В драниках не дорогущая икра, а от обычных карасей. Жареную икру уже никто не хотел, а вот драники с икрой очень понравились.

Из чего готовить:

Икра карасей – 200г

Картофель – 4 шт.

Лук репчатый – 1 луковица – 65г

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное

Приготовление

Картофель натереть на колючей терке. Выложить в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

У икры снять пленку и немного перетереть икру пальцами. Добавить к картофелю. Вбить яйцо. Всыпать муку. Посолить и поперчить.

Хорошо перемешать полученную массу.

Выкладывать массу ложкой на разогретое масло и жарить с двух сторон до румяности.

К икорным драникам можно подать сметанный соус с зеленью.

Приятного аппетита!