подавать в качестве закуски или легкого гарнира, а также использовать для приготовления салатов.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Кукуруза — 3 Штук
Соль — 1 чайная ложка (на банку 500 мл.)
Сахар — 3 чайная ложка
Уксус 9% — 1 чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Кукурузу помойте, очистите от листьев и оборвите все волоски.
На дно кастрюли выложите пару листьев кукурузы. Добавьте кукурузные початки, влейте воду. Чтобы их было проще разместить, можно разломить початки пополам. Доведите до кипения и варите на умеренном огне до мягкости зерен. Чтобы кукуруза не всплывала, можно придавить ее тарелкой. По времени уйдет примерно 20-35 минут. Время приготовления будет зависеть от кукурузы, а готовность лучше определять на вкус. После опустите кукурузу в очень холодную воду, можно со льдом и оставьте так на минут 10. Так она станет мягче.
Острым ножом срежьте кукурузные зерна с початков.
Заполните кукурузными зернами стерилизованную банку по плечики.
Добавьте соль и сахар.
Влейте уксус, а после влейте горячую воду. Прикройте банку крышкой, но не закручивайте.
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте 1 час в кипящей воде.
После герметично закрутите крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку в холодное место на хранение.
Кукуруза сладкая консервированная готова!
|
Egoryja
