При заварке чая в чайнике нужно соблюдать определенные правила. Самая главная тайна вкусного чая – никогда не жалейте заварки. Когда вы завариваете чай в чайнике, особенно зеленый, первую заварку нужно сливать, а следующие 7 заварок можно пить. Но никогда не держите подолгу чай. Максимальный контакт заварки с кипятком – не больше 7 минут. Гость программы Геннадий Онищенко предпочитает заваривать чай в чайном сифоне, время заваривания – 1 минута.

Врачи любят чай за два эффекта: первый – это противораковое действие, и второй – это мочегонный эффект, потому что это дезинтоксикация всего организма.

Чаи содержат группу веществ, которые глобально называются антиоксидантами. Эти вещества обладают противораковым действием, то есть, когда мы потребляем вещества, которые находятся в чае, они просто уничтожают раковые клетки. При этом молоко, которое многие любят добавлять в чай, связывает все полезные вещества – катехины - и не дает возможности чаю уничтожать раковые клетки.

Большинство людей считает, что черный чай дает нам тонус. На самом деле зеленая группа чаев дает наибольшее количество микроэлементов, антиоксидантов, флавоноидов. Это все очень полезно для нашего организма. Поэтому зеленый чай - это, по существу, лечебный препарат. Геннадий Онищенко пьет чай с сушеными грибами, которые защищают от атеросклероза, с сушеной сливой, которая улучшает работу кишечника, и с сушеными томатами, которые борются с раком.