|
Рыжая_ЛисаСоня
Киш Флорентин со шпинатомПонедельник, 09 Сентября 2024 г. 19:19 (ссылка)
Svetlana_ZnM
Киш с грибами и овощамиВторник, 13 Августа 2024 г. 23:46 (ссылка)
|
Метки: кулинария рецепт закуска вторые блюда выпечка пирог киш киш с грибами и овощами | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Открытый несладкий пирог с курицей и шампиньонами можно приготовить в качестве основного блюда! Сытный обед или ужин на вашем столе. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Для начинки можно использовать любые грибы. Это могут быть шампиньоны или лесные грибы. Куриное мясо в начинку берите без костей. Это может быть филе грудки или филе бедер.
Метки: кулинария рецепт европейская кухняф французская кухня ужин закуска выпечка пирог киш киш с курицей и грибами | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Открытый несладкий пирог с курицей и шампиньонами можно приготовить в качестве основного блюда! Сытный обед или ужин на вашем столе. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Для начинки можно использовать любые грибы. Это могут быть шампиньоны или лесные грибы. Куриное мясо в начинку берите без костей. Это может быть филе грудки или филе бедер.
Метки: рецепт европейская кухня французская кухня ужин закуска выпечка пирог киш киш с курицей и грибами | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты на форму диаметром 24 см:
Для теста:
Для начинки:
Для заливки:
Приготовление:
1. Все ингредиенты для теста должны быть очень холодными. Масло порубить на кубики. Перетереть с просеянной мукой и солью до образования крошки.
2. Добавить яйцо и ледяную воду. Быстро все перемешать, собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час. Тесто долго месить нельзя.
3. Курицу крупно порубить.
4. Брокколи отварить в подсоленной воде в течении 2–3 минут. Откинуть на дуршлаг и сразу же поместить в холодную воду на 3–4 минуты.
5. Яйца и сливки перемешать до однородности, добавить сыр и специи. Тщательно перемешать.
6. Тесто раскатать в круг диаметром 35–38 см и толщиной 5–6 мм. Уложить в форму, сформировав красивые бортики. Наколоть тесто вилкой.
7. На тесто уложить слой курицы, немного брокколи и добавить заливку ровным слоем. Снова уложить курицу с брокколи и заливку (на второй слой начинки можно оставить больше брокколи больше, для красоты)
8. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 °С 1 час.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт закуска вторые блюда выпечка пирог киш киш с курицей и брокколи киш с подкопченной куриной грудкой и брокколи | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты на круглую форму диаметром 26 см:
Для коржа:
Для начинки:
Приготовление:
1. Спаржу можно заменить шампиньонами, а нутовую муку разбавить пополам с пшеничной.
2. Готовим тесто: смешиваем воду, масло и соль, затем добавляем муку и замешиваем тесто.
3. Перекладываем тесто в форму, формируем сначала бортики, а затем выстилаем тестом дно.
4. Смешиваем тофу, соль и пищевые дрожжи, чтобы получилась консистенция мягкого творога.
5. В форму на корж выкладываем ⅓ смеси тофу, сверху распределяем нарезанный кружочками помидор, затем оставшиеся ⅔ тофу и сверху выкладываем спаржу, слегка придавливая её внутрь тофу.
6. Разогреваем духовку до 180 °С и ставим в неё киш на 1 час. Достаём, даём постоять 3–5 минут. Аккуратно извлекаем из формы, порционно нарезаем и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт вторые блюда выпечка пирог киш киш с тофу на корже из нутовой муки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Для основы:
Для шпинатной смеси:
Ингредиенты для начинки:
Приготовление:
1. Основа: смешайте муку и соль. Добавьте масло и яйцо. Замесите тесто. Накройте и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Раскатайте тесто и выложите в форму 20 см.
3. Шпинатная смесь: разогрейте масло в сковороде. Потушите лук в течение 3 минут. Добавьте шпинат и тушите еще 2 минуты.
4. Начинка: смешайте тофу, нутовую муку и приправы до кремовой консистенции. Добавьте шпинатную смесь и перемешайте.
5. Залейте начинку в подготовленное тесто.
6. Выпекайте 10 минут при 220 ºC. Уменьшите огонь до 180 ºC и выпекайте еще 30–40 минут. ⠀
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт вторые блюда закуска выпечка пирог киш киш со шпинатом | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Муку просеять, добавить воду и масло.
2. Тесто вымесить, сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 2 часа.
3. Лук мелко нарезать.
4. Рыбу нарезать кубиками. Смешать с луком и посолить.
5. Отдельно смешать молоко с яйцами. Добавить соль, перец, приправы.
6. Тесто раскатать в круг, распределить по форме так, чтобы получились бортики.
7. Выложить начинку: рыбу с луком и зелень/брокколи/шпинат (начинка на ваш вкус).
8. Полить яичной смесью и запекать около 40 минут в разогретой до 180 °C духовке.
9. За 5 минут до окончания посыпать киш тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт вторые блюда закуска выпечка пирогк киш киш с красной рыбой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты для теста:
мука — 200 г
сливочное масло — 100 г
яйца куриные — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
Ингредиенты для начинки:
лосось — 300 г
сыр — 150 г
мускатный орех — по вкусу
помидоры черри — 100 г
Ингредиенты для заливки:
сливки 10–20% — 200 мл
яйца куриные — 3 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
мускатный орех — по вкусу
Способ приготовления:
1. Рыба для этого рецепта подойдет любая красная, можно взять готовое филе или фарш из лосося.
Сначала приготовим тесто. Соединим муку и сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетрем все руками до состояния крошки. Добавляем одно яйцо и 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем все и собираем тесто в шар. Добавляем 1–2 ст. л. ледяной воды. Завернем тесто в пищевую пленку и уберем в холодильник на 30 минут.
2. Приступаем к начинке. Для начинки берем рыбное филе или фарш, если филе, то нарезаем его небольшими кусочками. Добавляем нарезанный кубиками любой сыр, который хорошо плавится при нагревании, соль, перец и мускатный орех по вкусу. Все перемешиваем. Начинка готова.
3. Достаем тесто и раскатываем его по размеру формы. Аккуратно переносим, сделайте руками бортики 2–3 см высотой, наколите дно вилкой. Выкладываем на тесто готовую начинку. Заливка: смешиваем все ингредиенты, взбиваем немного вилкой. Заливаем начинку и ставим в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Киш готов.
Приятного аппетита!
Метки: киш | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Рыбный киш "Простецкий" - такой же вкусный, как и красивый!
Метки: Рыбный киш пирог киш | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
«Горькая зелень — настоящий сгусток энергии»
Аврора Берти - тосканская кулинарная писательница
Горькая зелень стимулирует печень и поджелудочную железу — выделяется больше желчи, быстрее происходит метаболизм, и все это очищает тело после жирной и слишком калорийной зимней пищи.
Горьковатые весенние травы отлично смягчаются яйцом и сладкими сливками — остается то самое приятное, чуть вяжущее послевкусие.
Приготовим травяной киш. И пусть знаменитый французский пирог-омлет — несколько старомодная штуковина, а если готовить его по традиционному рецепту — с беконом,— то это к тому же тяжеловатое блюдо, больше подходящее для зимы.
Но гораздо больше хорош легкий весенний вариант киша со свежими травами и не особо жирным молодым белым сыром, лучше всего с козьим, но и фета вполне сгодится. |
Яйца (4 штуки крупного размера) Весенняя зелень (около 4 стаканов) Нежирные сливки 10% (1,5 стакана) Молодой белый сыр (140–150 г) Тесто рубленое (по желанию) (250 г) Соль, перец, цедра лимона | Для теста Мука (1 стакан) Сливочное масло (100 г) Ледяная вода Соль (1/2 чайной ложки) Пармезан (4 столовые ложки) |
Метки: киш выпечка зелень | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<киш - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |