Куриный паштет из филе

Рецепт:
Бедрышки 8 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Морковь 2 шт
Лук 3 шт
Лавровый лист 2 шт
Перец горошком по вкусу
Петрушка 3-4 веточки
Соль по вкусу
Сливочное масло 50 гр
Паприка 2 чайные ложки
Перец молотый по вкусу

Куриные рулетики в беконе которые хочется готовить снова и снова

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт
Творожный сыр сливочный — 1 коробочка (180–200 г)
Болгарский красный перец — 2 шт (или чернослив, огурчики)
Петрушка (мелко рубленая) — 1 ст. л с горкой
Укроп (мелко рубленый) — 1 ст. л с горкой
Бекон (сырокопчёный или свежий) — 8 полосок
Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Филе разрежь вдоль на 2–3 тонких пласта, отбей, посоли и поперчи.
2️⃣ Смажь творожным сыром, посыпь кубиками перца и зеленью.
3️⃣ Сверни рулетики, оберни каждый полоской бекона.
4️⃣ Выложи в форму, смазанную маслом, плотно друг к другу.
5️⃣ Запекай при 180°C около 30 минут.

Совет: подавай с картофельным пюре или салатом — и будет праздничный ужин без лишней суеты.

Закуска "Мухомор"

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;

ветчина — 120 гр.;

сыр — 100 гр.;

помидоры черри — 15 шт.;

огурец — 1-2 шт.;

майонез — 1-2 ст. л.;

зелень — для украшения.

Приготовление:

Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, все смешиваем с майонезом Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Собираем из полученной массы в оригинальную композицию.

На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая.

Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики,которые будут служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. На красных шляпках рисуем белые точки из майонеза.

Трубочки из лаваша с картошкой которые исчезают со стола первыми

Ингредиенты:

Картофель — 4 крупные шт
Твёрдый сыр (тёртый) — 60 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Укроп — ½ пучка
Соль, перец — по вкусу
Лаваш (бездрожжевой) — 2,5 листа
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л (для смазывания)
Кунжут — по желанию

Приготовление:

Отвари картофель и разомни в пюре.

Добавь измельчённый чеснок, укроп, сыр, специи и перемешай.

Нарежь лаваш прямоугольниками (примерно 12×18 см), выложи начинку и сверни трубочками.

Смажь трубочки маслом, посыпь кунжутом и запекай 20–25 минут при 200°C.

Совет: подавай с чесночным соусом или сметаной — получится сочно и ароматно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 баклажан
1 луковица
2 вареных яйца
зелень по вкусу( петрушка, укроп, салат листовой и т.д.)
уксус 9%
соль, сахар
3 ст.л. крахмала

1. Баклажан нарезать кольцами, а затем соломкой, слегка посолить и дать отстояться от горечи.
2. Лук нарезать перышками и замариновать минут на 15. Для этого приготовить маринад 1 чайную ложку соли, 1,5 чайных ложки сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса. Лук положить в емкость и залить маринадом.
3.Баклажаны отжать, посыпать крахмалом так, чтобы каждый кусочек был покрахмаленным, затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Яйца порезать крупными кусочками.
5. Смешать все ингредиенты: лук, баклажаны, яйца, добавить любую зелень по вашему вкусу. Слегка поперчить, посолить (если нужно) и заправить майонезом.