Состав:

Опара

- 100 грамм муки
- 220 мл теплой воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих быстрых дрожжей

Тесто

- 350 грамм муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли

Начинка

- 5-6 зубчиков чеснока
- Пучок петрушки
- 3-4 пера зеленого лука
- Половину пучка кинзы
- 2-3 столовых ложки оливкового масла

Рецепт приготовления хлеба с зеленью и чесноком:

- В теплой воде разводим сухие активные дрожжи и сахар. Затем добавляем просеянную муку, все тщательно перемешиваем и оставляем созревать опару в теплом месте на 60-90 минут.

- В созревшую опару добавляем муку, соль, оливковое масло и вымешиваем слегка упругое тесто (но, ни в коем случае не слишком плотное). Вымешивать тесто при ручном вымешивании нужно минут 10-15. Также можно воспользоваться для этих целей кухонным комбайном или хлебопечкой в режиме замеса теста.

- Готовое тесто формируем в шар, перекладываем его в миску, накрываем сверху пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 60-90 минут. В ходе подъема теста его следует один раз сбить.

- Пока тесто поднимается, перейдем к приготовлению начинки. Для этого зубчики чеснока трем на мелкой терке, всю зелень измельчаем в ступке или с помощью блендера до однородности. Затем перемешиваем измельченную зелень с натертым чесноком, добавляем оливковое масло, после чего еще раз все хорошенько все перемешиваем.

- Подошедшее тесто перекладываем на припорошенную мукой рабочую поверхность и раскатываем в прямоугольный пласт. После этого с помощью кисточки или ложки равномерно распределяем приготовленную начинку из зелени и чеснока по всей поверхности раскатанного теста.

- Начиная с короткого края, сворачиваем тесто в рулет, тщательно уплотняя его пальцами, чтобы не образовывались воздушные карманы. Края заворачиваем вовнутрь. Затем защипываем шов (по необходимости разравниваем руками защипы, чтобы не образовывались рубцы и уплотнения) и укладываем сформированные хлеб на смазанный противень швом вниз. По желанию верх хлеба смазываем с помощью кисточки остатками начинки и чесночным маслом.

- Оставляем сформированный хлеб подходить на 40-50 минут.

- Выпекаем этот хлеб с зеленью и чесноком в заранее прогретой духовке при температуре 220 градусов около 30-40 минут.

- Готовый хлеб перекладываем на решетку и даем ему остыть не менее 15-20 минут.

Приятного Вам аппетита.

http://desert-man.org.ua/post437605590/

Часто, чтобы приготовить что-то безумно вкусное, необязательно покупать гору дорогих и редких продуктов. Предлагаем несколько гениальных в своей простоте рецептов.

Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте формочки для маффинов маслом.
600 граммов тертого картофеля, зеленый лук и полстакана тертого пармезана смешайте в миске, посолите и поперчите.

Сбрызните растительным маслом и хорошо перемешайте. Разложите смесь по формочкам, слегка уминая ложкой. Запекайте 60-70 минут, пока края не подрумянятся.

Орехи можно обжарить в духовке в течение 10 минут при 180 градусах.
В блендере измельчите орехи, сухофрукты и финики — по стакану каждого ингредиента.
Выложите массу на пищевую пленку, сформируйте из нее квадрат и отправьте в холодильник как минимум на час.

На 2 стакана молока берется 2 стакана макарон-ракушек. Сварите их на среднем огне, помешивая, до готовности. Затем снимите с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте.

500 граммов смеси для кекса, 200 граммов нежирного греческого йогурта и 1 стакан апельсинового сока смешайте в большой миске. Добавьте цедру апельсина. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-33 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов, возьмите 4 картофелины, несколько раз проткните вилкой каждую и выложите на противень. Запекайте в течение часа. Пожарьте 250 граммов мелко нарезанного бекона до хрустящего состояния. Дайте картошке остыть, разрежьте каждую пополам и выньте ложкой часть картофеля из сердцевины, чтобы получились лодочки. Картофель из сердцевин разомните и смешайте с 200 граммами сливочного сыра и беконом. Выложите смесь в лодочки и запекайте в духовке еще 15 минут.

Нарежьте куриное филе на средние кусочки, посолите и поперчите.

Переложите в миску и смешайте с медово-горчичным соусом.

Поставьте мариноваться в холодильник на час.
Несладкие крендельки измельчите в кухонном комбайне в крошку, добавьте соль, обваляйте каждый кусок курицы в крошке, выложите на решетку и готовьте в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Отварите куриные ножки до готовности, слейте воду и налейте в кастрюлю 2 литра кока-колы.

Варите курицу в коле на среднем огне примерно 30 минут.
Сюда же добавьте 4 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки соли, чтобы сбалансировать сладкое и соленое. Варите еще 30 минут.

100 граммов очищенного фундука обжарьте в духовке при 180 градусах, пока орехи не приобретут золотисто-коричневый цвет. Примерно 15 минут.
Дайте орехам остыть, удалите отставшую шелуху и проверните орехи в комбайне.

Не в пыль, а так, чтобы получилось что-то вроде крупы.
Разогрейте духовку до 150 градусов, выстелите противень пергаментной бумагой.
Отделите 1 яичный белок и взбейте с щепоткой соли в хорошую устойчивую пену, аккуратно вмешайте сахар и орехи.

Выложите ложкой на противень и выпекайте около 30 минут.

Смажьте форму для выпечки и разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте 1/4 стакана крема Nutella, 2 яйца, полстакана муки. Вымешивайте, пока тесто не станет гладким.
Вылейте его в противень и разгладьте лопаточкой по всей площади.
Выпекайте примерно 15 минут, проверяя готовность зубочисткой.

По сути, это просто шоколадный омлет, поэтому бояться его не стоит.

Разогрейте духовку до 170-180 градусов.

Форму для выпечки с высокими бортиками выстелите пергаментной бумагой и смажьте маслом.

Снаружи форму оберните фольгой и установите в более крупную посудину, куда потом можно будет налить воды, чтобы получилась водяная баня.
Затем растопите две плитки шоколада и 150 граммов сливочного масла.

В это время в комбайне взбейте 7 яиц.
Аккуратно смешайте взбитые яйца и растопленный шоколад, вымешайте и вылейте в форму для выпечки. В более крупную посудину залейте кипяток, чтобы форма для выпечки была наполовину погружена в воду, и поставьте в духовку примерно на 30-40 минут. Готовность проверяйте по зубочистке.

Количество ингредиентов — по вкусу. Берете жирные 33-35%-ные сливки, взбиваете их с сахаром и выкладываете печенье стопочкой, смазывая слои взбитыми сливками.

2 стакана апельсинового сока смешайте с четвертью стакана сахара и щепоткой соли. Все взбейте блендером, миксером или комбайном, пока сахар не растворится. Вылейте смесь в пластиковый контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру. Каждые 30-40 минут открывайте и тщательно перемешивайте мусс, разбивая кристаллики льда. Повторите это 3-5 раз — и сорбет готов.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте 350 граммов масла, щепотку соли и полстакана сахара или сахарной пудры.
Добавьте муку и вымешивайте, пока тесто не станет мягким.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и нарежьте на печенья.
Выпекайте в течение 20-25 минут или до светло-золотистого цвета.

Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментом.
Взбейте в миске 1 яйцо и 1-2 столовые ложки воды и отставьте в сторону.
Готовое слоеное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на треугольные кусочки, похожие на ломтики пиццы.

Мелко порубленный шоколад выложите на треугольники и скатайте, начиная с широкого конца. Согните в краях в форме полумесяца.
Смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут в духовке.

С 4 лимонов снимите цедру и нарежьте тонкой соломкой, залейте водой и кипятите на медленном огне около 10 минут. Затем слейте воду через сито и к цедре добавьте 1 стакан сахара и 1 стакан воды. Варите на медленном огне еще 10 минут, пока цедра не станет полупрозрачной. Всыпьте еще 1 стакан сахара и перемешайте сироп. Дайте остыть. В кастрюлю с сиропом добавьте 3 стакана сливок и варите 15 минут на медленном огне. Из лимонов выдавите сок, добавьте в кастрюлю и дайте остыть. Разлейте смесь в стаканчики и поставьте в холодильник минимум на 5 часов.

Источник

http://desert-man.org.ua/post437604970/

Самостоятельно можно приготовить ликеры не только из ягод. Попробуйте рецептик домашнего Baileys. Успех гарантирован!

Ингредиенты на 1,5 л готова ликёра*:

• 200 мл сгущённого молока
• 2 яйца

• 500 мл сливок жирностью 20%
• пакетик ванильного сахара
• 3 ч. л. растворимого кофе
• 100 мл горячей воды
• 0,5 л водки

1. Смешиваем в кастрюльке сгущённое молоко и яйца при помощи блендера.
2 Добавляем в полученную смесь ванильный сахар и сливки. Снова смешиваем
3. Растворяем кофе в горячей воде и вливаем его в сливочную смесь
4. Последней добавляем водку, снова тщательно перемешиваем.

Полученный "ликёр" разливаем по бутылкам и ставим на ночь в холодильник

* можно поиграться со сладостью напитка. Добавить в него ещё сахар, не забывая тщательно размешивать до полного растворения.

http://desert-man.org.ua/post437581883/

Ликеры, наливки, настойки - довольно крепкие алкогольные напитки, которые готовятся на основе спиртованных плодово-ягодных соков, сахарного сиропа, пряного и ароматического сырья. Аромат каждого изделия специфичен и неповторим. Поэтому не теряем времени и из ягод готовим вкусные напитки

Из малины

• 1 кг малины,
• 0,5 л водки,
• сахарный сироп (1 кг сахара, 1 литр воды).

Малину залить сиропом и поставить на 12 дней на солнце. Затем все процедить, добавить водку и разлить по бутылкам. К употреблению готово через две недели.

Из барбариса

• 0,5 кг барбариса,
• 1 литр водки,
• корка 1 лимона,
• корица,
• 2-3 шт. гвоздики,
• сахарный сироп (250 г сахара на 200 мл воды).

Подавить ягоды, добавить пряности, залить водкой и поставить на 10 дней в закрытой посуде. Затем все процедить, добавить сахарный сироп. Через три дня напиток готов.

Из малины с листьями
100 мелких листьев малины промыть, добавить стакан ягод, залить литром воды. Довести до кипения и на медленном огне держать 30 мин. под крышкой. Настаивать 12 часов, затем крепко отжать, процедить, добавить 0,5 кг сахара и 1 ч.л. без верха лимонной кислоты, прокипятить три минуты. Остудить и добавить 0,5 л водки или 300 г спирта.
В итоге должно получиться около двух литров ликера. Можно сделать ликер из черной, красной смородины или к малиновому листу добавить лист черной смородины.

Великолепная сливянка из темной сливы
Трехлитровую банку заложить сливами с косточками, залить 0,5 л водки, закрыть крышкой и поставить на 40 дней на солнце. Банку лучше поместить в тарелку, т.к. при брожении сок может вытекать. Через 40 дней жидкость слить в другую банку, а оставшиеся ягоды засыпать стаканом сахара, накрыть крышкой и снова поставить на солнце на 7 дней. Образовавшийся сок опять слить, а в ягоды добавить 0,5 ст. сахара. Когда вновь образуется сок, его снова слить и смешать с жидкостью, которую сливали ранее. Теперь сливянка готова к употреблению.

Из красной смородины

• 3 кг смородины,
• 0,5 л водки,
• листья смородины - 10 шт.,
• сахарный сироп (800 г сахара, 2 ст. воды).
  

Смородину сложить в чистую посуду, добавить туда же листья, залить водкой и поставить на шесть недель на солнце. Полученный сок процедить, должно получиться около литра жидкости, долить к ней сахарный сироп.
При изготовлении ликера из черной смородины на 1 кг ягод - 0,5 л водки и сахарного сиропа (1 кг сахара на 0,75 л воды).

Из вишни

• 2 кг вишни без косточек,
• 1 кг сахара,
• добавить 6-7 шт. гвоздики,
• ванилин,
• 10 г корицы,
• 1 мускатный орех.

Поставить на солнце на 8-10 дней. Затем добавить 0,5 л водки, выдержать еще 4-5 недель и разлить по бутылкам.

Ликер “Черная Йоганна”
1 кг черной смородины, 2-4 шт. гвоздики, 1 л водки, 400 г сахара.
Смородину очистить, подавить, заполнить ягодами сосуд, добавить гвоздику и влить водку. Емкость поставить на солнце и выдержать около шести недель. Затем процедить через марлю. В полученную жидкость добавить сахар, разлить по бутылкам. Время от времени бутылки встряхивать. Когда сахар растает, ликер готов к употреблению.

Ликер вишневый (по-болгарски)
2 кг промытых, очищенных от плодоножек и косточек вишен всыпать в бутыль и поставить на солнце, засыпав сверху 1 кг сахара. Добавить 6-7 шт. гвоздики, 1 мускатный орех, ванилин, 10 г корицы. Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить 0,5 л водки. Настаивать 4-5 недель, после чего процедить и разлить в бутылки.

Ликер земляничный
Сварить сироп, взяв по килограмму спелой земляники, сахара и 0,5 л воды. Разлить его в бутылки и выдержать 10-12 дней на солнце. Затем процедить, смешать с 0,5 л водки и снова разлить по бутылкам.

Ликер грушевый
Натереть на терке 1 кг сочных и очищенных груш и положить их в бутыль. Затем залить в него 0,5 л водки и выдержать на солнце 4-5 недель.
Выделившийся чистый сок процедить и на каждый литр сока добавить сироп, приготовленный из 300 г сахара и 600 г воды. Дать отстояться. Через неделю готовый ликер процедить и разлить в бутылки.

НАЛИВКИ

Наливки можно готовить из разных ягод и фруктов, чистых и зрелых, без примесей (случайно попавших травы, листьев, корешков и др.). Годятся для этого ягоды мятые, лежалые, но без плесени и гнили.
Водка, применяемая для производства наливок, должна быть высшего качества, иначе не получится аромата, свойственного некоторым видам этого напитка.
Есть общие принципы приготовления наливок. Стеклянную бутыль определенной емкости на 2/3 засыпают отдельным видом ягод или фруктов и заливают водкой до самого верха. Горлышко бутыли закрывают плотной тканью, завязывают бечевкой. Емкость ставят на окно, расположенное на солнечной стороне, на 2-3 месяца. Через каждые 3-4 дня взбалтывают. По окончании срока выдержки наливки ее фильтруют, разливают в приготовленные бутылки. Если раствор получился мутный, то фильтруют повторно. Затем разбавляют родниковой водой (можно бутылочной) в пропорции - на 3-4 бутылки процеженной наливки 1 бутылка воды. Подслащивают сахарным сиропом.
Его готовят из расчета от 100 до 50 г сахара на бутылку наливки. Сахар заливается водой, смесь нагревают до кипения. Когда сахар растворится в кипящей воде, туда тотчас заливают наливку и предназначенную для ее разведения воду. Смесь нагревают, не давая закипеть, снимают с огня, переливают в фаянсовую посуду, чтобы остыла. После этого она готова к употреблению. Ее разливают в бутылки, пробки запечатывают, и таким образом наливка может стоять долго.
Многие садоводы, основываясь на своем опыте, имеют свои оригинальные рецепты приготовления этого напитка.

Скороспелые наливки из вишни, малины, черной смородины

Первый способ
В глазурованный горшок, эмалированную кастрюлю положить спелые, чистые ягоды и залить до верха водкой, обвязать горлышко плотной бумагой, проткнув ее вилкой в нескольких местах. Прогреть духовку до 100-120оС, выключить и поместить в нее емкость. Если быстро остынет, то снова прогрейте и повторите процедуру. Ягоды должны упреть, побуреть, после чего их выложить на решето и дать соку стечь. Затем к нему добавить сахар из расчета 100-300 г на литр сока (в зависимости от содержания кислоты). Все остудить, оставшиеся ягоды можно отжать, сок отфильтровать и добавить к наливке.

Второй способ
Ягоды поместить в бутылки из-под шампанского, закупорить и поставить в таз с холодной водой, которую довести на огне до кипения. Затем дать воде остыть, вынуть бутылки, сок процедить, смешать с водкой (200 - 400 мл) и сахаром (на литр сока 100 - 300 г). Разлить по бутылкам и оставить при комнатной температуре на сутки.

Универсальный рецепт
Заполнить бутыль на 2/3 зрелыми, чистыми ягодами, или мелко нарезанными яблоками сладких сортов, можно не давить. Залить водкой до горлышка, завязать тканью и поставить на солнце, взбалтывая каждые 3-4 дня. Через 2-3 месяца процедить, добавить 1/4 воды, сахара по 200 г на каждый литр наливки. Сахар лучше смешать с небольшим количеством воды, довести до кипения, влить туда наливку, нагреть, не доводя до кипения, тут же снять с огня и перелить в фаянсовую посуду, остудить. Разлить по бутылкам, закупорить. Может храниться очень долго.
Подобную наливку можно готовить из вишни, малины, черной и красной смородины, сливы, рябины. Рябину собирают после заморозков и наливку ставят на кухне, она будет готова через три месяца, а из садовой земляники уже через месяц.

Наливка из садовой земляники
Свежую, зрелую, отсортированную садовую землянику уложить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой и дать ей стечь. Затем очистить от чашелистиков, засыпать в баллон, добавить сахар, завязать горлышко марлей, поместить в теплое место или на подоконнике с солнечной стороны на 2-4 дня до образования брожения. Как только появились признаки брожения, марлю снять, установить водяной затвор, и перенести все на теневую сторону комнаты. Выдержать в течение 12-20 дней, то есть пока прекратится брожение.
Наливку профильтровать через капроновый чулок или марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Затем разлить в подготовленные бутылки и укупорить пробками.

Наливка из малины
Свежую, зрелую и отсортированную малину уложить в дуршлаг, погрузить один раз в ведро с водой, дать ей стечь, очистить от чашелистиков и плодоножек.
Если ягода заражена личинками малинового жучка (белые мелкие личинки), то ее погрузить на 10 минут в однопроцентный раствор соли (на литр воды - 10 г соли). В слабом солевом растворе личинки всплывают. Их удалить, а малину собрать и снова погрузить в ведро с водой, после чего снова дать стечь.
Очищенную ягоду засыпать в баллон, добавить сахар, закрыть марлей, поместить в теплое место или на подоконник с солнечной стороны на 3-4 дня для брожения.
На 3-4-й день марлю снять, установить водяной затвор и выдержать в течение 12-20 дней, то есть пока прекратится брожение.
После этого водяной затвор снять, наливку отфильтровать через капроновый чулок или марлю и вату, уложенные на воронку или дуршлаг. Затем разлить в подготовленные бутылки и укупорить пробками.
Если вы используете баллоны емкостью три литра, то на каждый вам понадобится 2,5 кг ягод малины и 0,8 кг сахарного песка. На десятилитровые баллоны пойдет 7 кг ягод и 2,5 кг сахара.

Наливка из абрикосов и слив

Свежие, зрелые плоды вымыть в воде, очистить от плодоножек, разделить на половинки и удалить косточки.
Половинки поместить в 3-литровый баллон - 2 кг, в 10-литровый - 6 кг, добавить сахар для 3-литрового баллона - 0,8 кг, для 10-литрового - 2,4 кг или сахарный сироп (0,8 кг сахара - 1 ст. воды, 2,4 кг сахара - 3 ст. воды). Затем горлышко баллона завязать марлей и поместить его в теплое место для брожения. Как только появятся признаки брожения, марлю снять, установить водяной затвор и выдержать под ним, пока брожение не прекратится.
На 20-30-й день наливку отфильтровать через капроновый чулок или марлю и вату, разлить в подготовленные бутылки и укупорить пробками. Оставшуюся мезгу отжать руками и отжатый сок также отфильтровать.

Наливка из винограда
Зрелый виноград промыть, дать стечь воде, отделить ягоды от гребней и отбраковать загнившие. Очищенные ягоды уложить в баллон, на 3-литровый понадобится 2 кг, на 10-литровый - 6 кг, добавить сахар на 3-литровый 0,7 кг, на 10-литровый 2,1 кг, или сахарный сироп (0,7 кг сахара - 1 ст. воды, 2,1 кг сахара - 3 ст. воды). Далее установить водяной затвор, поставить в теплое место и подвергнуть брожению в течение 30-35 дней до полного его прекращения. Затем водяной затвор снять, наливку отфильтровать через марлю и вату, разлить в бутылки и укупорить пробками.

Наливка-ассорти
Эта наливка удобна тем, что ее содержимое собирается по мере созревания ягод.
Летом в бутыль поочередно насыпать сначала 1 кг клубники, пересыпая ягоду 500 г сахара. Когда появятся абрикосы, в эту же бутыль сверх клубники насыпать 1 кг абрикосов, засыпать таким же количеством сахара, затем таким же образом поместить постепенно малину, вишню, черную смородину, пересыпая каждый раз сахаром. С самого начала бутыль с ягодами поставить на солнце, закрыв горлышко марлей. После засыпки последней партии ягод держать ее на солнце еще две недели. Затем залить водкой из расчета: 1 л водки на 1 кг ягод, плотно закупорить пробкой и поставить на месяц в холодное место. Далее процедить, разлить наливку в бутыли, закупорить пробкой. К столу подавать через 3-4 месяца.

Наливка “Терновка”
5 кг терна, 2,5 кг сахара, 4,5 л водки.
Терн хорошо промыть, обсушить, положить в бутыль и засыпать сахаром. Завязать марлей и поставить на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, влить в него 0,5 л водки и дать постоять 4 месяца, после чего процедить наливку, влить остальные 4 л водки, все вылить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, охладить, разлить по бутылкам, плотно закупорить, залить парафином, поставить в ящик с сухим песком и держать в прохладном месте. Терновка будет готова через 6 месяцев.

Наливка из крыжовника
Спелый крыжовник перебрать и наполнить бутыль. Залить чистым спиртом или водкой, дать настояться шесть месяцев. Процедить через ткань, разлить по бутылкам, всыпав в каждую 2 ложки сахара и одну большую изюмину. Закупорить и через два месяца наливка готова.

Наливка из брусники
Взять весной сухой полыни из расчета 5-10 г на 1 л водки, дать настояться до осени. Затем заполнить 1/3 бутылки самой зрелой брусникой и, долив доверху полынной водкой, поставить на два месяца. Потом слить, профильтровать и подсластить по вкусу.

Наливка из морошки
Наливка из этой редкой ныне ягоды готовится по стандартному рецепту. Но чтобы получить подобие тому, что когда-то называли венгерским вином, надо пропустить готовую наливку через оригинальный фильтр. Для этого нужно взять жестяную банку, вырезать дно. Один конец получившегося цилиндра обвязать марлей и заполнить банку мелкими, но не толчеными сухарями из черствого хлеба.

Наливка “Княженика”
В эмалированную кастрюлю налить 1 л водки, 2 стакана воды, добавить 300 г сахара и нагреть до полного растворения сахара. После этого добавить два стакана размятых ягод княженики, довести до кипения, процедить и разлить по бутылкам.

НАСТОЙКИ

Настойки - это спиртные напитки, которые готовятся из купажа (смешивания)спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного сиропа с добавлением пряных и ароматических трав.

Настойка из черной смородины
В литровую банку положить стакан ягод смородины, 8 ст. л. сахара, 0,5 л водки и дополнить до литра кипяченой холодной водой. Плотно закрыть крышкой, встряхивать до полного растворения сахара. Затем поместить все в темное место. Через месяц настойка готова к употреблению.

Настойка из вишни и сливы
Стакан плодов поместить в литровую банку, добавить туда 0,5 л водки, 8-10 ст. л сахара и долить холодной кипяченой водой. Закрыть крышкой, встряхнуть до полного растворения сахара и поставить на месяц в темное место.

Настойка “яблочная”

• 2,5 кг яблок,
• 1,5 л водки,
• 7,5 л воды,
• 2 кг сахара.
  

В большую бутыль положить 2,5 кг очищенных и нарезанных яблок, залить 1,5 л водки и 7,5 л охлажденной кипяченой воды. Обвязать горло бутылки марлей, поставить на две недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут, жидкость процедить через марлю, добавить 2 кг сахара, поставить на два дня на солнце. Затем вынесите на 10 дней в холодное место, после чего процедите, разлейте по бутылкам, закупорьте пробками, обвяжите их веревками и держите в холодном месте. Напиток можно употреблять через три недели.

Настойка “Лесной аромат” из княженики
Из бутылки отлить 0,5 стакана водки, добавить ягоды княженики до пробки и настаивать 2 недели. Затем процедить и поставить на холод на 2-3 часа. После чего настойка готова к употреблению и имеет оригинальный вкус.

Настойка “Ароматная”
1 кг ягод (малина, черная смородина, красная смородина, жимолость и др.), 1 кг сахара, 1 л водки.
Все поместить в трехлитровую банку, доверху долить водой и поставить в темное место, закрыв капроновой крышкой, на два месяца. По истечении этого срока напиток профильтровать и разлить по бутылкам

http://desert-man.org.ua/post437554507/

Предлагаю вашему вниманию подборку материалов как сшить чехол на диван своими руками. В приведенных ниже мастер классах вы узнаете как сшить уникальные практичные накидки дивандеки. Ваша мебель будет надежно защищена от пыли и засаливания. Надолго сохранит естественный цвет обивки и не будет повреждена когтями домашних животных.

Общие сведения и способы снятия мерок

Эта страничка из журнала поможет вам получить общие сведения о том, как снимать мерку с дивана, как подготовить выкройку для шиться.

Выкройка чехла на диван

Чехол на диван - это действительно удобно и в практическом плане, и в плане смены антуража. Ведь имея несколько тканевых решений, можно чередовать накидки, тем самым избегая однообразия в интерьерах. На рисунке выше можно увидеть, как производится раскрой выкройки будущего чехла, какие измерения нужно произвести.

Пошив чехла на диван своими руками

Далее смотрите мастер классы по пошиву чехлов на разные витды диванов

http://desert-man.org.ua/post437554144/

http://desert-man.org.ua/post437475729/

Когда женщина чувствует, что ей необходимы положительные эмоции она идет за обновками. Раньше приходилось отправляться в ближайшие бутики и покупать вещи по достаточно высоким ценам так как хорошие вещи в таких магазинчиках стоят немало. Сегодня чтобы доставить себе массу положительных эмоций от выбора вещей и пополнения гардероба по ценам с хорошей скидкой женщины и мужчины могут отправляться на уникальную торговую площадку Shopomio.

Почему стоит заглянуть на сайт https://shopomio.ru?

Прежде всего стоит отметить, что этот уникальный сайт является своего рода агрегатором качественных брендовых товаров для всей семьи, которые предоставлены с других интернет-магазинов. Лучшие интернет-магазины представляют свои товары в Shopomio и покупателю удобно и выгодно подбирать необходимые вещи. Так, женская одежда Asos, которая представлена на данной страничке каталога удовлетворит запросам как любительниц классики

так и совершенно новых стилей.

В гардеробе каждой женщины должны быть джинсы. Мода на эту одежду никогда не уйдет, а вот модели постоянно меняются. Женские джинсы ASOS можно разделить на несколько категорий?

• рваные джинсы;
• джинсы клеш;
• джинсы широкого кроя;
• джинсы с завшенной талией и так далее.

Перечислять разновидности моделей можно долго, но лучше воспользоваться предоставленной возможностью и самому посмотреть непосредственно на сайте https://shopomio.ru всю женскую одежду.

Огромный выбор вечерних и повседневных платьев, блузок, красивого нижнего белья, оригинальных купальников и другой одежды из разных материалов от известных производителей только одним просмотром каталога доставит женщинам удовольствие. Ну а скидки и приобретение понравившейся вещи точно поднимет настроение.

Чем порадует мужчин интернет-магазин Shopomio?

Мужчины на этой торговой площадке не обделены вниманием. Отличные мужские рубашки, брюки, футболки и другую одежду известных брендов можно приобрести по очень выгодной цене. Классические модели для работы в офисе, стильные и яркие рубашки для отдыха обойдутся вам с 50% скидкой. Согласитесь, что в наше время это очень приятный бонус.Тем более, что товар отличный и выбор приличный. Поэтому, дорогие друзья, не стоит терять время на посещение бутиков города, в котором Вы живете. У пользователей интернета есть возможность воспользоваться услугами уникальной площадки Shopomio и приобрести качественные вещи из лучших интернет-магазинов на выгодных условиях.

http://desert-man.org.ua/post437475453/

Ингредиенты:

• сахар – 400 грамм
• сироп от варенья – 0,5 стакана

• желатин – 30 грамм
• лимонад – 250 миллиграмм
  
• лимонная кислота – 0,5 столовой ложки
  

Приготовление:
1. Желатин заливаем лимонадом и отставляем в сторонку на 2-4 часа.
2. Через указанное время в желатин добавляем сахар, сироп, лимонную кислоту, перемешиваем и ставим на медленный огонь.
3. Постоянно помешивая, варим до однородной консистенции, до кипения не доводим.
4. Затем горячую жидкость разливаем по формам, которые заранее смочены водой. Отправляем формы в прохладное место.
5. Когда мармелад застынет, режем его на кусочки и обваливаем в сахаре или сахарной пудре

http://desert-man.org.ua/post437450614/

• яйца — 5 штук;
• баночка рыбной консервы в масле — 1 банка;
• крекер несладкий — 500 грамм;

• огурцы маринованные — 4 штуки;
• чеснок — 2 зубка;
• сыр — 150 грамм;
• майонез — 200-250 грамм.

http://desert-man.org.ua/post437450346/

*****

Если вам скучно на работе, сложите в уме вашу зарплату за последний год.

Вот теперь вам не только скучно, но и грустно.

******

Когда на тебя восхищенно смотрят мужчины — это приятно, но когда с завистью смотрят женщины, ты понимаешь, жизнь удалась!

******

Захотелось вчера романтики, купила бутылочку шампанского, зажгла свечи. Стала открывать бутылку, пробка вылетела прямо в глаз, отскочила, опрокинула свечку… Пришлось заливать пожар шампанским. Сегодня..… куплю водки,отварю картошечки, открою солёненьких грибочков и порежу сальца… выпендриваться не буду

******

Вот бывало раньше , иду по магазину : " Ой, шоколадки ... Ой, конфетки !!! "

И сразу бежала к тому прилавку ...

А теперь : " Ну, шоколадки ... Ну, конфетки ... Оп - паНьки ... Коньячок !!!

******

И совсем мы, женщины, не злопамятные...

говорила она, растирая стекловату по его трусам

*****

Бабы, в отличие от мужиков, в подарках не привередливые — брильянты так брильянты, шуба так шуба, машина так машина. Это мужику можно с цветом носков не угодить.

******

Фимочка, послушай что скажу.

Вчера у мене сгорел телевизор, сегодня холодильник, завтра что-то опять сгорит. Я устала жить.

Через некоторое время Абрам наедине спрашивает Сару:

- Ты зачем ей наврала?

- Я не вру. Я дарю людям радость!

******

Катя помыла посуду, выгуляла собаку, сделала уроки, но мама все равно заметила, что она беременна.
*****

Главное,чтобы мой будущий муж был хорошим человеком,а чем он там торгует,нефтью или газом, мне по барабану!

*****

На 9 месяце беременности попросила мужа накрасить мне ногти на ногах.

Он долго отнекивался, мол я не умею и не мужское это дело.

Обиделась, ушла в душ...

Выхожу и вижу как он красит СВОИ ногти со словами

"ЧТО ТОЛЬКО БЕРЕМЕННЫМ В ГОЛОВУ

*****

Люди, которые говорят: "Мне б твои проблемы",

— да забирайте! Самовывоз, регулярное пополнение ассортимента, возможен опт!

*****

Ходила в детский садик, хотела в школу. Ходила в школу, хотела в институт. Ходила в институт, хотела на работу. Пошла работать, захотелось замуж.

Вышла замуж, теперь сижу и думаю - чё в садике-то не сиделось?

*****

Сначала ты думаешь, что никого никогда не полюбишь, а потом в твоей жизни появляется кот...

*****

Соседи, радуйтесь! Мы закончили ремонт, длившийся два года.

Перфоратор и дрель я продала, а на вырученные деньги купила караоке!

*****

Если человека кусает вампир, он становится вампиром.

Такое ощущение, что очень многих искусал баран...

*****

Вниманию студентов 5-го курса мединститута!

Завтра в аудитории 47 вам будут ломать руки, чтобы почерк соответствовал врачебным стандартам

*****

Владелец мясокомбината привел великовозрастного сына на производство-годы идут, старость не за горами, дела надо кому-то передавать и т.д и т.п

- Смотри, сынок, вот машина. Сюда кидаешь барана, а отсюда вылетает три палки колбасы. Все просто. Понял?

- Ну вот сюда барана, а отсюда три палки!!!Понял?!

- Не-а..

- Блин,туда барана, оттуда - три палки!!! Что непонятного?!!!

- Пап, а есть такая машина, чтоб туда три палки, а оттуда баран?

- Есть, это ТВОЯ МАТЬ!!!!!

*****

В день рождения первые пять поздравлений получил по смс от самых близких и дорогих мне людей: от Мегафона, ПосудоЦента, Эльдорадо, Сбербанка и он-лайн магазина автозапчастей.

И только к обеду начали звонить всякие там родители, братья, сестры...
*****

Два мужика встречаются:

- Пить будешь?

- А почему бы и нет!

- Ну, нет, так нет...

*****

Фотограф:

- А теперь, малыш, улыбнись и смотри, как вылетит птичка.

Мальчик:

- Лучше возьмите экспонометр, проверьте освещенность и установите правильно диафрагму.

*****

Скучно... Хочется компанию... Ну очень хочется компанию... Хорошую нефтяную компанию...

*****

Золотая свадьба. Корреспондент местной газеты берет интервью у юбиляра:

- Как вам удалось прожить с женой столько лет и ни разу не поссориться?

- А мы сразу же после свадьбы условились: как только назревает конфликт, я тут же ухожу в туалет.

- Ну?

- Вот так и живу 50 лет в туалете...

*****

После операции врач говорит пациенту:

- Я пришлю к вам на ночь медсестру.

Пациент, чуть слышно:

- Доктор, как- нибудь в следующий раз, у меня сегодня все болит...

http://desert-man.org.ua/post437281328/

Оказывается банановую кожуру можно использовать и методов использования множество!

1. Полировка серебра
Банановая кожура может использоваться для полировки тусклых изделий из серебра. Размельчите её в блендере, добавьте воды до получения консистенции зубной пасты. Затем с помощью мягкой ткани и небольшого количества приготовленной массы начните полировать серебро, и вы увидите, что темный налет начнет исчезать. После этого смойте все остатки банана и отполируйте поверхность мягкой тканью для восстановления блеска.

2. Крем для обуви

Благодаря природным маслам и воску в банановой кожуре её можно использовать для очистки и придания блеска кожаной обуви. Натрите обувь внутренней стороной кожуры, затем отполируйте бумажным полотенцем или сухой тканью.

3. Восстановление поцарапанного CD или DVD диска

Поместите диск, имеющий мелкие царапины, на ровную поверхность этикеткой вниз. Протрите блестящую поверхность диска сначала съедобной частью банана, затем в течение 2 минут банановой кожурой. Мякоть и воск из кожуры помогут очистить и отполировать диск. Уберите остатки банана чистой мягкой тканью, смоченной в средстве для очистки стекол, и дайте диску высохнуть.

4. Отбеливание зубов

Почистите зубы как обычно с использованием зубной пасты, затем потрите поверхность зубов мягкой белой частью банановой корки в течение двух минут. Минералы в кожуре, такие как калий, кальций, магний, марганец и фосфор, полезны для зубов и помогут их осветлить. Почистите зубы снова, чтобы удалить остатки банана. Повторяйте процедуру 1-2 раза каждый день, чтобы отбелить зубы.

5. Удаление заноз

Если не удается достать занозу подручными средствами, приложите кусок банановой кожуры внутренней стороной на область с занозой и закрепите пластырем на 24 часа. Ферменты вытянут заносу на поверхность кожи, где вы с легкостью её удалите, и залечат ранку.

6. Заживление царапин

Банановая кожура содержит ряд натуральных масел и ферментов, которые облегчают боль при солнечных ожогах, царапинах и ссадинах, а также способствуют более быстрому их заживлению. Вдобавок она уменьшает воспаление и раздражение от укусов комаров и других насекомых. Приложите кожуру банана мясистой частью к царапине или месту укуса и закрепите повязкой или просто протрите. Повторяйте процедуру хотя бы раз в день, пока рана не заживет.

7. Удаление бородавок

Кожура банана является народным средством удаления бородавок. Приложите её внутренней стороной к бородавке, закрепите пластырем и оставьте на ночь. Повторяйте процедуру, пока бородавка не исчезнет. Для избавления от некоторых бородавок может потребоваться менее недели, выведение других может затянуться на месяц.

8. Лечение псориаза и угревой сыпи

Псориаз представляет собой болезненные шелушения кожи. Натрите мясистой частью банановой кожуры пораженные участки для облегчения симптомов псориаза, таких как боль и сухость. В случае угревой сыпи проделайте аналогичные действия. Вы заметите улучшение в течение нескольких применений.

9. Польза для кожи

Минералы и антиоксиданты в банановой корке являются хорошими средствами для поддержания здоровой кожи. Просто протрите её внутренней стороной лицо, шею и другие части тела. Это пойдёт на пользу вашей коже, увлажнит её и уменьшит появление морщин.

10. В качестве удобрения

Банановая кожура богата калием, фосфором, магнием, кальцием и азотом. Эти макроэлементы способствуют здоровому росту растений, в том числе томатов, перцев и роз. Нарежьте корку банана на мелкие кусочки для ускорения процесса распада, разложите вокруг растения и присыпьте землей. Она будет разлагаться, обеспечивая высвобождение питательных веществ в почву. Или добавляйте шкурки от бананов в компостную кучу для увеличения содержания минералов в ней. Для удобрения комнатных растений можно высушить банановую кожуру на воздухе или воспользоваться духовкой для ускорения процесса. Когда она потемнеет и станет хрупкой, раскрошите её и сложите в пакет для последующего использования. При необходимости добавляйте раскрошенную кожуру в горшок и перемешивайте с землей.

11. Средство от тли

Кожура банана, помещенная в землю вокруг основания растения, поможет отпугнуть от них тлю. Для этого необходимо порезать корку на мелкие кусочки, дать им подсохнуть и закопать на небольшом расстоянии от вашего растения.

12. Очистка растений

Очищайте листья комнатных растений белой мягкой частью банановой кожуры. Протрите каждый лист, чтобы удалить грязь и пыль и восстановить их естественный блеск.

http://desert-man.org.ua/post437281138/

В жаркую погоду не знаешь что бы ты покушал. Мясо, картошка в разном виде, простые каши и макаронные изделия просто не идут. Хочется в меню включать больше овощей, но разве ими наешься? Предлагаю новый рецепт из нашей кулинарной книги. Готовим в мультиварке рис с овощами. Получается сытно и не простая рисовая каша.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• половина морковки

• по 3-4 крупных соцветия цветной капусты, брокколи и сладкого перчика;

• 1 мультиварочный стакан риса
• 1,5 мультиварочных стакана воды
• 1 помидор
• специи и зелень – по вкусу
• немного растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь нарезать брусочками.

2. В кастрюлю мультиварки налейте немного растительного масла, выложите морковь, оба вида капусты, порезанный сладкий перчик, помидор и засыпьте промытый рис.

3. Добавьте в кастрюлю воду и специи, а также нарезанную зелень (петрушку, укроп), посолите.

4. Установите режим мультиварки на "плов" и 40-45 мин.

http://desert-man.org.ua/post437281010/

Рукописные книги Средневековья (манускрипты) несли в себе не только духовное наполнение, но являлись также и предметами роскоши, свидетельствующими о высоком статусе их владельцев. На обложках многих средневековых рукописей можно увидеть настоящие художественные сокровища: изображения фантастических зверей, кроликов с мечами и оседланных улиток. Но есть и редкие экземпляры, украшенные бриллиантами, жемчугом, изумрудами и драгоценными металлами – и они великолепны.

Средние Века проходили в Западной Европе под знаком безусловного доминирования церкви во всех сферах жизни. Книги были также преимущественно богослужебного содержания. Их роскошный переплёт украшали такие дорогие материалы, как слоновая кость, эмаль, редкие ткани, драгоценные металлы и камни.
На создание даже одной книги уходило очень много времени. Для этой работы при монастырях были оборудованы специальные мастерские – скриптории. Поначалу всю кропотливую работу выполняли сами монахи, но впоследствии стали нанимать специальных мастеров – скрипторов (переписчиков).

В скриптории

Для наиболее ценных рукописей создавали и роскошные переплеты. Много мастеров трудилось над ними - ювелиры, чеканщики, резчики, эмальеры.

Евангелия из Линдау

Евангелия из Линдау

Оклад книги редко рассматривается, как произведение искусства, но до нас дошло не так много окладов средневековых книг, поэтому столь хорошо сохранившийся экземпляр – это нечто особенное. Рукопись, названная так в честь Аббатства Линдау, находящегося в Германии, содержит тексты четырех Евангелий - от Матфея, Марка, Луки и Иоанна. Большое смысловое значение несет и оклад. При его создании предполагалось, что даже сам оклад должен вызывать у христиан трепет и благоговение. Эту святую книгу выставляли в алтаре, с ней совершали и Крестный ход, как с иконой.
Создавалась она на протяжении очень длительного периода. Отдельные ее части были сделаны в разное время и в разных местах. Установлено, что задняя крышка оклада была изготовлена недалеко от Зальцбурга (Австрия) в период с 750 г. по 800 г. во времена епископа Virgilius.

Задняя обложка евангелия из Линдау (Lindau Gospels). Австрия 8 век

Основной ее декоративный мотив - крест, расширяющийся на концах. Обложка из позолоченного серебра украшена топазом и гранатами. В углах прикреплены 4 медальона 1594 года с изображениями евангелистов.
Передняя обложка была выполнена почти сто лет спустя (приблизительно 870–880 гг.), сама рукопись – еще позже (880–890 гг.). Впоследствии внутренние поверхности книги были обшиты драгоценными шелками из Византия и Ближнего Востока.

Оклад переплета Евангелия из Линдау. Ок. 870 г. Золото и драгоценные камни. 34,9 х 26,7 см. Библиотека Пирпонта Моргана, Нью-Йорк

Интересно, что здесь в сцене распятия Христос совсем не выглядит страдающим от боли. Кажется, будто он просто стоит с распростертыми руками. Тем самым подчеркивается его божественная природа. Здесь он – триумфатор, а страдающий Христос появится позже.
Золотую поверхность переплета украшают полудрагоценные камни, собранные в отдельные группы. При этом камни слегка приподняты над поверхностью и закреплены на специальных лапках. Это сделано намеренно, с той целью, чтобы под них тоже мог проникать свет, усиливая тем самым блеск этих камней.

Фрагмент оклада переплета Евангелия из Линдау

Старинные оклады периода Раннего Средневековья

Из немногих сохранившихся переплетов Раннего Средневековья самым древним считается переплет Евангелия королевы Лангобардского королевства Теоделинды, датируемый седьмым веком.

Евангелие лангобардской королевы Теоделинды. Начало 7 века

Хранится этот уникальный переплет в Италии, в соборе города Монца в Ломбардии. Для его украшения наряду с листовым золотом и драгоценными камнями уже были использованы и перегородчатые византийские эмали.

Imperial Book of Gospels (Reichsevangeliar), Aachen, Germany, 8 век

Codex Millenarius 777год

Кроме того, широкую популярность в качестве украшения переплетов получила и слоновая кость, из которой делали специальные резные накладки.

"Pax" Герцога Урсу 752 год, Музей христианства в Чивидале

Первоначально это уникальное произведение ювелирного лангобардского искусства представляло собой крышку переплета, заключенную в рамку из позолоченного серебра и украшенную шестнадцатью драгоценными камнями. В центре ее – резная накладка из слоновой кости со сценой распятия. Называется этот переплет "Pax", поскольку его использовали во время литургии - выносили к верующим для поцелуя.

Ирландский религ. манускрипт 750 г.

Ирландский религ.манускрипт 750 г. Вид сбоку

Codex Aureus of St. Emmeram, 870г.

Christ in Majesty and the Four Evangelists, 11 век, Германия, слоновая кость.

Christ in Majesty and the Four Evangelists, 11 век, Германия, слоновая кость.

Gospel book. Южная Италия, 1000-1050 гг.

Серебряная-позолоченная обложка со слоновой костью, Сакраментарий из Фронтале, 1050

Ювелирное покрытие с серебряными позолоченными фигурами Христа и четырех евангелистов. Последняя треть одиннадцатого века

Ювелирная обложка с литой фигурой Христа на серебряном и золотом фоне с драгоценными камнями. Последняя треть одиннадцатого века. Для Джудит Фландрии

Старинные оклады периода Высокого или Классического Средневековья

12век, Париж, Лувр

12век, Париж, Лувр

Драгоценный покров, Бертольдский сакраментарий , ок. 1215 г.

Evangeliary by Hugo d'Oignies, 1228-1230гг.

St. Paul, Lavanttal, Carinthia. 1260г

Старинные оклады Древней Руси

Одним из ранних примером окладного искусства на Руси является серебряный переплет "Евангелия Федора Кошки" 1392 года, очень богато украшенный. При этом использованы самые разные техники – позолота, гравировка, литье, скань, зернь…

Переплет "Евангелия Федора Кошки" (1392 год)

Главными фигурами на этом окладе являются Спас, Богоматерь и святитель Иоанн Златоуст. Над ними выгравировано изображение Спаса Эммануила, снизу - пророка Ильи, а также Федора Стратилата с мученицей Василисой. В углах - фигуры евангелистов: Иоанн с раскрытой книгой, Матфей с пергаментом, Лука с пером, и внизу справа - Марк, он пишет.

Оклад Христофорова Евангелия. 1448. Серебро, литье, чеканка, гравировка, скань, чернь

Евангелие напрестольное и детали. Рукописное на бумаге, в золотом окладе, украшенном чеканкой, эмалью по скани, чернью, драгоценными камнями и жемчугом. Мастерские Московского Кремля. 1571 год

На некоторые уникальные оклады можно полюбоваться в Оружейной палате и в Патриаршей ризнице.

https://kulturologia.ru/blogs/171217/37077/

http://desert-man.org.ua/post437229956/

• Следы от дезодоранта на одежде удалят две таблетки аспирина, растворенные в 100 мл воды.
• Оконные стёкла отмыть до блеска можно, если добавить в воду немного крахмала.

• Чернильные пятна с ковра легко убираются щеткой, смоченной в горячем молоке.
• Если кожаную обувь протереть внут­ренней стороной кожуры банана, а за­тем протереть куском мягкой шерстя­ной материи, она будет блестеть, как новая.
• Держите на кухне алоэ в горшке. Это растение неоценимо при порезах и ожогах. Отломайте лист и соскребите гелеобразный сок с разлома.
• Чтобы сырые дрова в камине скорее разгорелись, нужно посыпать их щепоткой соли.
• Чтобы новый веник был прочнее и дольше прослу­жил, необходимо непосредственно перед применением замочить его на 2-3 часа в горячей соленой воде.
• Прежде чем стирать носовые платки, нужно замо­чить их примерно на полчаса в подсоленной воде - тог­да они отстираются очень легко.
• После стирки махровых полотенец рекомендуется подержать их немного в соленой воде - в таком случае они станут мягкими и пушистыми.
• Чтобы наточить ножи, ножницы, лопаты и т. д., поместите их в слабый соленый раствор прибли­зительно на 30-40 минут, затем точите, не вытирая.
• Тупой нож легче заточить (вы потратите меньше времени и усилий), если предварительно в течение по­лучаса подержать его лезвие в слабом растворе соли.
• Цветные вещи не линяют, если стирать их в соле­ной воде не очень высокой температуры.
• Перед использованием новой сковороды на её дно насыпают слой соли, ставят на огонь и разогревают. Затем сковороду протирают этой же солью, смазывают жиром и снова прокаливают на огне.
• Солёной водой хорошо промываются зеркала и стекла. Протирание солёной водой предохраняет окон­ные стёкла от замерзания. Если растворить горсть соли в 0,5 л воды и протереть стекло губкой или тряпкой, смо­ченной в этом растворе, то ледяная корка исчезнет. По­сле этого стекло нужно протереть насухо.
• Бельё приобретет блеск и свежесть, если к крах­малу добавить горстку соли. Выстиранное в такой воде белье останется мягким даже на морозе.
• После стирки тюлевые занавески рекомендуется подержать в солёной воде - тогда они станут, как под­крахмаленные, и приобретут слегка заметные искорки.
• Стираем КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА.Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит самые сложные пятна. Чай с кофе, и жирные пятна и грязь. Итак:
На ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла,
2 столовые ложки сухого отбеливателя "Лебедь", "Фенси", "Босс",.
Которые раньше применяли для кипячения белья).
И неполный стакан стирального порошка.
В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остаётся только прополоскать.
• Жирные пятна с воротников и манжетов верхней одежды легко и быстро удаляются, если протереть их ватным тампоном, смоченным в растворе поваренной соли (0,5 ч. л.) и нашатырного спирта (3 ст. л.).
• Вместо освежителя воздуха в туалете можно использовать зубную пасту. Выходит гораздо дешевле, чем баллоны по 60 и более рублей.
Берётся небольшой ТЮБИК самой обычной, ДЕШЁВОЙ ЗУБНОЙ ПАСТЫ (желательно мятной) или на ваш вкус. Протыкается в нескольких местах, кладётся в сливной бачок. Паста вымывается, и при смыве выходит чудесная мятная вода.
• Если вы случайно уронили КНИГУ В ВОДУ, то эти вещи спасёт морозильная камера. Положите мокрую книгу в пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру. Там произойдёт процесс обезвоживания, а заморозка не позволит влаге разъесть буквы. Процесс длится до 2 дней.
• Охлаждённой водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.
• В воду для мытья полов капните 2- 3 капли масла чайного дерева или кедра - это продезинфицирует полы и освежит воздух в комнате.
• Тёмную деревянную мебель протрите тряпочкой, смоченной в заваренном кофе или чае - это вернёт ей красивый цвет. Чем светлее дерево, тем слабее должна быть заварка.
• Неразбавленным уксусом можно продезинфицировать унитаз.
• Ванну, раковину и унитаз посыпьте содой, погасите ее небольшим количеством уксуса и добавьте несколько капель жидкого мыла. Получившуюся пенную смесь щеткой нанесите на всю поверхность, оставьте на 15 минут, а затем смойте водой.
• Чтобы устранить засор труб, насыпьте в сливное отверстие 1 -2 ст. ложки годы и капните уксуса. Через 15 минут залейте кипяток.
• Аспирин: разведите 2 таблетки в 100 мл горячей воды и смочите на 3 часа этим раствором следы дезодоранта на одежде. Они исчезнут.
• Цветные карандаши: раскрошенный грифель поможет замаскировать повреждения деревянного пола и мебели.
• Морозилка: если поместить в нее свечи непосредственно перед использованием, то они будут гореть дольше.
• Лак для волос: поможет продлить жизнь рисунка, особенно если тот выполнен пастелью.
• Подгузники: гарантируют сохранность и безопасную доставку хрупких предметов в посылках.
• Водка: если смешать 30 мл водки с парой капель жидкости для мытья посуды и 400 мл воды, вы получите средство от садовых насекомых.

http://desert-man.org.ua/post437227142/

Сейчас детские проблемы с желудком не повергают родителей в шок, ведь есть тысяча и один способ их вылечить. Но вот раньше даже небольшие расстройства могли стать фатальными. И так было очень долгое время, пока одному педиатру пришла в голову одновременно простая и гениальная идея…

Морковный суп

Страшно даже подумать об этом, но всего полтора столетия назад средняя продолжительность жизни человека была вдвое меньше, чем сейчас. Это не значит, что наши предки жили только до 35–40 лет, нет. Больше всего на этот показатель влияла детская смертность. Для ребенка проблемой было не только появиться на это свет, но и дожить до совершеннолетия. Но появился тот, кто смог это изменить.

Этот поистине великий человек родился больше ста лет назад в столице современной Словении, который тогда был всего лишь небольшим городком Австро-Венгерской империи. ЭРНСТ МОРО учился в Австрии, в Граце, где и получил степень доктора медицины. В 1906 году он получил специализацию педиатра в Мюнхене, а через два года стал профессором в Университете Гейдельберга.

За свою практику Моро сделал очень много важных открытий. Благодаря ему стала возможной диагностика детского церебрального паралича. Метод Моро заключается в том, что если издать около головы ребенка громкий звук, он должен раскинуть ручки, а затем сжать их. Отсутствие подобного рефлекса — признак повреждения или угнетения нервной системы.
Именно он открыл лактобактерии и их пользу для человеческого организма. Он первый придумал стерилизовать детские бутылочки и придумал смесь для искусственного вскармливания. Ты только задумайся, сейчас это известно всем и все этим пользуются, а он был первопроходцем в педиатрии.
В 1908 году Моро сделал свое самое важное открытие, которое смогли объяснить лишь спустя целое столетие. В то время показатель детской смертности составлял 25–30%. То есть из 100 детей примерно 25 не доживали даже до года. Главная причина — банальная диарея. Моро придумал простейший рецепт, благодаря которому этот показатель снизился вдвое — обычный морковный суп.
Рецепт до банального прост: нужно взять полкило моркови и сделать из нее пюре, после залить литром воды, подсолить и упарить до общего объема в один литр. Вот и весь рецепт, который лечит диарею у ребенка.

Объяснить чудодейственную силу этого супа смогли лишь в 2002 году. Тогда стало понятно, что кислые олигосахариды, содержащие в супе, мешают бактериям прикрепляться к слизистой оболочке. Еще одно исследование показало, что такой суп лечит даже диарею, которая устойчива к антибиотикам.
Морковь — настоящий кладезь полезных веществ. Она богата витаминами А, С, Е, D, кальцием, магнием, фосфором и каротином. Ученые установили, что регулярное употребление моркови способствует профилактике онкологических заболеваний. Также она содержит много клетчатки, благодаря чему выводит из кишечника шлаки и токсины. Так что этот суп не теряет свою актуальность и сейчас.
Больше всего поражает тот факт, что при всех своих открытиях Эрнст Моро прожил скромную жизнь и не получил ни одной премии. Он работал и занимался своим любимым делом до 74 лет и, наверняка, спас еще много жизней. Всего этого вполне достаточно, чтобы помнить и быть благодарным этому замечательному человеку.

http://desert-man.org.ua/post437180465/

Жители многоэтажек все больше убеждаются насколько выгоднее и комфортнее жить в частном доме. Домовладелец самостоятельно регулирует расходы на отопление, электроэнергию. потребление воды и другие коммунальные платежи. Мы, жители городских квартир, конечно, можем поставить счетчики на воду, но тем не менее температура горячей воды далека от идеальной, а стоимость ее от этого не меняется. В своем доме можно устанавливать специальное оборудование и автономно регулировать все системы. Например, в Киеве и области владельцы коттеджей заключают договора с компанией Bsvenergy.com.ua и устанавливают тепловые насосы BSV. Этот универсальный прибор объединяет в себе:

• котел отопления;
• источник горячей воды;
• кондиционер.

Выгода установки теплового насоса очевидна и именно поэтому состоятельные люди выбирают для отопления и снабжения дома горячей водой именно эти устройства.

Выбор теплового насоса зависит от многих параметров (площадь дома, способ отопления, утепление и так далее). Однако сотрудники компании Bsvenergy.com.ua готовы оказать помощь при выборе устройства. Достаточно зайти на сайт и по указанным на сайте телефонам связаться с менеджером компании. Далее, учитывая все параметры помещения, будет составлен договор по приобретению и установке оборудования. При этом компания дает гарантию на тепловые насосы и в любой момент можно обратиться за консультацией в компанию. Хочу отметить, что Bsvenergy.com.ua обслуживает не только жителей киевской области, но и жители городов Украины могут обращаться к специалистам компании.

Следует подчеркнуть, что тепловые насосы просты в эксплуатации, не требую разрешительных документов от всевозможных инстанций и специальных условия для установки, как, например, газовые котлы. Все оборудование компактно размещается и исправно функционирует, обеспечивая комфортное проживание в доме. При этом экономия средств получается ощутимая.

http://desert-man.org.ua/post437179029/

Этот великолепный английский особняк поражает своим уютом. Умели в былые времена создавать комфорт и красоту.

http://desert-man.org.ua/post437175381/

http://desert-man.org.ua/post437175108/

В этом году как никогда уродила вишня. В эти выходные солбрали два ведра, наелись, угостили близких, но еще много ягод осталось на дереве. Оказывается вишня очень полезная и не только ягода. Я шешил разобраться с этой вкусной ягодкой и узнал для сеюя много нового.

Полезные вещества вишни

Все части растения содержат полезные вещества в количестве, имеющем лечебное значение.

В листьях содержатся лимонная кислота (способствует метаболизму), дубильные вещества (противовоспалительное и дезинфицирующее действие на пищеварительный тракт), кверцетин (предотвращает негативное действие свободных радикалов), кумарин (способствует разжижению крови) и др.

Кора вишни содержит дубильные вещества, лимонную кислоту, красители и др.

Плоды вишни содержат сахара, дубильные, пектиновые и красящие вещества, витамины C, B и PP, фолиевую кислоту и др.

Лечебные (полезные) свойства вишни

Плодоножки вишни обладают мочегонным и вяжущим свойствами, помогают при почечнокаменной болезни, заболеваниях суставов, отеках и поносах.

Плоды вишни обладают отхаркивающими, послабляющими, мочегонными и антисептическими свойствами; улучшают аппетит и пищеварение.

Водный настой плодов вишни оказывает успокаивающий и противосудорожный эффект.

Свежие или в виде настоев плоды вишни используются при воспалении органов дыхания, уменьшения бродильных процессов в кишечнике, как общеукрепляющее средство при анемии и послабляющее при запорах.

Употребление вишни с молоком помогает больным при артрите.

Из вишни готовят сироп, который добавляют в лекарства в качестве вкусовой добавки.

Отвар молодых побегов применяют при диарее, хронических колитах и атонии кишечника, а отвар свежих листьев в молоке – при желтухе.

Спиртовую настойку или водный экстракт корней используют для лечения язвы желудка. При внешних кровотечениях (повреждение кожи, слизистых, носовые кровотечения) прикладывают свежие толченые листья или тампоны из него.

Лекарственные формы и их применение

Внутренне применяют настой плодоножек (1 чайная ложка сухих измельченных плодоножек на 200 мл кипятка). Рекомендуется по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Отвар 30 г сухих измельченных плодоножек в 1 г кипятка, к которому добавляют полстакана вишневого или малинового сока. Рекомендуется выпивать в течение дня при подагре, которая сопровождается уратурией (повышенное содержание в моче солей).

Вишневое варенье

Вишневое варенье варят с косточками и без них, причем вкус и аромат варенья с косточками несколько лучше. Для улучшения аромата и вкуса варенья без косточек извлеченные косточки заливают водой так, чтобы она их только покрывала, кипятят, процеживают и на полученном отваре варят сироп.

1. Вишневое варенье без косточек

а) сваренное в два приема

Из подготовленных плодов удаляют косточки, помещают вишни в эмалированный таз, заливают горячим сахарным сиропом 60%-ной концентрации (на 1 кг плодов 520 г воды и 780 г сахара). На 1 кг плодов добавляют 1 кг сахара. Сахар, оставшийся после приготовления сиропа, делят пополам и добавляют в сироп в начале каждой варки. Такое варенье готовят в два приема.

Вишни без косточек, залитые сахарным сиропом 60%-ной концентрации, выдерживают не менее 5 ч, затем процеживают их через дуршлаг. В сироп добавляют половину оставшегося сахара, уваривают не менее 15 мин, опускают в него плоды и опять выдерживают не менее 5 ч. По окончании второй выдержки вновь отделяют вишни от сиропа, в сироп добавляют оставшийся сахар, кипятят до полного его растворения, заливают полученным сиропом плоды и варят варенье до готовности.

Если варенье будут расфасовывать в банки без герметической укупорки, то температура кипения сиропа должна быть 108 °С, если варенье расфасовывают в банки в кипящем состоянии с герметической укупоркой и самостерилизацией, то температура кипения сиропа в конце второй варки должна быть 104-105 °С.

Готовое варенье в кипящем состоянии разливают в горячие сухие банки, герметически укупоривают прокипяченными лакированными крышками, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

б) сваренное в один прием

Варенье из вишен без косточек можно варить и в один прием. При этом подготовленные плоды заливают кипящим сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1,5 кг сахара и 250 г воды на 1 кг вишен. Залитые сиропом вишни выдерживают в течение 3 ч, после чего варят до готовности. Горячее варенье расфасовывают, укупоривают и охлаждают.

2. Вишневое варенье с косточками

Чтобы в вишни с косточками быстрее проникал сироп, их бланшируют в воде 1-1,5 мин при температуре 90 °С, а затем заливают горячим сахарным сиропом 40%-ной концентрации (на 1 кг плодов 470 г сахара и 700 г воды) и выдерживают в течение 5-7 ч. Такое варенье готовят в три приема. На 1 кг плодов расходуется 1 кг сахара. Сахар, оставшийся после приготовления сиропа, делят на три части и добавляют по частям в сироп в начале каждой варки.

После первой выдержки плоды откидывают в дуршлаг или сито, в сироп добавляют 1/3 оставшегося сахара, уваривают его в течение 10-15 мин, помещают вишни в кипящий сироп и выдерживают 5-7 ч.

После второй выдержки опять отделяют вишни от сиропа, добавляют в сироп еще одну часть сахара, уваривают 10-15 мин, помещают в кипящий сироп вишни, варят 5 мин и отставляют на 5-7 ч.

При третьей варке в сироп добавляют оставшийся сахар и варят варенье до готовности. Готовое варенье разливают в горячие сухие банки, герметически их укупоривают лакированными крышками, переворачивают вниз горлышком, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают.

Варенье из вишни с малиной

Вишневое варенье с малиной можно готовить с косточками и без косточек. Процесс приготовления вишневого варенья с малиной такой же, как и при варке варенья из вишни, только на 1 кг вишни добавляют 150-200 г малины. Варенье с малиной имеет красивый цвет, приятный аромат и вкус.

Джем из вишни

Так как вишня обладает низкими желирующими свойствами, то для получения более плотной консистенции джема в конце варки рекомендуется добавлять в него другие ягоды.

1. Джем вишневый с крыжовником

У подготовленных вишен удаляют косточки и пропускают плоды через мясорубку с решеткой, имеющей отверстия диаметром 2,5 мм. Измельченные вишни помещают в эмалированный таз, добавляют воду (150 г на 1 кг плодов), ставят на огонь и проваривают. Затем добавляют сахар (1,1 кг на 1 кг плодов) и уваривают массу до готовности при постоянном помешивании, не допуская пригорания. В конце варки в джем добавляют сок крыжовника (150 г на 1 кг плодов).

Готовый джем в кипящем состоянии разливают в сухие горячие банки, накрывают их лакированными крышками, герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

2. Джем вишневый с красной смородиной

Джем вишневый с красной смородиной. Весь технологический процесс такой же, как и в случае приготовления вишневого джема с крыжовником, только вместо сока крыжовника добавляется смородина.

Красную смородину сортируют, удаляют плодоножки и веточки, моют и измельчают на мясорубке. Измельченную смородину помещают в эмалированный таз, добавляют воду (100-150 г на 1 кг смородины) и уваривают до загустения. В проваренные вишни добавляют загустевшую смородину, смешивают с сахаром и уваривают джем до готовности.

На 1 кг вишен добавляют 0,5 кг красной смородины и 0,75 кг сахара. Готовый горячий джем разливают в банки, накрывают лакированными крышками, герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Компот из вишни

Компоты из вишни "Ассорти"

1. Компот вишнево-черешневый

2. Компот вишнево-абрикосовый

Вишня к чаю

Вишня натуральная

Вишня в собственном соку натуральная

Вишня в собственном соку с сахаром

Сок из вишни

Сок из вишни подслащенный

Вишневый сироп

Желе из вишни

Для желе берут немного недозревшие вишни. Их перебирают, удаляя плодоножки и поврежденные плоды, моют, дают стечь воде, помещают в эмалированную кастрюлю, заливают водой (300 г на 1 кг плодов) и варят до выделения сока, отжимают сок и фильтруют его через фланель или 4 слоя марли. Профильтрованный сок наливают в кастрюлю, ставят на огонь, уваривают на 1/3 первоначального объема, затем постепенно добавляют сахар (700 г на 1 л сока). После полного растворения сахара желе кипятят на слабом огне до готовности. Горячее готовое желе расфасовывают в подогретые сухие банки, накрывают лакированными крышками, устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 70 °С, и пастеризуют при 85 °С. Время пастеризации для банок вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1 л — 15 мин. В процессе обработки кастрюля должна быть накрыта крышкой, уровень воды в ней должен быть на 3 см ниже верха горлышек банок. После пастеризации банки герметически укупоривают и охлаждают, не переворачивая на крышки.

Вишневое пюре

Вишня витаминная впрок

Вишня измельченная в сахарном сиропе

Повидло из вишни

Вишня маринованная

Цукаты из вишни

Вишни сушеные

http://desert-man.org.ua/post437133222/

Рецепт №1. Для детей или людей с гастритом, язвой желудка.

Вам понадобятся:

1. Томаты без кожуры;
2. 2 ложки сметаны для соуса;
3. Лимонная кислота или сок лимона;
4. 100 гр. воды;
5. Картошка молодая без кожуры;
6. Зеленый горошек сладкий консервированный;
7. Листья салата свежие;
8. Соль, перец по вкусу.

Ход приготовления:

Нарежьте картошку и томаты колечками, положите их на решетку. Возьмите небольшой стакан и положите туда 2 ложки сметаны, налейте воды, а затем заправьте немного лимонным соком. В процессе приготовления овощей, смазывайте их соусом до готовности. Подавать с листьями салата и украшать зеленым горошком.

Рецепт №2. Овощные снеки к пиву.

Для тех, кто любит пятничные посиделки с друзьями, этот рецепт настоящая находка!

Вам понадобятся:

1. 1 батон;
2. 3 томата;
3. Чеснок;
4. Специи по вкусу;
5. Лук;

Ход приготовления:

Обжарьте мелкопорезанный лук до золотистой корочки. Затем, возьмите мякиш батона и томаты: разомните все до получения плотной массы. Добавьте в тарелочку лук, чеснок, специи и скатайте в шарики. Поместите шарики на гриль: жарьте до получения золотистой корочки. Эти снеки будут прекрасным дополнением к любому сорту пива! Для любителей остренького, в массу можно добавить красный перец чили в сухом порошке.

Рецепт №3. Жареные овощи с рисом.

Данный рецепт подойдет для семейного обеда с детьми, а так же для романтического ужина.

Вам понадобится:

1. Рис, 200-300 грамм;
2. Кукуруза сладкая консервированная;
3. Спаржевая фасоль зеленая;
4. Перец красный;
5. Соль, специи по вкусу.

Ход приготовления:

Отварите рис и поместите его в большую емкость. Добавьте к рису кукурузу и перемешайте. Нарежьте спаржевую фасоль и перец мелкими кубиками, а затем слегка сбрызните их винным уксусом. Поместите овощи в специальную гриль-сковородку и обжарьте. Добавьте к рису, и все тщательно перемешайте. Подавать блюдо следует горячим, например, к рыбе или морепродуктам.

Рецепт №4. Запеченный бургер.

Вам понадобятся:

1. Булочки;
2. Сыр;
3. Дольки томатов;
4. Зелень.

Ход приготовления:

Поджарьте на мангале булочки с кунжутом, томат. Добавьте плавленый сыр и листья салата. Используйте чесночный или сырный соус.

http://desert-man.org.ua/post437127750/