Ингредиенты:

• 
  Баклажан — 1 шт. 


• 
  Куриная грудка — 250 г 


• 
  Помидор — 1–2 шт. 


• 
  Сыр твердый — 60 г 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Зелень — по вкусу 

Приготовление: 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи ополосните в холодной воде. 

2. Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины. 

3. Куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка отбить, предварительно присыпав солью и перцем. 

4. Баклажаны обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. 

5. На дно формы для запекания положите обжаренные баклажаны, сверху присыпьте измельченной петрушкой, укропом или зеленым луком. Можно также выдавить зубчик чеснока. 

6. Сверху положите куриную грудку, ее обжаривать не нужно, она приготовится непосредственно в духовке. 

7. Следующим слоем снова выложите обжаренные баклажаны и присыпьте зеленью. 

8. Помидоры порежьте тонкими кружочками и выложите их на баклажаны. Отправьте блюдо в духовку (температура — 180°C ) и запекайте 25 минут. 

9. После этого выньте форму из духовки, блюдо обильно присыпьте натертым на крупной терке сыром и снова отправьте в духовку еще на 15 минут. 

10. Как только сыр хорошо расплавится и слегка поджарится, блюдо можно вынимать из духовки. Дайте ему слегка остыть и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

источник

• 
  Творог — 350 Грамм


• 
  Яйца — 2 Штук


• 
  Сахар — 100 Грамм


• 
  Молоко — 50 Миллилитр


• 
  Манка — 30 Грамм


• 
  Сметана — 2 Ст. ложка


• 
  Яблоки — 2 Штук


• 
  Сливы — 150 Грамм


• 
  Лимон — 1/2 Штук


• 
  Сода — 1/4 чайная ложка


• 
  Ванилин — 1 Щепотка


• 
  Корица — 1 Щепотка

1. 
   Для приготовления запеканки подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   В чаше соедините яйца с сахаром. Взбейте до получения пены.


3. 
   Всыпьте манку. Добавьте молоко. Смешайте и оставьте постоять на 10-15 минут, чтобы манка набухла.


4. 
   Добавьте в чашу творог. По вкусу добавьте ванилин, корицу и цедру лимона. Дополнительно можно пробить массу блендером, чтобы масса стала более однородная.


5. 
   Для запекания можно взять любую жаропрочную форму. Немного смажьте её маслом и выложите творожную массу.


6. 
   Яблоки нарежьте кубиками и выложите в творожное тесто, немного углубляя в него.


7. 
   Посыпьте немного сахаром.


8. 
   Поверхность запеканки смажьте сметаной.


9. 
   Разложите нарезанные сливы. Поставьте запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно, на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


10. 
    Готовая запеканка начнет румяниться. Вытащите её из духовки, слегка остудите и можно подавать к столу.


11. 
    Запеканка готова!


12. 
    Приятного аппетита!