Малосольные огурцы "До первой снежинки не открывать!" - остренькие, звонкие и хрустящие

Понедельник, 12 Июля 2021 г. 17:21 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Малосольные огурцы "До первой снежинки не открывать!" - остренькие, звонкие и хрустящие

Малосольные огурчики – это любимое и популярное у многих гурманов летнее блюдо. Остренькие, звонкие и хрустящие – вот за что ценятся малосольные огурцы. Позаботимся о зимних запасах, закатаем малосольные огурцы, чтобы лакомиться этой вкусной витаминной закуской не только летом, но и зимой. До первой снежинки не открывать!

ogurci (700x581, 536Kb)

Огурцы - 8 кг
Чеснок - 3 головки
Зелень для засолки (зонтики укропа, литья хрена, смородины, вишни, дуба) - 1 пучок
*
Для рассола:
Вода - 4 л
Соль - 3 ст. ложки
Перец черный - 3-4 горошины (по вкусу)
Лавровый лист - 1-2 шт.

Продукты для заготовки малосольных огурцов на зиму.

Огурцы замочить в холодной воде на 12 часов. Промыть.

Промыть зелень для засолки. Промыть банки с содой, хорошо ополоснуть. В банки добавить зелень для засолки, лавровый лист, перец. Разложить по банкам огурцы.