Торт "Майская нежность"

Хотя до мая еще далеко, но предлагаю рецепт торта под названием "Майская нежность". Торт получается не только красивым, но и очень нежным на вкус. Берите рецептик и пробуйте, буду очень рада, если он Вам понравится.

Ингредиенты:

- яйцо - 2 шт.
- вода - 2 ст. л.
- соль - щепотка
- сахар - 75 г
- мука - 40 г
- ванильный сахар - 1 пак.
- творожная масса - 500 г
- желатин - 1 пак.
- клубника

Приготовление:
Отделить желтки от белков. Белок взбить с 2 ст. л. воды и солью, а после добавить желтки и сахар, размешивать пока он не разойдется. Затем всыпать муку. Готовое тесто вылить в смазанную растительным маслом форму и поставить в подогретую духовку и выпекать 20 - 2 5 мин при 250С, когда корж будет готов оставить остыть.
Творожную массу (500г) перемешать с ванильным сахаром. В отдельной посуде замачить 7 листочков желатина. После того, как желатин станет мягким, отжать и растворить на медленном огне, а затем добавить в желатин 2 ложки творога и только потом влить в творожную смесь и хорошо перемешать
Когда желатин начнет схватываться, выложить смесь в форму с остывшим коржом и оставить в морозилке на пол часа. Клубнику нарезать, как Вам больше нравится и выложить сверху на уже схватившийся творог.
Желатин растворить с 2 ст. л. сахара в холодной воде, поставить на плиту и помешивая довести до кипения. Жидкость горячей вылить в ягоды и поставить в холодильник. Через 20 мин торт готов.

Приятного аппетита!