Русская кухня предлагает великое множество супов, однако именно рассольник занимает среди них почетное место лидера. Сытный, вкусный, с тонким ароматом – он станет лучшим вариантом для обеденного меню. В то время как многие хозяйки теряются в догадках, где взять обилие овощных ингредиентов в зимнее время года, другие готовят рассольнику на зиму.

Рассольник на зиму с перловкой

Эта заготовка делается достаточно быстро и все, что потребуется от вас в дальнейшем – просто открыть баночку и добавить в мясной бульон. А результат, несомненно, превзойдет все ожидания – ароматный суп всего за полчаса порадует вас и ваших домочадцев. Итак, рассмотрим детальнее, как делается пикантная консервация.

Ингредиенты:
помидоры – 700 г;
лук – 1 кг;
перловая крупа – 2 ст.;
масло растительное – 200 мл;
свежие огурцы – 2 кг;
уксус 9% - 100 мл;
морковь – 1 кг;
петрушка – 1 пучок;
перец горошек – 7 шт;
соль – 2 ст. л.;
лавровый лист – 3 шт;
сахар – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления блюда:
Первым делом необходимо подготовить крупу. Для этого тщательно промойте ее и замочите на ночь в емкости. Затем вновь промойте.
После этого пересыпьте перловку в кастрюлю, залейте водой и варите до полной готовности.
Огурцы обмойте и натрите на крупной терке.
Очистите лук с морковью и мелко нашинкуйте кубиком.
На сковороде растопите масло и обжаривайте ингредиенты до полумягкого состояния.
Затем добавьте огурцы и готовьте еще 20 минут.
В это время обмойте томаты и пропустите через мясорубку.
Вылейте полученную массу к поджарке и протушите под крышкой еще 10 минут.
После этого пересыпьте перловку к овощной заправке, добавьте петрушку, лавровый лист, перец горошком и доведите до кипения. Посолите и посахарите по вкусу.
Протушите все продукты вместе еще 5 минут на медленном огне.
Затем разложите по стерильным банкам, закупорьте и укутайте.
Заправка для рассольника на зиму готова! Консервацию спрячьте в темное место.
===========
Вкусная идея: хитрости готовки рассольника с рисом
Заготовку для душистого рассольника необходимо делать с лета, чтобы круглый год наслаждаться ароматом и вкусом этого сытного и многими любимого блюда.

Ингредиенты:
помидоры - 3 шт;
лук - 200 г;
рис - 1 кг;
болгарский перец - 1 шт;
корень петрушки - 1 шт;
соленые огурцы - 1 кг;
чеснок - 3 зубчика;
морковь - 500 г;
корень сельдерея - 1 шт;
петрушка и укроп - по ½ пучка;
лавровый лист - по вкусу;
перец горошком - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления блюда:
Первым делом потребуется обработать овощи. Для этого их следует промыть. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
Очистить коренья петрушки и сельдерея, а затем отварить их 20 минут. После охлаждения измельчите мелким кубиком.
Томаты также нарежьте на 4 части.
Болгарский перец разрежьте, удалите сердцевину и нашинкуйте.
Чеснок и лук очистите от кожуры и измельчите.
Зелень, огурцы также обмойте и нашинкуйте.
Затем смешайте все овощи, рис в глубокой емкости и залейте сверху кипятком так, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиенты. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Поставьте на огонь и ждите когда закипит. После чего варите на медленном огне 5 минут, периодически помешивая.
Разложите смесь по стерильным банкам и оставьте пастеризоваться при 80°C в течение 20 минут.
Приготовивши заправку, закупорьте банки, переверните и укутайте.
Готово! Ароматная заправка для рассольника будет храниться много лет.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456689974/

Самым длинным днем в году ( более 17 часов) - считается 21июня. Наши предки верили, что этот день обладает особой энергетикой и магией.

Именно 21 и 22 июня самые удачные дни для того чтобы загадать самое заветное желание, ведь именно в эти дни мы получаем максимальное количество энергии от Солнца.

А если быть точным, желание надо загадывать 21 июня в 18.55 по Московскому времени!

Сами дни - 21 и 22 июня по возможности лучше провести на природе, у водоема. Это время наши предки проводили весело, хороводами, песнями и жжением костров.

Что же это за день такой? Если говорить простыми словами, солнцестояние - это по сути тот момент, когда Солнце весь день будто находится в одной точке и совсем не движется.

Между тем эту дату особо чтили наши предки. Многие древние народы отмечали этот день, причем особенно жители севера. Для них окончание зимы - особо радостное событие.
Во времена язычества день солнцестояния - был чуть ли не самым главным праздником лета. Проводили обряды и специальные ритуалы. От этого зависело какой будет жизнь на весь последующий год (здоровье, удача и благополучие)
Вообще смех, костры и обряды - главные атрибуты праздника. Это лучшее время для саморазвития

А вот церковь уже тогда относилась к этому негативно. После принятия христианства все эти обряды пытались запретить и стереть из памяти народов. Правда, пока это все равно до конца не удалось. А в некоторых странах 21 июня- официальный праздничный день. ( в Финляндии)

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ

Все приметы так или иначе связаны с погодой. Ведь от нее зависит каким будет урожай.

А вот родившиеся 21 июня дети - либо считали обладателями "дурного глаза" ( могут легко сглазить) либо же наоборот такие люди всю жизнь под защитой Солнца. ( разные народы толковали по-своему)
И самое важное, День летнего солнцестояния - это особый день, и он исполняет самые заветные желания. Его нужно непременно загадать, и оно обязательно сбудется, в этом были уверены наши предки. Да и в целом вода в этот день - имеет необычные свойства. Поэтому 21 июня старались вдоволь накупаться и помыться.
- Если ночь на 21 июня звездная- значит и осень будет грибной.
- Также хорошая примета - встретить рассвет 21 июня. Считается это придаст силы и здоровья человеку.
А вот люди, родившиеся 21 июня - либо считались обладателями "дурного глаза" ( могут легко сглазить) либо же наоборот - всю жизнь под защитой Солнца. ( разные народы толоковали по-своему)

Помните, энергия солнца благоприятна для проведения ритуалов, медитаций и обрядов. Эти два дня 21-22 июня удачны для программирования себя на удачу и успех. Надо придумать желание, прочувствовать его постараться забыть о нем. Если быть искренним и хорошо провести этот обряд желание обязательно исполнится.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456651167/

Готовность будет зависеть от способа нарезки. По такому рецепту огурчики получаются просто улётными! Остренькие и солёные одновременно, а ещё такие, "газированные", думаю, они вам обязательно придутся по вкусу.

Вы когда-нибудь ели окрошку, уже заправленную кефиром с минералкой и постоявшую немного? Огурчики в ней просоленные и хрустящие по вкусу. Вот и здесь получится подобный вкус.

Для приготовления возьмите
? пучок укропа;
R 1 кг огурцов;
3 столовых ложки соли с не большой горкой;
§ 1 литр сильно газированной воды;
головку чеснока;
6 острый перец 1-2 штуки (по желанию).

Если вы хотите, чтобы огурцы были готовы как можно скорее - порежьте их кружочками или брусочками. Чем мельче они будут нарезаны, тем быстрее просолятся.

На дно 2-х или 3-х литровой банки выложите мелко порезанные укроп, перец, чесночок и всю соль, залейте газированной водой и перемешайте.

Теперь засыпьте нарезанные огурчики, перемешайте всё вместе ещё раз и убедитесь, что они все покрыты водой.

Если не хотите получить острые огурцы, просто не кладите перец чили и чеснок. Но для меня это - самая фишка такого рецепта.

Закройте огурцы крышкой и отправьте в холодильник. Крупные будут готовы не ранее, чем через 1 -1,5 суток. А мелко порезанные уже через несколько часов! Мне нравится второй вариант, так как это быстро и резать уже ничего не надо!

Можно положить на гренку с куриным мясом, в пиццу, салат, нарезать ещё мельче и приготовить вкуснейший соус Тар-Тар!

Попробуйте обязательно такой рецептик. Думаю, будете очень довольны!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456642550/

Варенье можно сварить практически из любого овоща, фрукта или ягоды, было бы желание и достаточное количество сахара. Но действительно полезное и вкусное варенье получается не из каждого продукта.

Свёкла – это овощ, который обладает целым рядом полезных свойств, поэтому ее так часто используют во всевозможных народных средствах. Причем полезны не только корнеплоды, но и листья свёклы. Ботва в основном используется для медицинских целей, ее высушивают и делают отвары. А вот из корнеплодов можно сварить отличное варенье, которое не только вкусное, но и полезное. На сегодняшний день существует несколько вариаций, как можно приготовить варенье из свёклы, каждое из которых обладает неповторимым вкусом и множеством полезных свойств.
=============
Самый простой рецепт варенья из свеклы с лимоном
Ингредиенты:
свёкла – 1 кг; сахар – 500 г; лимон -1 шт.
Пропорцию свёклы к сахару можно изменить. Ориентируетесь на свой вкус, если любите более сладкое варенье, то стоит положить больше сахара. Лимон добавляет варенью приятную кислинку, кроме того этот компонент поможет продлить срок годности лакомства.
Приготовление:
Свёклу необходимо отварить до полуготовности. Если у вас нет времени на долгую варку, то можно приготовить свёклу в микроволновке. Нужно положить овощ в целлофановый пакет, крепко завязать. Затем положить свёклу в мешочке в микроволновку и включить обычный режим подогрева на 3 минуты. Через назначенное время у вас будет готовая свёкла. Делать это нужно, в крайнем случае, потому что такое приготовление овощей ведет к значительной потере полезных веществ в продукте.
Готовую свёклу нужно натереть на терке, измельчить при помощи блендера или прокрутить в мясорубке. Лимон нужно почистить и измельчить, так же как и свёклу. Затем нужно смешать свёклу, сахар и лимон в одной емкости. Варить на медленном огне примерно час. Не забывайте все время помешивать варенье, дабы исключить пригорание.
После приготовления варенье нужно остудить и расфасовать по банкам. Хранить такое лакомство лучше в погребе или холодильнике.
==========
Варенье из свеклы с вином
Ингредиенты:
свёкла – 1 кг; лимон – 2 шт.; сахар – 500 г; красное вино – 100 мл.
Приготовление:
Как и в первом рецепте, свёклу сначала стоит отварить или приготовить в микроволновке. Затем ее следует измельчить удобным вам способом – блендером, на мясорубке или просто натереть на терке.
Добавляем к свёкле сахар и красное вино, тщательно перемешиваем. Варим примерно 90 минут на среднем огне. Не забывайте время от времени помешивать варенье. Чистим и измельчаем лимон. Добавляем его в готовое варенье, даём потомиться 15 минут. Затем снимаем с плиты и остужаем, фасуем по банкам.
=============
Варенье из свёклы с апельсинами
Ингредиенты:
свёкла – 500г; апельсины – 2 шт.; сахар – 500г; сок лимона – 50 мл.
Приготовление:
Отвариваем свёклу до полуготовности и измельчаем её.
Чистим апельсины от кожуры, очищаем от косточек и измельчаем удобным вам способом. Кожуру апельсинов можно не снимать, если вы не против цедры в готовом продукте.
Смешиваем свёклу, апельсины и сахар в одной емкости, даём немного постоять.
Варим примерно 1 час на медленном огне. За 10 минут до готовности добавляем сок лимона в кипящее варенье.
Остужаем варенье и фасуем по банкам.
===========
Варенье из свеклы: польза и вред
Полезные свойства свеклы:
состав свеклы чрезвычайно богат: содержит витамины В, В1, С, Е, магний, калий, кальций, цинк, железо и фосфор, органические кислоты в составе: щавелевая, лимонная, яблочная; а так же содержит большой процент клетчатки, которая помогает пищеварению;
свёкла является природным источником фолиевой кислоты, которая просто необходима беременным женщинам;
помогает при запорах взрослым и детям.
=====
Химический состав свёклы, которая является основным компонентом варенья, может стать причиной обострения некоторых болезней:
мочекаменная болезнь: щавелевая кислота в составе свёклы может стать причиной появления камней в почках;
хронические диареи и расстройства желудка: свёкла обладает ярко выраженным слабительным эффектом;
остеопороз: свёкла препятствует усвоению кальция.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456635710/

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Ингредиенты:
— 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
— 4 шт. болгарских перца
— 2 головки чеснока
— зелень
Заправка:
— 100 г уксуса
— 100 г растит. масла
— 100 г сахара
— 2 ст.л. соли.

Способ приготовления:

1. Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать.
2. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

2. Маринованные помидоры сладко-острые
Ингредиенты:

— 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
— 1 красный острый перец
— 2 — 3 зубчика чеснока
— 1 болгарский перец
— перец душистый горошек
— гвоздика
— сахар
— соль
— уксус 9%

Способ приготовления:

1. В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
3. Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли
4. За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.
5. Дать остыть при комнатной температуре.

3. Зеленые соленые помидоры
Ингредиенты:

— зеленые не созревшие помидоры,желательно крупные,мясистые.
— сельдерей-веточки
— чеснок
— красный горький перец

Рассол
— на 1 литр холодной воды(из-под крана)
— 70 г соли (крупной)

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезаем вдоль пополам,но не до конца.
2. Если чеснок крупный, то каждый зубочек режем на несколько пластинок. Перчик режим на колечки (я это делаю ножницами,очень удобно). Сельдерей веточками.
2. В каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока,2-3 колечка перца (зависит от того, на сколько вы любите острое,или детки есть в доме). Туда же запихиваем веточку сельдерея,безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепляем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении (если аккуратно,то можно и без ниток). Базарные эстэты запихивают красный перчик таким образом,что он выглядывает из помидора красным язычком(дразнится)- как на смайлике.
3. На дно кастрюли,или банки(а может и бочки), выкладываем слой из веточек сельдерея, поверх слой помидор, по бокам впихиваем еще перчика(для любителей ), затем опять сельдерей и т.д. Верхний слой из сельдерея.
Разводим соль в воде и заливаем помидоры.
4. Ставим под гнет. На 3 литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
Когда помидоры переиграют, перестанут пузыриться, рассол станет прозрачным-все, соленье готово.Если будете употреблять сразу,то больше ничего делать не надо.А если хотите сохранить,то сливаете рассол,кипятите и сразу же заливаете помидоры.Закрыть можно как и пластмассовой крышкой,так и железной-закатать.Делать это надо сразу же,как зальете кипящим рассолом.Храниться может очень долго,даже 2 года.

4. Острая закуска из помидоров
Ингредиенты

— 1 крупный кабачок
— 2-3 зубчика чеснока
— 5 не крупных помидоров
— по половинке пучка укропа и петрушки
— масло для жарки
— майонез
— мука

Способ приготовления:

1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

5. Соус "Аппетитка"
Ингредиенты:

— 3 кг помидор
— 3 головки чеснока — 1 ст. сахара — 0,5 ст.раст. масла — 0,25 ст 9%-ного уксуса — 1 ст.л соли

Способ приготовления:

1. Помидоры пропустить через мясорубку, варить час до загустения. добавить соль, масло и сахар, чеснок.
2. Варить еще 20 мин.
3. Влить уксус, поварить 5 мин, закатать.

6. Помидоры, консервированные половинками
Ингредиенты:

— помидоры
— перец горошком
— лавровый лист
— лук
— зелень укропа
— чеснок
— растительное масло

Рассол:
— 3 л. воды
— 3 ст. л. соли
— 7 ст. л. сахара
— 1 ст. 9% уксуса

Способ приготовления:

1. Для начала выбираем тугие красные помидоры.
2. Разрезаем их пополам.
3. На дно банки ( я использовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 — 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. л. растительного масла.
4. Теперь укладываем половинки помидор срезом вниз. Как только баночка заполнится заливаем помидоры теплым рассолом.
5. Затем ставим наши баночки на подставку в кастрюлю с водой и стерилизуем 10 минут с момента закипания.
6. Затем плотно закупориваем крышки и перевернув вверх дном, укутываем до утра.

7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Ингредиенты:

— 1,5 кг сладкого перца
— 1,5 кг спелых помидоров
— 1/2 ст. ложки соли
— 100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса
— 100 г меда, 10 горошин черного перца

Способ приготовления:

1. Перец очисти от семян и нарежь кусочками.
2. Помидоры нарежь дольками.
3. Овощи перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделения сока.
4. После этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и кипяти 10 минут.
5. Затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай.

8. Соус сацебели из томатов
Ингредиенты:

На 2-х литровую банку:
— 2 кг томатов,
— 1 большой пучок кинзы
— 1 головка чеснока
— 1-1,5 ст. л соли
— 1/2 ч.л. красного перца

Способ приготовления:

1. Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей.
2. Уварить до средней густоты, постоянно помешивая.
3. Отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.

9. Фасоль в томатном соусе
Ингредиенты:

— фасоль – один килограмм
— репчатый лук – две луковицы
— помидоры – один килограмм
— соль крупная – три чайных ложки
— черный молотый перец – одна чайная ложка
— перец душистый, молотый — пол чайной ложки
— лавровый лист — пять штук
— уксус 70%-ный – одна чайная ложка

Способ приготовления:

1. Для начала мы отварим фасоль до полной готовности в слегка подсоленной воде, предварительно замочив ее на сутки.
2. Репчатый лук очистим от шелухи, нарубим как можно мельче и обжарим до появления золотистого оттенка на растительном масле.
3. Спелые, целые помидоры на несколько секунд опустим в крутой кипяток, после чего сражу остудим их в холодной воде и аккуратно снимем кожицу.
4. Далее очищенные томаты нарежем небольшими кусочками, поместим в глубокую эмалированную посуду, добавим соли и будем уваривать до тех пор, пока они не превратятся в пюре.
5. После чего к разваренным помидорам добавим фасоль, обжаренный лук, специи, измельченный лавровый лист и все хорошо перемешиваем. Даем смеси закипеть, и вливаем в нее уксус.
6. Снимаем приготовленную фасоль с огня и сразу же разливаем по заранее подготовленным, пастеризованным стеклянным банкам. Укупориваем.

10. Кабачки в томатном соусе
Ингредиенты:

— кабачки молодые – 5 кг.,
— томатный сок – 2 литра,
— сахар – 2 стакана,
— соль – 1 ст. ложка,
— масло раст. – 200 мл.,
— уксус 9% – 150 мл.,
— красный молотый перец – 1 ч. ложка с горкой,
— петрушка – 1 пучок,
— чеснок – 2 головки.

Способ приготовления:

1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
2. На дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки уложить кабачки.
3. Дальше готовим соус для кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок. Если у Вас нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0,5 кг.), разведённую водой (1,5 литра). Добавляем сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок и перец. В этом году перца у меня под рукой не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки. Добавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и прокипятила 10 минут.
4. Горячим томатным соусом залить в банки с кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента закипания воды в кастрюле.
5. Затем горячие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Банки оставить до полного остывания.

11. Домашний томатный соус
Ингредиенты:

— Помидоры – 1кг.
— Яблоки – 3шт.
— Морковь – 2шт.
— Соль – 1ч.ложка.
— Сахар – 1ст.ложка.
— Уксус – 2ст.ложки.
— Перец, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь.
2. Через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать.
3. Разложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце.
4. Банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов.
5. Готовый соус может храниться в темном, прохладном месте.

12. Приправа хрен с помидорами
Ингредиенты:

— 3 кг помидор
— 250 г хрен
— Чеснок 200 г
— Соль 3 ст.л или по вкусу
— Сахар 1 ст.л или по вкусу

Способ приготовления:

1. Хрен очистить и замочить на 30 минут в чистой воде.
2. Нарезать и прокрутить или на мясорубке или в блендере(с насадкой нож) или в процессоре.
3. Помыть помидоры,нарезать и прокрутить вместе с чесноком.
4. Смешать все ингредиенты,добавить соль,сахар по вкусу,перемешать.
5. Разложить приправу по стерильным банкам,закрыть крышками и хранить в холодильнике.

13. Помидоры в желе
Ингредиенты:

— помидоры
Для заливки:
— вода — 1 л
— сахар — 70 грамм
— соль — 40 грамм
— уксус — одна чайная ложка
— желатин — 30 грамм
— перец горошком по вкусу
— лавровые листья по вкусу

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в холодной кипяченой воде до разбухания.
2. Дальше нагреем на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения желатина.
3. Процедим.
4. Помидоры нарежем и уложим в подготовленные банки.
5. В воду положим сахар, соль, доведем до кипения, добавим уксус, подготовленный желатин, измельченную морковь, специи и прокипятить 3 минуты.
6. Горячий рассол нальем в банки с помидорами и стерилизовать.
7. Дальше банки закатаем и остудим.

14. Огурцы в томатном соке
Ингредиенты:

— огурцы — 1,5 килограмм
— сок томатный — 1,5 л
— чеснок — 5-6 зубчиков
— эстрагон — 10 грамм
— укроп (зонтики) — 50 грамм
— соль — три столовых ложки

Способ приготовления:
1. Томатный сок прокипятите и охладим.
2. Растворить в нем соль, добавим чеснок, зелень и зальем огурцы, уложенные в банки.
3. Закроем крышками и беречь в прохладном месте.

15. Баклажаны в томатах
Ингредиенты:

— 3 кг помидор;
— 2 кг баклажан;
— 200 г растительного масла;
— 200 г сахара;
— 100-150 г уксуса 9%;
— 2 стручка горького перца;
— 2 головки чеснока;
— 2 ст.л соли;

Способ приготовления:

1. Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут.
2. Баклажаны нарезаем средними брусочками. Не дольками как в "Огонек", не соломкой, а именно брусками.
3. Если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так.
4. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус.
5. Варим все 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок.
6. Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем.
7. Переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456630197/

1. Сардельки молочные детские (духовые-порционные)
Ингредиенты:

Филе говядины без жил — 2кг
Филе бедра индейки — 1кг
Соль поваренная мелкая — 55г
Кориандр — 2ч.л.
Корица — 0,5ч.л.
Чеснок свежий (через чеснокодавилку) — 3зубчика
Сахар — 0,5ст.л.
Горчица — 1ст.л.
Молоко холодное — 300мл
Молоко сухое — 100г
Зелень по вкусу
Черева свиная

Способ приготовления:

Мясо порезать на кусочки, проходящие в жерло мясорубки и пропустить в мясорубку сначала с решеткой 4мм, затем 2 раза с решеткой 2мм;
В сухой посуде смешать соль, чеснок и молотые специи — добавить в фарш и перемешать;
В холодном молоке растворить сахар и, подливая постепенно к фаршу хорошо и тщательно вымесить фарш;
Должна получиться однородная, липкая масса;
Оставить фарш в холодильнике в закрытой посуде на ночь;
В фарш добавить сухое молоко и рубленную зелень, хорошо вымесить до полного растворения молока и равномерного распределения зелени;
Набить подготовленные кишки фаршем не очень плотно;
Перекрутить набитые колбаски каждые 5-6см (одна сарделька будет соответствовать суточной норме потребления мяса для малышей);
Чтобы их потом было удобно переворачивать на решетке духовки — перекрутить их между собой, образуя сплетения;
Поместить набитые сардельки в духовку, в одну из них воткнуть температурный датчик и, поднимая жар постепенно в течении 4-х часов, достигнуть температуры 80-85 градусов;
Переворачивать сардельки каждые полчаса;
Сардельки готовы, по достижении внутри них 66-68 градусов по Цельсию;
Далее охладить под холодным душем — и дать отлежаться в холодильнике 8 часов;
Далее я бОльшую часть замораживаю, чтобы потом достать, разморозить, подогреть на пару 2-4 минуты и кушать !!! )))

2. Куриная колбаса.
Ингредиенты:

куриной грудинки -400 гр
сливок — 200 гр
ветчины — 150 гр
2 белка
по 1 ч л с горкой кр сладкой паприки и соли
по 1/2 ч л кр острой паприки,перца и молотой зиры
1 зб чеснока

Способ приготовления:

Поместить в блендер все ингредиенты кроме ветчины и перемолоть-перемешать в однородную массу
Ветчину режем полусантиметровыми кусочками,добавляем к фаршу и перемешиваем
Выкладываем массу на пергамент(у меня фольга+бумага для выпечки для плотности закручивания)),очень(!) плотно закручиваем в несколько слоев и перетягиваем шпагатом
Варим 25 мин,в таком количестве воды,что бы она закрывала нашу колбасу
Остудить на решетке и в холодильник на пару часов,а лучше ночь

3. Колбаса домашняя "Вареная Чайная"
Ингредиенты:

На 2 кг колбасы:
Говядина — 1200г
Свинина — 600г
Шпик солёный — 200г
Сахар — 0,5 ч.л.
Вода — 400мл
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.
Чеснок сушеный — 2 ст.л.
Соль нитритная — 50г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
Колбасная оболочка (калибр 60 мм)

Способ приготовления

Мясо нарезать кусками (размер, чтобы проходил в жерло мясорубки), добавить соль, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 сутки;
Прокрутить созревшее мясо через мясорубку с мелкой решеткой 4 раза;
Сахар растворить в 100 мл воды, крахмал растворить в 100 мл воды;
В фарш добавить раствор сахара, раствор крахмала, оставшуюся воду, перец, чеснок и хорошо вымесить до однородной консистенции;
Шпик нарезать кубиками 5-7 мм, и равномерно подмешать к фаршу;
Набить полученным фаршем колбасную оболочку или череву с калибром по-больше или завернуть в пакет для запекания, по возможности плотнее и не допуская образования воздушных пустот (у меня — полиамидная колбасная оболочка, калибр 60 мм), концы хорошо перевязать;
Подвесить набитые фаршем батончики в прохладном помещении на 2 часа для уплотнения фарша, затем на 1 час сухом и теплом месте для подсушки оболочки (я повесила возле остывающей духовки, в идеале конечно бы подкоптить в горячем дыму);
Варить при 80-85 градусах в просторной посуде — 40-50 минут (это для моей толщины батонов);
После варки колбасу быстро охладить и убрать в холодильник

4. Колбаса домашняя варёная рубленная
Ингредиенты:

Говядина — 1,5кг
Бедра куриные — 2кг (вес — разделанных бедер без косточек)
Соль нитритная — 75г
Бульон — 350мл
Мёд — 1ст.л.
Перец красный сладкий молотый — 2ст.л.
Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л.
Мускатный орех — 0,5ст.л.
Чеснок молотый сушеный — 1ст.л.
Укроп сушеный — 1ст.л.
Базилик сушеный — 1ст.л.
Перец черный горошком для бульона
Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка — калибр 60мм)

Способ приготовления:

Бедра куриные отделить от костей и кожи;
Из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком;
Готовый бульон процедить и охладить в холодильнике;
От говядины отделить половину — более жирную часть и вместе с кожей от бёдер пропустить через мясорубку с мелкой решеткой;
Постную часть говядины и филе бедра порезать на кубики, размером примерно 2см;
Фарш и рубленое мясо соединить, добавить мед, перемешать;
В сухой посуде смешать соль и приправы, добавить смесь в фарш и, добавляя понемногу холодный бульон — очень хорошо вымесить фарш;
Полученным фаршем набить оболочку для колбас плотно, не допуская попадания воздуха, хорошо перевязав концы; если воздух кое-где попал — проткнуть это место иголкой;
Подвесить готовые батоны при комнатной температуре на 1-2 часа;
Варить при 80-85 градусах (постепенно поднимая температуру) 1,5-2 часа (зависит от диаметра колбасы);
Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, подвесить в прохладном помещении минимум на 8-10 часов; далее завернуть в бумагу и убрать в холодильник.

5. Колбаса "Куриная"
Ингредиенты:

Грудка куриная -2,5кг
Бедра куриные(без кости и шкуры) — 5,0 кг
Соль — 105гр
Insta Cure — 3ч.л.(нитрат натрия 6,25%)
Сухое молоко — 350гр
Чеснок сухой — 1,5ст.л.
Белый перец — 1ст.л.
Мускатный орех — 1,5ст.л.
Вода — 800мл
Белковый оболочки

Способ приготовления:

Бедра перекручиваем на мясорубке с насадкой 6мм.
Грудку перекручиваем на самой крупной сетке или я использую spacer (фото ниже)что-бы получились кусочки1см*1см , если сетки такой нет — можно просто нарезать вручную.
Смешиваем вместе: соль, insta cure,сухой чеснок, белый перец, мускатный орех.
Добавляем специи в фарш и слегка перемешиваем.
Сухое молко соединяем с водой и тщательно разбиваем все комочки, я делаю это ручным миксером.Когда готовила первый раз, воду и сухое молоко не смешивала, добавляла отдельно, но сух.молоко очень плохо вмешивается, остаются маленькие комочки, решила сразу разводить, получается отлично.
С помощью мясорубки или специального стаффера(супер вещь, для тех, кто часто делает колбасы) наполняем плотно оболочки фаршем, концы перевязываем шпагатом.Протыкаем колбасу в местах, куда попал воздух. Белковые оболочки нужно предварительно замочить в холодной воде.
Убираем на 12-24 часа в холодильник.
Достаем за 2 часа до копчения и держим при комнатной температуре.
В коптильню ставим протвень с водой, коптим на ольховых опилках.
Первый час коптим при температуре 55С(131F), затем увеличиваем температуру до 65С(149F) коптим еще час и последние три-четыре часа коптим при 75С(167 F), или до тех пор пока температура внутри колбасы не поднимится до 66С(151F)!!!!
Затем снимаем колбасу и опускаем в ледяную воду на 20-30 мин.
Протираем колбасу насухо и вывешиваем на ночь в прохладное проветриваемое место.
Утром кушаем м наслаждаемся!!!!!!
Для длительного хранения лучше всего колбасу упаковать в вакуумную упаковку, не теряется влага и колбаса не будет соленой)))

6. Колбаса домашняя говяжья
Ингредиенты:

Мякоть говядины без жил — 2500г
Сало или свиная щековина — 500г
Вода — 200мл
Сахар— 1ч.л.
Соль нитритная — 55-60г
Мускатный орех молотый — 5г
Имбирь молотый — 2г
Перец белый молотый — 5г
Горчица сухая — 5г
Чеснок свежий — 4зубчика
Черева говяжья (или любая другая)

Способ приготовления:

Говядину пропустить через мясорубку с решеткой 4мм;
Свиную щековину (без кожи) пропустить через мясорубку с решеткой 8мм;
Фарши соединить;
В сухой посуде смешать соль и приправы — высыпать в фарш и слегка размешать;
Чеснок подавить чеснокодавилкой и подмешать к фаршу;
В ледяной воде растворить сахар;
Мешать фарш тщательно, постепенно вводя воду с сахаром;
Череву замочить на несколько минут в воде и промыть;
Набить полученным фаршем оболочки плотно, не допуская попадания воздуха (с помощью мясорубки или колбасного шприца), сформировать батоны нужной вам длины, концы плотно перевязать;
Если кое-где попал воздух — проткнуть это место иголкой;
Оставить набитые колбасы в холодильнике на 8-12 часов;
Поместить колбасу в духовку либо на решетку, либо на противень, устеленный фольгой, либо (если духовка равномерно прогревается) — подвесить в ней;
В одну из колбас воткнуть температурный датчик;
Держать в духовке минимум 4 часа, постепенно и медленно повышая жар в течении всего времени до 80-85 градусов;
Если она лежит, то переворачивать колбасу каждые полчаса;
Колбаса готова по достижении температуры внутри батона 66-68 градусов;
Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, обтереть и вывесить в прохладном месте на 8-10 часов.

7. Колбаса домашняя с паприкой
Ингредиенты:

Говядина — 1200г
Свинина нежирная — 1500г
Шпик свиной — 300г
Вода ледяная — 200мл
Соль нитритная 60г
Чеснок свежий — 3зубчика
Сахар — 1,2ч.л.
Мускатный орех молотый — 1ч.л.
Паприка острая хлопья — 1ст.л.
Паприка сладкая хлопья — 3ст.л.
Белковые оболочки для колбас (калибр 45мм)

Способ приготовления:

Всё мясо пропустить через мясорубку с решеткой 6мм;
Сало подморозить и нарезать кубиками примерно 5х5мм, добавить в фарш;
Чеснок раздавить чеснокодавилкой, добавить в фарш и слегка перемешать его, распределяя равномерно шпик и чеснок;
В сухой посуде смешать соль, сахар и специи, высыпать их в фарш;
Мешать фарш долго, постепенно добавляя ледяную воду до поглощения всей свободной влаги и получения липкой, упругой консистенции фарша;
Белковые оболочки замочить в теплой воду для придания эластичности, воду отжать;
Набить оболочки фаршем с помощью колбасного шприца или мясорубки плотно, не допуская попадания воздуха, концы плотно перевязать;
Если кое-где попал воздух, то проткнуть это место иголкой;
Убрать набитые батоны в холодильник на сутки;
Перед приготовлением вынуть батоны из холодильника и подержать при комнатной температуре 1-2 часа;
Уложить батоны на решетку духовки, в одну из колбас воткнуть температурный датчик;
Держать в духовке минимум 4 часа, постепенно и медленно повышая жар в течении всего времени до 85 градусов;
Колбаса готова по достижении внутри батона температуры 68-70 градусов;
Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, обтереть и убрать в холодильник на 10-12 часов;
Хранить в бумаге в холодильнике.

8. Сосиски домашние молочные нежные
Ингредиенты:

Говядина — 900г
Свинина — 1800г
Соль нитриная — 60г (можно и с обычной, если не подразумевается длительное хранение)
Горчица сухая — 1ст.л.
Перец белый молотый — 0,5ч.л.
Перец красный жгучий молотый — 0,5ч.л.
Мускатный орех — 0,5ч.л.
Чеснок сушеный молотый — 0,5ч.л.
Сахарный песок — 0,5ст.л.
Сухое молоко — 80г
Молоко холодное — 270мл
Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)

Способ приготовления:

Мясо разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки;
Пропустить мясо через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза;
В сухой посуде смешать соль, горчицу, перцы, мускатный орех, чеснок, сахарный песок;
Всё высыпать в фарш и немного размешать, добавить холодное молоко;
Хорошо вымесить фарш до поглощения всей свободной влаги;
Перемолоть фарш блендером до пастообразного состояния;
Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить;
Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны;
Выложить готовые сосиски на противень и оставить в духовке при самом маленьком жаре на 1 час;
Далее варить при температуре 70-75 градусов — 15-25 минут (зависит от диаметра оболочки) до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО !!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов);
Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник (можно отправить в заморозку, и далее их можно отваривать не более 2-3 минут, обжаривать и т.д.);

9. Сосиски домашние чесночные с паприкой
Ингредиенты:

Говядина — 1300г
Свинина — 1500г
Сало свиное — 200г
Соль нитриная — 60г
Горчица сухая — 2ст.л.
Перец белый молотый — 0,5ч.л.
Смесь (молотая) чеснока сушеного с черным перцем — 2ст.л.
Смесь сушеных приправ "Радужная" (паприка красная, паприка зелёная, лук) — 2,5ст.л.
Сахарный песок — 1,2 ст.л.
Сухое молоко — 90г
Вода — 240мл
Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)

Способ приготовления:

Мясо и сало разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки;
Пропустить всё через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза;
В сухой посуде смешать соль со всеми приправами кроме сухого молока;
Высыпать специи в фарш и мешать, постепенно добавляя ледяную воду, до поглощения всей свободной влаги и получения однородной липкой консистенции;
Перемолоть фарш блендером (частями) до пастообразного состояния;
Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить;
Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны;
Выложить готовые сосиски на противень и оставить там при самом низком жаре на 1 час;
В одну из сосисок воткнуть температурный датчик, другой датчик установить для воды;
Далее варить при температуре 70-75 градусов до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО !!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов);
Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник на 6-8 часов до полного остывания (затем часть сосисок можно отправить в заморозку);
Варить или обжаривать перед подачей на стол сосиски не более 2-3 минут.

10. Полезные детские сардельки с паприкой
Ингредиенты:

Говядина — 850г
Грудка куриная — 950г
Грудка индейки — 950г
Сало свиное — 350г
Соль поваренная — 60г
Мёд жидкий — 0,5ст.л.
Молоко холодное — 200мл
Смесь специй "Радужная" (сладкая паприка разноцветная, лук в хлопьях) — 50г
Чеснок сушеный — 0,5ст.л.
Кардамон — 0,5ч.л.
Кинза сушеная — 0,5ст.л.
Черева свиная

Способ приготовления:

Мясо и сало пропустить через мясорубку с решеткой 2мм — 3 раза;
К фаршу добавить мёд;
В сухой посуде смешать соль и приправы, высыпать все в фарш и мешать долго, постепенно добавляя холодное молоко, до поглощения всей свободной влаги и получения однородной липкой консистенции фарша;
Можно пройтись по массе блендером (я этого в этот раз не делала);
Отмочить и промыть череву под проточной водой;
Набивать череву плотно, не допуская попадания воздуха и перекручивая (в разные стороны поочередно) каждые 8-9 см, формируя порционные сардельки;
Попавший кое-где воздух — проткнуть иголкой;
Оставить набитые сардельки в прохладном месте на 8-10 часов;
Далее сардельки отделить друг от друга и уложить на решетку духовки;
В одну из сарделек воткнуть температурный датчик;
Держать в духовке минимум 3-4 часа, постепенно и медленно повышая жар духовки в течении всего времени до 80-85 градусов;
Перевернуть сардельки 1 раз;
Сардельки готовы по достижении температуры внутри них 66-68 градусов;
Готовые сардельки быстро охладить под холодным душем, обтереть и убрать в прохладное место на 8-10 часов.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456600103/

Когда мы мастерим что-то своими руками, мы не только воплощаем свою идею, создаем уникальную вещь, которой больше ни у кого нет. Не только это. В каждой вещи, сделанной своими руками, живет частичка его души. Каждая вещь, сделанная своими руками хранит тепло рук мастера. Особенно приятно делать что-то для детей. Предлагаю вам простой мастер-класс по созданию резинки-косынки для волос.


Для работы нам понадобится любая ткань с двусторонним рисунком, прочная резинка, нитки, ножницы и немного терпения у меня был ещё поясок из той же ткани, он немного облегчил работу, потому что не пришлось раскраивать и сшивать ткань для резинки.

Возьмите готовую резинку для волос, которая вам удобно завязывается. Она нужна, чтоб отмерить нужную длину резинки. Прибавьте два сантиметра на шов и толщину ткани. Отрезаем.

для того, чтобы узнать, какой длины отрезок ткани для резинки, растягиваем резинку до упора и отмечаем длину.

Если у вас просто ткань, вырежьте прямоугольник из ткани длиной с растянутою резинку, шириной 10 см и сшейте вдоль на машинке или руками. С помощью английской булавки продеваем резинку в ткань. Сшиваем резинку.

Прежде чем соединить края ткани проверьте, чтоб она не перекрутилась на резинке. После этого сшиваем края.

Теперь приступаем к косынке. Вырезаем ткань в виде параллелограмма (вспоминаем геометрию laugh). Я шила две резинки и ради эксперимента решила сделать разные: одна косынка побольше (35х15 см), другая поменьше (20х10 см). У меня край сыпался, поэтому я подвернула ткань и прошила по краю на машинке. Можно руками, а если ткань не сыпется, можно оставить край не обработанный.

Готово!
Осталось продеть косынку в резинку и завязать узелком.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456600047/

Нам понадобятся продукты:
2 кг.помидоров и огурцов
по 1 кг. сладкого перца и репчатого лука
300 г. укропа
200 г.зелени петрушки или кинзы на вкус
1/2 ст. 9% уксуса
душистый перец горошком лаврушка
5 ст.л.сахара
2 ст.л.соли
500 мл.растительного масла

Огурцы замачиваем в воде на 3 часа в миске. Затем отрезаем кончики и нарезаем ломтиками, помидоры и сладкий перец-произвольно (не очень крупно) лук полу кольцами.Зелень ошпариваем кипятком, слегка обсушиваем, измельчаем.Овощи с зеленью перемешиваем, оставляем чтобы выпустили сок примерно на минут 30. .В эмалированную посуду вливаем масло, уксус, добавляем соль, сахар паприку, всыпаем подготовленные овощи, зелень. Все еще раз деревянной лопаткой перемешиваем.При постоянном помешивании доводим до закипания. Как только огурцы начнут менять цвет, овощную массу в горячем виде расфасовываем в сухие банки, заполняем их до горлышка так, чтобы сок покрывал овощи, закатываем.Переворачиваем вверх дном, укутываем, оставляем до полного остывания, а дальше отправляем их на полочки в шкаф.

Приятного аппетита!!!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456547609/

Многие бабушкины советы передавались из поколения в поколение. Не стоит бездумно делать все, что говорят люди преклонного возраста. За несколько десятков лет мир изменился в лучшую сторону и большинство советов влечет за собой некий вред организму, а некоторые — совершенно бессмысленны и бесполезны. ЕСТЬ ТЕПЛУЮ ВЫПЕЧКУ Только что испеченные пирожки обладают приятным ароматом, который вызывает желание незамедлительно съесть приготовленную выпечку. Однако специалисты говорят, что употреблять в пищу свежую выпечку опасно. Дело в том, что большой вред организму доставляют дрожжи. Теплая выпечка способна вызвать в организме процессы брожения, а это приводит к развитию гастрита и другие воспалительных процессов. Кроме этого, попадая в кишечник, еда запускает процесс газообразования. Это происходит потому, что дрожжи продолжают активную деятельность в организме. Человек начинает чувствовать дискомфорт и тяжесть в животе. Чтобы не допустить этого, лучше всего кушать изделия, испеченные днем раннее. Желудок не будет страдать от дрожжей, а у человека не появятся лишние килограммы. ПРИМЕНЯТЬ ГАШЕННУЮ СОДУ В этом совете нет никакого вреда, но и пользы тоже нет. Считается, что пищевая сода при воздействии на нее кислоты дает сильную реакцию по выделению углекислого газа, а это приводит к пышности и пористости теста. На самом деле, этот совет не имеет никакого смысла. Дело в том, что при гашении соды уксусом, большая часть углекислого газа улетучивается, вся нужная реакция уходит в "пустоту". В результате тесто либо вообще не поднимается, либо поднимается плохо. Чтобы тесто стало воздушным, рекомендуется налить в 2 стакана воды. В один стакан добавить соду, а во второй — сок лимона (лимонную кислоту). После этого содержимое стаканов выливают в тесто. Этот совет намного эффективнее, чем предыдущий. МОЛОЧНЫЙ МЯКИШ ДЛЯ ФАРША Многие считают, что фарш станет нежнее если добавить в него хлеб, замоченный в молоке. Однако это не так. То же самое произойдет, если перемолоть сухой хлеб в крошку и добавить его к фаршу. Чтобы фарш стал по-настоящему сочным, в него добавляют говяжий бульон, яичный желток. В некоторых случаях разрешается смешать его с молоком, сливками или майонезом. Кроме этого, фарш часто отбивают об стол, чтобы мясо начало выделять сок. РАЗМОРОЗКА ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ Выбор метода разморозки зависит от того, насколько срочно его требуется приготовить. В любом случае, стоит не забывать, что слишком быстрая разморозка недопустима. Она разрушает структуру мяса, делает его жестким и пресным. Размораживая мясо при комнатной температуре, человек рискует получить пищевое отравление. При домашней температуре в мясе начинают стремительно размножаться бактерии. На самом деле, правильный способ разморозки — это оставить мясо в холодильнике, положив его на нижнюю полку. Оптимальная температура при разморозке должна быть не более +4 градусов по Цельсию. При таком способе мясо сохранит все свои вкусовые качества. Если же времени на долгую разморозку нет, то разрешается положить мясо в холодную воду. Прохладная вода позволит мясу размораживаться равномерно, до самой середины мякоти. Например, после микроволновой печи или горячей воды мясо оттает неполностью, а после приготовления станет жестким и невкусным. МАРИНОВАНИЕ МЯСА СУТКАМИ Ставить мариноваться мясо в холодильник на сутки — бессмысленная идея. Например, говядине и свинине достаточно полежать при комнатной температуре от 3 до 5 часов. Курицу маринуют в течение 1 часа, а рыбу вовсе не стоит мариновать.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456543272/

Творог, сыр, лук, соль, яйца и кефир смешиваются сразу, в одной миске. Следом добавляется мука и сода, тут же замешивается тесто. По готовности его разрезают на части.
Из каждой удобно сформировать отдельную лепешку, примерной толщиной в 1-2 сантиметра. Ее аккуратно надрезают ножом, чтобы получилось 8 долек.
Время обжарки. Тут можно действовать на свой выбор — запеченная в духовке лепешка так же вкусна, как и обжаренная на растительном масле в сковороде.
Само приготовление не занимает большого количества времени. А в результате получится идеальный перекус, который приятно и к вечернему чаю подать и вместо хлеба использовать.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456543198/

Ингредиенты:
Свежий базилик — 70 Грамм
Мякоть баранины — 300 Грамм
Растительное масло — 30 Миллилитров
Рис крупнозерный — 100 Миллилитров
Сладкий зеленый перец — 5 Штук
Репчатый лук — 2 Штуки
Зира — 1 Чайная ложка
Черный перец молотый — 1 Чайная ложка
Соль — 2,5 Чайных ложки
Красные помидоры — 500 Грамм
Кинза — 70 Грамм
Баклажаны — 500 Грамм
Говядина — 700 Грамм
Чеснок — 4 Дольки

Как приготовить "Толма летняя"
1. В первую очередь приготовим фарш. Через мясорубку перекручиваем мясо, для фарша лучше брать жирную говядину, а к ней добавлять свинину или баранину. Мы берем говядину – 70%, и баранину с жирком – 30%.
2. Теперь до полуготовности отварим круглый рис, воду сольем, а рис промоем в холодной воде. Мелко нарежем луковицу и немного кинзы (можно воспользоваться блендером). Все это добавим к мясу.
3. Растолчем в ступке зиру, и вместе с другими специями, черным перцем и солью добавим к мясу. Фарш хорошо вымешиваем руками.
4. Теперь займемся овощами. Верхушки перцев отрезаем, внутренности вынимаем, так же очищаем от внутренностей баклажаны, вырезаем у помидоров верхушки, и чайной ложкой аккуратно вычищаем серединку (выбрасывать мякоть не надо, а выложим в мисочку). Овощи плотно и аккуратно фаршируем.
5. Наливаем в казанок растительного масла, от дна примерно на палец. Помидоры, баклажаны и перец укладываем слоями. Они должны лежать достаточно плотно.
6. Для заливки измельчим мякоть помидоров, выдавим сюда чеснока, добавим половину стакана воды и немного соли. Зальем всем этим овощи, посыплем сверху измельченным базиликом, варить на среднем огне. После того, как закипит, уменьшаем огонь и часа полтора-два варим с закрытой крышкой.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456508539/

5 кг огурцов
2 кг помидоров
1 стакана растительного масла
1 стакана сахара
3 столовые ложки соли
300 гр чеснока (7-8 средних головок)
250 мл 9% уксуса
Специи: кориандр, хмели-сунели, душистый горошек, красный и черный перец.
Выход 7 литров (указано в рецепте)
Приготовление
Подготовьте огурчики для салата – хорошо вымойте их в прохладной воде, просушите с помощью одноразовых бумажных полотенец. Срежьте с двух сторон кончики, сам огурец нарежьте кружочками средней толщины, примерно по 4-5 мм. При выборе огурцов для заготовки по-грузински обязательно обращайте внимание на свежесть – огурец должен быть плотным, сочным, ни в коем случае не вялым.

Нарезали огурчики? Теперь возьмите большую кастрюлю, в ней будем варить овощи, подготавливая к консервации. Помойте помидоры, нарежьте их четвертинками и перекрутите на мясорубке, сливая полученное томатное пюре в кастрюлю. Доведите томат на среднем огне до кипения, добавьте соль, сахар и растительное масло. Через 10 минут добавьте чеснок и уксус, убавьте огонь до минимального. Пока все это кипит и варится, смешайте нарезанные кружочками огурцы с приправой (не забыли? в чайной ложке смешайте равное количество черного и красного молотого перца, приправы хмели-сунели и семян кориандра), как следует перемешайте и уложите огурцы в кастрюлю с кипящей томатной заливкой. На малом огне варите 15 минут. За это время нужно успеть обработать банки и крышки: вымойте банки содой и горячей водой, как следует сполосните под краном и обработайте паром, установив решетку на кастрюлю с кипящей водой. Точно таким же способом (паровой стерилизации) обработайте крышки.

Кипящий салат из огурцов для зимнего хранения разложите в банки, залейте томатом из кастрюли, закатайте, переверните и укутайте теплым одеялом на сутки.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456507298/

Этот удивительный салат можно готовить из баклажанов, перца, и даже огурцов!!! Я Вам предлагаю приготовить кабачки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг. кабачки
1 шт. перец болгарский
1 шт. морковь
1 шт. лук
1 шт. яблоко
3-4 шт. помидоры
50 гр. соль
3/4 ст. сахар
1/2 ст. масло растительное
уксус 9% 100 гр
перец красный молотый 1 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 Для приготовления салата "Татарская песня" необходимо все овощи хорошо помыть.
2 Большие кабачки очистить от кожицы и семян, молоденькие можно не очищать. Порезать брусочками, кружочками или кубиком. Мельчить сильно не надо!
3 Перец болгарский, морковь, лук, яблоко и помидоры измельчить. Я измельчаю блендером, можно это сделать мясорубкой или комбайном. Приготовленные овощи поставить на огонь и довести до кипения. Проварить 5 минут.
4 Добавить к проваренной заливке кабачки. Добавить соль, сахар и красный молотый перец. Довести до кипения и варить 40-50 минут периодически помешивая.
5 За 10 минут до окончания варки добавить растительное масло и уксус.
6 Разлить в стерильные банки и закрыть покипяченными крышками.
7 Салат прекрасно хранится в комнатных условиях.

Приятного аппетита!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456507287/

Не все знают, что помимо собственного Ангела-хранителя у каждого имеется еще и особый покровитель. Именно к нему можно обращаться с молитвой, если вы попали в сложную жизненную ситуацию.

В древность имя ребенка выбирали отталкиваясь от имени того святого, в день рождения которого он родился. Эту информацию можно было подсмотреть в специальном церковном календаре. Именно там отображаются имена всех тех святых, которые почитаются ежедневно.

К сожалению, с каждым годом данная традиция все больше изживает себя. Детей начали называть оригинальными и необычными именами, которые вообще не имеют никакого отношения к церковным. Однако даже сейчас вы сможете узнать кто именно является вашим покровителем. Для этого достаточно просто посмотреть кто из святых покровительствует вашему дню рождения в особом календаре.

Зима

Рожденные с 22.12 по 20.01 получили целых два покровителя. Ими выступают Серафим Саровский или Сильвестр. Обращайтесь к ним с молитвами, ставьте свечи в храмах и купите икону с ликом данных покровителей, чтобы она всегда была у вас дома.

Если вы родились с 21.01 по 20.02, то вам покровительствуют святые Афанасий и Кирилл. Обращайтесь к ним в трудную минуту и почувствуйте сильнейшую поддержку.

Если вы родились с 21.02 по 20.03, то вас оберегает Милентий Антиохский. Начните обращаться к своему защитнику, и вы сами сможете почувствовать, как жизнь изменилась в лучшую сторону.
===========
Весна

Если вы родились с 21.03 по 20.04, то у вас целых три покровителя: Георгий Исповедник, Иннокентий Иркутский и святой Софроний. Чаще ходите в церковь, ставьте свечи вашим покровителям и не забывайте почтить их искренней молитвой.


Если вы родились с 21.04 по 20.05, то ваши покровители – Иоанн Богослов и святая Тамара. Регулярная молитва этим покровителям защитит вас от влияния злых сил и поможет достичь успеха во всех начинаниях.

Если вы родились с 21.05 по 21.06, то значит ваши главные покровители – Алексей Московский и Константин. Лучше всего приобрести икону с ликом вашего святого. Особо ценные такие подарки на крещение.
===========
Лето

Если вы родились с 22.06 по 22.07, то вашим защитником и покровителем является святой Кирилл. Не будьте корыстолюбивыми, несите добро и мудрые мысли, тогда и обращение к вашему святому станет максимально эффективным. Святой Кирилл всегда помогает и опекает своих подопечных на всех жизненных этапах.

Если вы родились с 23.07 по 23.08, вашими покровителями являются Илья Пророк или Николай Угодник. Лучше всего приобрести их иконы в домашний иконостас и регулярно почитать их чистосердечной молитвой.

С 24.08 по 23.09 рождаются те люди, которые попадают под покровительство святых Александра, Павла и Иоанна. Можно не только просить этих святых о помощи, но и делиться с ними всеми успехами и достижениями.
=============
Осень

Если вы родились с 24.09 по 23.10, то ваш заступник Сергий Радонежский. Этот святой всегда олицетворял послушание, честность и усердие. Молитвы к нему помогут вам разобраться в любых жизненных ситуациях.

Если вы родились с 25.10 по 22.11, то вашим покровителем является святой Павел. Если вы искренне верите в Господа, живете по его законам, то он всегда придет к вам в трудную минуту.

Если вы родились с 3.11 по 21.12, то вашим защитником и покровителем является Николай Угодник, а также – святая Варвара. Они оберегают каждого, кто обратился к ним за помощью и помогают в самых неоднозначных жизненных вопросах.

Не забывайте о своих покровителях в минуты счастья. Почтите их доброй молитвой и расскажите о своих успехам. И тогда ваши защитники всегда придут к вам на помощь!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456466933/

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456465650/

Как стать богатым? В старину очень популярным был обряд с тремя монетками, который проводился исключительно в праздник Троицы. Как отмечали люди, опробовавшие его, он действительно обладает волшебной силой открывать денежный поток на весь предстоящий год.

Как проводится обряд
Для осуществления эффективного обряда следует взять три монетки любого номинала, но обязательно желтого цвета. Их необходимо прихватить с собой (зажав в кулак), отправляясь на праздничную церковную службу.

Придя в церковь, следует подойти к иконе Святой Троицы и помолиться о прибавлении в финансах, а затем поставить свечу. Как только обряд будет проведен, следует вернуться домой.

Дома эти самые три монетки нужно бросить в чашку с молоком, приговаривая при этом слова о благополучной жизни, которая должна быть чистой, как этот напиток. Далее содержимое чашки необходимо выпить залпом, а монеты разложить под любую домашнюю икону и в кошелек, третью следует отдать на пожертвование нищему возле церкви.

После проведения такого обряда следует ожидать прибавления в финансах. Оно может быть выражено в форме премии, прибавки к заработной плате, в подарочном или в любом другом виде. Практика показывает, что богатство, привлеченное таким способом, находит своего обладателя гораздо быстрее, если он не проводит время в его постоянном ожидании.

- Читайте подробнее на BusinessMan.ru: https://businessman.ru/post/tri-monetki-dlya-bogat...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456441103/

Как самостоятельно сшить накидку для отпуска? Невесомую, красивую и такую, которую не встретишь на пляже у другой девушки. Легко!

Я думаю никто не откажется иметь такую замечательную накидкочку! В ней можно пойти на пляж, а можно накинуть на плечи вечером, когда прохладно.

Для работы нам понадобится
1. платок 90х90 см;
2. нитки для шитья;
3. хлопковые нитки для вязания;
4. крючок для вязания 1 или 2;
5. ножницы.

Складываем платок пополам, потом еще раз пополам. Располагаем ткань таким образом, чтоб два сгиба было слева, как на картинке. Разрезаем один сгиб до середины. Со стороны свободного края отмеряем 15-17 см (в зависимости от комплекции) вверх и влево и отрезаем четверть круга.

Вырезаем удобный вырез для шеи

Сшиваем по бокам и обрабатываем края.
Теперь нижний край.
Обвязываем нижний край крючком столбиками без накида. Можно завершить край столбиками с двумя накидами, а можно сделать длинную бахрому.

Нитки для бахромы продеваются следующим образом

Готовое изделие! Можно идти гулять!
По такой схеме можно создать множество оригинальных вещей:



Творите! Любите! Будьте счастливы!

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456423224/

Приготовление :
Берем 3 кг горького перца. моем, делам надрезы вдоль кончиков в виде крестика на 1-1,5 см (делаю на разделочной доске). Порезанные перцы смешиваю с 250 гр. молотого чеснока, 2 пучками измельченной петрушки, 100 гр.соли. Оставить всё на сутки для маринования( под крышку без гнета) .

Затем обжаривать порциями в смеси растительного масла 350 гр. и яблочного уксуса 0,5 литра. Я в бутылку с маслом добавляю яблочный уксус и смешиваю. Бутылку перед очередной порцией перца взбалтываю, этой смеси хватает на весь перец. Каждую порцию плотно укладываю в стерилизованные банки. Стерилизовать банки с перцем 20 минут с момента закипания.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456418618/

Компоненты для кровяной колбасы можно приобрести на рынке и приготовить в домашних условиях. Это полезное кушанье готовят во многих странах нашей необъятной страны, есть множество рецептов, так, например, в Испании ее именуют — морсилья и любят туда добавлять зеленый лук или готовят с добавлением изюма и т. д. Ценится прославленная знаменитая берлинская кровяная колбаса и много других видов, но я представляю распространенные рецепты, которые чаще всего готовят на Украине, России и Белоруссии.

1.Как приготовить в домашних условиях кровяную колбасу по классическому рецепту
2.Кровяная колбаса в домашних условиях с манкой
3.Кровяная колбаса с гречкой в домашних условиях
4.Домашняя кровяная колбаса по-кубански.
5.Кровяная колбаса в домашних условиях с рисом
Советы по приготовлению, употреблению и хранению кровяной колбасы

Как приготовить в домашних условиях кровяную колбасу по классическому рецепту
++++++++++++++++++
1.Рецепты кровяной колбасы в домашних условиях
Компоненты:
кровь — 1500 миллилитров;
сало — 400 грамм;
мясная обрезь — 250 граммов;
молоко — 1 стакан;
уксус и соль — в кровь
специи и приправы — по усмотрению.

Приготовление:
По классическому рецепту как приготовить в домашних условиях кровяную колбасу по классическому рецепту
В домашних условиях при приготовлении кровяной колбасы можно использовать свежую, замороженную или сухую кровь. Лучше и вкуснее получается колбаса из свежей бычьей или свиной крови. Чтобы свежая кровь быстро не сворачивалась, нужно немного добавлять винного уксуса и соли. На один литр крови потребуется 0,5-1 ч. л. уксуса и 1 ст. л. соли. Подготовленную кровь вылить в деревянную плошку или эмалированную кастрюлю с широким обхватом, размешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник или на холодный пол.
Теперь готовим фарш. Мясную обрезь, сало шпик, нарезать пропустить через мясорубку. Но, некоторые кулинары мясную продукцию любят добавлять в мелко нарезанном виде, но тогда придется ее варить дольше. По истечению 60 минут, достаем охлажденную кровь, процеживаем через сито и смешиваем с готовой начинкой и молоком. Что касается специй и приправ, то дело вашего вкуса.
Заполняем кишки удобным способом, завязываем прочной нитью начало оболочки, а потом уже и второй конец, чтобы была форма кольца.
В толстостенный широкий казан, налить воду, всыпать соль, нагреть почти до кипения и опустить колбасные заготовки. В конце варки проверить готовность, путем проколов. Если имеются признаки сока с кровью, то режим варки продолжить.
++++++++++++++++++++
2. Кровяная колбаса в домашних условиях с манкой
Компоненты:
свиная кровь — 2 литра;
мясо свиное — 500 граммов;
сало свежее — 800 граммов + 200 соленого;
манная крупа — 1 стакан;
сливки или молоко — 250 миллилитров;
чеснок — 1 головка;
винный уксус — одна чайная ложка;
соль и перец — по своему вкусу;
кишоболочка.

По рецепту кровяная колбаса в домашних условиях с манной крупой готовим так
Свиное свежее сало, можно еще добавить немного и соленого, нежирное мясо нарезать на кусочки. Чеснок очистить и мелко нашинковать и все пропустить через мясорубку. В имеющуюся кровь налейте немного уксуса, чтобы она не сворачивалась, перемешать по кругу и ввести мясной фарш. Потом необходимо всыпать манную крупу и сливки. Смешать и отставить на 20-30 минут, чтобы манка разбухла.
В завершении заправить по предпочтению солью и черным молотым перцем. Кишки сполоснуть холодной водой, вывернуть на обратную сторону и хорошо очистить при помощи ножа имеющий налет. Промыть, вывернуть обратно, просмотреть, если есть нечистоты, то необходимо соскоблить, обильно промыть. Я обычно одеваю на кран, открываю воду и они прекрасно промываются. После посолить и поставить на холод часа на два.
Далее один конец кишки завязать, а второй одеть на насадку, которая подсоединена к мясорубке и через загрузочное устройство наливать приготовленную кровяную массу, оставляя немного свободного места. Второй конец завязать и придать полуфабрикату форму кольца. Если наполняемая кишка длинная, то необходимо перевязать по нужному размеру.
Теперь нужно налить воду в широкую кастрюлю, нагреть, подсолить, и аккуратно выложить несколько заправленных колец кровяной колбасы. Установить слабое кипение, проткнуть оболочки колбасы иголкой в нескольких местах, чтобы вышел воздух и потом она не разорвалась. Варить примерно 25 минут, переворачивая снизу на верх. Время варки буде зависеть от наличия сырья в колбасе и ее количества.
Готовую колбасу вытянуть при помощи удобного приспособления, выложить в сотейник, охладить. После охлаждения завернуть в пищевую бумагу и выложить в холодильник, а если буде хранится дольше, то нужно залить топленым жиром. Помните кровяная колбаса является скоропортящимся продуктом, поэтому нельзя хранить длительное время.
+++++++++++++
3. Кровяная колбаса с гречкой в домашних условиях
В домашних условиях можно приготовить кровяную колбасу по разнообразным рецептам, кто любить добавлять пассерованный лук, а я люблю готовить с добавлением гречневой крупы. Такое сочетание полезное и очень вкусно получается.

Компоненты:
готовая гречневая каша — 2 полных стакана;
свиная кровь — 2,5 литра;
молоко — один стакан;
репчатый лук — 3 головки;
растительное масло — 4 столовых ложек;
чеснок — 10-15 зубочков;
сало — 600 граммов;
мускатный орех — 1 щепотка;
соль и перец молотый — на вкус.
По домашнему рецепту кровяная колбаса с гречкой в домашних условиях готовим так

1. Подготовить кишки (как указано ранее).
2. Сварить рассыпчатую гречневую кашу с добавлением в воду, соли и немного сливочного масла.
3. Репчатый лук нашинковать и поджарить на растительном масле до золотистого колера.
4. Чеснок, очистить и меленько измельчить.
5. Сало пропустить через мясорубку или кто как любит — можно и нарезать на кубики.
6. В большую миску выливаем свежую кровь, а если есть комочки, то нужно руками размять, добавить к ней жаренный лук, чеснок, готовую гречневую кашу, молоко, все специи и приправки и вручную перемешать.
7. Завязать один конец кишки пищевыми нитками, а второе отверстие подсоединить к сменному механизму мясорубки и все пропустить в колбасную оболочку, оставляя немного пустое пространство.
8. Завязать крепкими нитками вторую сторону, так чтобы было колечко. Так будет удобно при варке колбасу переворачивать с одной стороны на другую.
9. Горячую воду посолить, опустить колбасу и варить на слабом нагреве, но при этом все время необходимо следить, прокалывать и переворачивать. Время варки будет зависеть от технологии приготовления и подготовки входящих ингредиентов.
++++++++++++++
4. Домашняя кровяная колбаса по-кубански.
На Кубани больше готовят кровяную колбасу с гречкой и ливером (печенкой, лёгкими, сердцем)

Компоненты:
кровь домашняя от свиной туши — 2 литра;
молоко — 1 стакан;
готовая гречневая каша (рассыпчатая) — 1,5-2 стакана;
печенка и сердце — один килограмм;
сало свежее — 550 граммов;
лук — 2 штуки;
приправы — на усмотрение;
кишки в очищенном виде.

Приготовление:
Вначале следует подготовить кишки: вывернуть, очистить с наружней стороны и внутренней, промыть, подсолить и поставить в холодильник. В холодильник ставим, чтобы они не портились и у них исчезает запах. Репчатый лук мелко шинкуем и поджариваем до легко колера и приятного запаха.
Субпродукты и сало нарезаем на небольшие кусочки, слегка обжариваем, потом соединяем с пассерованным луком. Доводим до вкуса.
Готовим из гречки рассыпчатую кашу.
В кровь добавить подготовленные ингредиенты, молоко, соль, душистый и горький молотый перец, все аккуратно размешать до однородной консистенции.
Наполнить кишки на 2/3 и варить до тех пор, пока из проколов будет вытекать светлая жировая жидкость, а не кровь. После варки охладить и положить под пресс на 2-3 часа.
+++++++++++++
5. Кровяная колбаса в домашних условиях с рисом
Если вы не любите кровяную колбасу с гречкой или манкой, то можно приготовить еще с добавлением риса, она будет более нежная по вкусу.

Компоненты:
свиная кровь — двухлитровая банка;
рисовая крупа (средних размеров) — 1,5 стакана;
мясо свинины (не жирное) — 300 граммов;
сало — 350 граммов;
молоко — два стакана;
лук — 5-6 головок;
яйцо — 6 штук;
сливочное масло для заправки риса — 50 граммов;
растительное масло — 3 столовых ложек;
соль, молотый белый перец и прочие специи — по своему усмотрению.

По рецепту кровяная колбаса в домашних условиях с рисом готовим так
1. Сварить рис в большом количестве воды с добавлением соли, потом откинуть на сито, заправить сливочным маслом и остудить.
2. Мясную мякоть нарезать, пропустить через мясорубку и поджарить в течение пяти минут.
3. Репчатый лук нашинковать и отдельно поджарить на растительном масле, когда лук жарится отдельно, он получается более ароматным.
4. Мясной фарш соединяем с луком, вбиваем сюда яйца, молоко и все специи и долго перемешиваем.
5. В кровь без сгустков добавляем отварной рис, и готовую мясную смесь, повторяем смешивание и отправляем в холодное место.
6. Заполняем кишки фаршем, оставляя свободное пространство (т.е. не плотно), завязываем шпагатом.
7. Помещаем в подогретую подсоленную воду и варим около 45 минут. Во время варки не забываем прокалывать колбасу. Охлаждаем, смазываем жиром и ставим запекать в духовку.

Советы по приготовлению, употреблению и хранению кровяной колбасы
1. Для приготовления кровянки в домашних условия нужно брать только свежие и проверенное сырье.
2. При варке в обязательном случае требуется ее протыкать булавкой или иголкой вначале варке и в средине во многих местах, тогда она никогда не лопнет.
3. Чтобы готовая колбаса имела блестящий вид, ее нужно смазать после варки растительным маслом.
4. Кровяную колбасу не следует много сразу употреблять, а особенно если она без добавления каш, так как она является тяжелой пищей — хорошо все в меру.
5. Хорошо подавать к колбасе горчицу, хрен, домашнюю аджику или другой овощной острый соус.
6. Чтобы колбаса была аппетитная и с зажаристой корочкой, ее после варки можно поджарить на сковородке.
7. Хранить строго в холодильнике при температуре от 0 до +8 С в течение двух суток.
8. Для более длительного хранения нужно размещать ее в морозилку.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456418531/

Генераторы кодов цвета( палитра цвета)

Генераторы кодов цвета

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456401194/