Берковская_Татьяна все записи автора

Не знаю почему, но изначально торт Монастырская изба меня не впечатлял ни составом, ни внешним видом. Именно поэтому я его никогда и не стремилась готовить. Только сейчас понимаю, как я была в корне не права – несмотря на минимальный набор доступных продуктов и легкость в приготовлении, торт Монастырская изба удивил меня своим вкусом и нежнейшей текстурой. 

Только представьте себе мягкое и сочное тесто, которое изначально получается хрустящим и рассыпчатым, сладкий сметанный крем с ароматом ванили и кислинку ягод вишни. В этом домашнем торте просто идеальное сочетание вкусов и ароматов! Десерт получается в меру сладким, поэтому его точно оценят сторонники минимального количества сахара.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная высшего сорта — 400 граммов
• Масло сливочное — 200 граммов
• Сметана — 200 граммов
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки

Крем:

• Сметана — 500 граммов
• Сахарная пудра — 140 граммов
• Ванилин — 1 щепотка

Начинка:

• Вишня — 450 граммов
• Кокосовая стружка — 1 столовая ложка

Как приготовить...