Записи Друзья Комментарии

И ри на И ри на

Аватар И_ри_на

-Цитатник

Морковный торт - (0)

Морковный торт На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный ...

Лошадка с тыквами - (0)

"Волшебная лошадка" - схема вышивки "С волшебной лошадкой жизнь будет сладкой! вышиваем вместе и...

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная - (0)

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная. Пиклиз — это отличный пряный ...

Морковный торт с сырным кремом - (0)

Морковный торт с сырным кремом Нежный, сочный, а так же весьма полезный морковный тор...

Венгеpская ватрушка с очень вкусной мраморной заливкой - (0)

Венгеpская ватрушка с очень вкусной мраморной заливкой Приглашаю всех на чаепитие с восхити...

-Рубрики

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 21.04.2011
Записей: 1186
Комментариев: 39
Написано: 1571

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Замороженный шоколадный мусс

Пятница, 17 Августа 2012 г. 08:19 + в цитатник

Цитата сообщения Любимая_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Замороженный шоколадный мусс

1344433569_6882274353_b2c8a3680b_z (640x411, 117Kb)

Очень простое в приготовлении и, вместе с тем, вкусное блюдо. Время нужно только на то, чтобы десерт хорошо охладился. Специально для сладкоежек!

На 4 небольших шоколадных мусса понадобится:

70 гр. шоколада с содержанием какао 70-75%,

60 гр. сливочного масла,

3 ч.л. апельсинового ликера или сиропа,

2 яйца,

1 ч.л. сахарной пудры,

Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Отделите желтки от белков.

2. Взбейте в емкости венчиком белки, щепотку соли и сахарную пудру до состояния белой пены.

3. Поместите в сотейник с плотным дном разломанный на дольки шоколад и сливочное масло.

4. Прогревайте шоколад и масло на плите при средней температуре, помешивая.

5. После того как смесь растает, уберите с плиты сотейник, добавьте в полученную смесь апельсиновый ликер и желтки двух яиц. Хорошенько все размешайте.

6. Добавьте в шоколадную смесь половину взбитых яичных белков, хорошо размешайте.

7. Добавьте оставшуюся часть и взбейте смесь венчиком до полной однородности.

8. Подготовьте силиконовые формочки, смажьте небольшим кусочком масла.

9. Вылейте равными порциями шоколадный мусс в формочки.

10. Уберите формочки в морозильник как минимум на 4 часа.

11. Подавайте шоколадный мусс, украсив кокосовой стружкой и листиками мяты.

1344435108_6882272729_1e977ee666_z (438x640, 111Kb)