Тушку промыть под проточной водой , обсушить салфеткой . Посолить , поперчить( перец чёрный и красный жгучий) , натереть чесноком ( 3 зубчика)  Выложить курицу в глубокую чашу и выжать сок с одного апельсина , добавить 5 ст.л растительного масла . Всё смешать хорошо , поставить тушку в холодильник на ночь для маринования. Несколько раз переворачивать с одной на другую сторону.  Запекать в духовке около часа порезав дольки апельсина  при темпер. 200гр. Приятного аппетита !