Тесто слоеное — 600 г 

Яйцо куриное — 3 шт 

Сырок плавленый — 3 шт 

Лук репчатый — 4 шт 

 

Как приготовить:

 

  Подготовить все необходимые ингредиенты чтоб были под рукой. Плавленый сыр лучше брать хорошего качества и проверенных марок так как он влияет на вкус пирога в целом.

 

 

  Нарезать лук и поджарить до золотистой корочки на растительном или оливковом масле. Лук может быть любой, у меня оказался под рукой красный.

 

 

  Натереть на большой терке плавленый сыр, можно в пирог добавить так же и твердый. К сыру добавить поджаренный лук, 2.5 яйца, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать. Желток одного яйца оставляем чтоб смазать пирог перед выпеканием в духовке.

 

 

  Раскатываем слоеное тесто. Для формы я использовала 2 тарелки, одну большую (низ пирога) и вторую поменьше (верх пирога). 

 

 

  Начинку равномерно распределяем по всему периметру, оставляя примерно по 2 см по краям. 

 

 

  Накрываем меньшим по размеру слоем теста и защипываем у кого как хватит фантазии и навыков. 

 

 

  Смазываем яичным желтком и делаем проколы вилкой. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

 

 

  Подавать лучше в холодном виде, он должен немного настояться, хотя удержаться сложно)) 

 

 

  Вот такой в разрезанном виде. Плюс слоеного теста, что оно тонкое и пирог получается легким, можно съесть пол тарелки.

 

 

автор: Marisha kiev