Чек-лист для подготовки онлайн-текстов от Дениса Каплунова, автора "Эффективного коммерческого предложения":

1. При публикации электронного текста лучше использовать шрифт без засечек (личная рекомендация – Verdana, Tahoma, Arial, Calibri);
2. Шрифт не должен быть очень мелким и очень крупным. "Средняя температура по больнице" – 12 размер;
3. Читать "черным по белому" легче, чем "белым по черному";
4. Оптимальная длина предложения – максимум две строки;
5. Чередуйте предложения разной длины;
6. Оптимальный объем абзаца – не больше 4-5 строк;
7. Чередуйте абзацы разного объема, чтобы текст не выглядел монотонным;
8. Наиболее удобная для чтения длина сроки – 60-80 символов;
9. Абзацы желательно отделять друг от друга интервалом размером с одну строку;
10. Заголовок текста должен быть напечатан шрифтом более крупного размера (по сравнению с основным текстом) и выделяться жирным;
11. Длинные заголовки (больше 2-ух строк) раздражают;
12. Заголовок, помещенный в кавычки, больше приковывает внимание;
13. Структурные части текста следует отделять подзаголовками – размер шрифта можно не увеличивать, лучше их просто выделить жирным;
14. Используйте маркированные и нумерованные списки – в них помещают разные перечисления (информацию, помещенную в маркированных списках, читают очень охотно);
15. Ключевые мысли и фразы нужно выделять, чтобы читателю было за что "зацепиться" взглядом;
16. Прямая речь или цитаты желательно выделять курсивом или использовать рукописный шрифт;
17. Курсив легче воспринимается на бумаге, чем на экране, поэтому не переборщите с его использованием;
18. Используйте в тексте цифры и числа – они "разбавляют" словесную кашу;
19. Чем длиннее ваш текст – тем на старте меньше хочется его внимательно читать;
20. Старайтесь ограничить количество слов, написанных заглавными буквами, особенно в заголовках и подзаголовках;
21. Не используйте в тексте разный цвет шрифта или заливки;
22. В одном тексте должно использоваться не больше 2-ух разных шрифтов;
23. "Тире" на экране читается легче, чем "двоеточие" и "точка с запятой";
24. Ваши ссылки должны быть оформлены заметно.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт

Как готовить:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого!

Bce-тaки мyжчинe нe к лицy
Бeгaющий взгляд, кaк пoд пpицeлoм.
Кaк тeбe мoлчитcя пoдлeцy?
Кaк тeбe тeпepь живeтcя в цeлoм?

Ecли я cпoкoйcтвиe xpaню,
Тo нe пoтoмy чтo нe зaдeлo.
Coзepцaю дyшy в cтилe "ню",
Этo интepecнee, чeм тeлo.

Кaк мeня тeпepь нe нaзoви,
Пpoзвyчит нeиcкpeннe, фaльшивo.
Xyжe oдинoчecтвa в любви
Жaждa дoпoлнитeльнoй нaживы.

Boт мы и пpиблизилиcь к кoнцy.
И нa тo вceгo oднa пpичинa:
Жeнщинe yжacнo нe к лицy
Пpeдaвший, xoтя бы paз, мyжчинa.

Симит - бублик с кунжутом, распространенный в Турции. У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок! Самое главное правило - обязательно нужно съесть в день приготовления. Симиты зачастую подают на завтрак с различными закусками, с каймаком и т д. Настоящие симиты делаются в больших каменных печах, но иногда можно отступать от правил:)
На родине симиты, перед обваливанием в кунжуте, опускают в пекмез — это вываренный до консинстенции мёда сок винограда или других ягод. Так как у нас пекмеза нет, можно просто развести в воде мёд.

Вам потребуется:

Для теста:
дрожжи сухие - 2 ч. л.;
мука - 400 г (+/-);
вода - 125 мл (тёплая);
растительное масло - 4 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.

Для "купания" бубликов:
вода - 150 мл;
мёд - 1 ст. л.;
кунжут для посыпки.

Как готовить:

1. Развести дрожжи и сахар в тёплой воде. Оставить опару в тепле на 10-15 минут до образования пышной шапки. Затем опару вылить в глубокую миску, добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку и замесить тесто. В конце замеса добавить 1 столовую ложку растительного масла и ещё раз вымесить. Тесто получится упругое и эластичное. Готовое тесто скатать в шар, оставить в миске на 1 час, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой.

2. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 5 частей. Каждую часть теста раскатать в жгут (примерно 45 см длинной). Затем сложить пополам и слегка перекрутить. Сформировать круглый бублик, края хорошо защипнуть. Из этого количества теста получится 5 бублика.

3. Приготовить "ванну" для купания бубликов: соединить воду и мёд, хорошо перемешать.
Кунжут высыпать на плоскую тарелку.

4. Окунуть каждый бублик в приготовленный раствор. А затем выложить каждый бублик в кунжут и хорошо его обсыпать. Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить подготовленные турецкие бублики на противень и оставить в тепле на 30 минут.

5. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить бублики в духовку и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета.

Подать очень вкусные турецкие бублики "Симиты" горячими с мёдом, вареньем или маслом.

Cкaжитe, вы yмeeтe лeтaть,
Тaк выcoкo, чтo нeбo пoд нoгaми?
Cкaжитe, вы yмeeтe пpoщaть,
Xoть бoльнo тaк, - нe oпиcaть cлoвaми?

Cкaжитe, вы yмeeтe мeчтaть,
O тoм, чтo вepoятнo нe cлyчитcя?
Cмeятьcя звoнкo тpyднocтям в лицo,
Xoть cтpaшнo тaк, чтo пo нoчaм нe cпитcя?

Cкaжитe, вы yмeeтe любить,
Тaк иcкpeннe, чтo зaмиpaeт cepдцe?
Cкaжитe, вы yмeeтe гpycтить,
O чyдecax, тex, чтo ocтaлиcь в дeтcтвe?

He дyмaя, пepeшaгнyть чepeз ceбя,
Чтoб этoт миp кoмy-тo cтaл милee…
Bы cмoжeтe "пpoщaй" cкaзaть любя?
Я - жeнщинa… Я этo вcё yмeю…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

П 1 кг говяжьего фарша
П 300 г лука
П 500 г фасоли отварить
П 215 г моркови
П 1 шт. острого перца
П 70 г томатной пасты
П 2 ч. л. молотой паприки
П 280 г болгарского перца
П 0,5 ч. л. красного острого перца
П 0,5 ч. л. черного молотого перца
П 650 г помидор или домашнего томата
П 390 г (240 без воды) консервированной кукурузы
П 900 мл воды
П Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарьте в казане фарш, с добавлением растительного масла. Посолите.
2. Порежьте лук и морковь кубиками. Добавьте лук к мясному фаршу и жарьте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и обжаривайте на том же огне еще 4 минуты.
3. Влейте томат и добавьте томатную пасту. Я еще добавила несколько помидорок черри. Продолжайте жарить еще пару минут.
4. Порежьте болгарский перец кубиками, а острый перец и чеснок мелко покрошите.
Перец имеет разную силу остроты, поэтому кладите его в суп по вкусу. Добавьте чеснок, сладкий и острый перец в блюдо и продолжайте тушить, периодически перемешивая.
5. Отварную фасоль и добавьте в казан вместе с кукурузой.
6. Залейте водой так, чтобы она немного покрыла гущу. Этот суп должен быть густым, поэтому определите ее количество на глаз. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варите 5 минут.
Подавайте горячим, посыпав зеленью и при желании щепоткой сыра.

У человека было два ведра, и в одном из них была трещина. В течение двух лет, он нес воду домой, но одно ведро было всегда полным, а другое наполовину пустым, потому что вода просачивалась через трещину по дороге. Целое ведро очень гордилось своей целостностью и задавалось перед треснутым ведром. А ведро с трещиной стыдилось, что может удержать только половину воды по дороге. Не выдержав стыда, ведро заговорило с водоносом: — Я неудачник. Я неумеха, мое существование нелепо и бессмысленно. Из-за трещины я не могу удержать воду… Почему же ты не выбросишь меня? Но человек ответил дырявому ведру: — А ты видело цветы у обочины дороги, по которой я ношу воду? Они растут только с той стороны где где проливается вода. Но с другой стороны только пыль.Ты не знало о том, что я специально посадил семена цветов на дороге, зная о твоем "недостатке — трещине. Уже два года я украшаю этими цветами свое жилище на радость моей любимой.

У одного китайского императора был очень умелый и опытный военачальник. И вот однажды после одной из его великих побед в императорском дворце был устроен большой праздник, на котором было много съедено и выпито… По окончании праздника, поздней ночью, военачальник возвращался домой. И вдруг он увидел, что возле поворота дороги в кустах затаился тигр. И тигр этот уже присел и был готов к прыжку… Несмотря на выпитое на празднике вино, военачальник среагировал мгновенно. В мгновение ока он выхватил лук, натянул его и выпустил стрелу, которая поразила тигра насмерть. Когда утром военачальник проснулся, он вспомнил об этом происшествии и решил, что надо сделать из тигра чучело в напоминание об этом случае. Он пошел на то самое место и вдруг обнаружил, что в темноте он принял за тигра огромный валун. И этот валун был насквозь пробит стрелой, которую военачальник выпустил вчера ночью. И это так заинтересовало его, что он выпустил ещё много стрел в этот камень, но все они отлетали, даже не поцарапав поверхности. И тогда военачальник понял: если намерение безупречно, стрела пробивает камень.