Серия сообщений "Легко-просто-быстро":Выбрана рубрика Легко-просто-быстро.
Часть 1 - Пирожное " Картошка "
Часть 2 - "Crazy cake" и Париж...Варианты- Бедный Студент,Банкрот
Часть 3 - Творожный панкейк в духовке. Вкуснотища!
Часть 4 - Медовый торт.
Часть 5 - Домашний майонез.
Часть 6 - ЗАПЕКАНКА ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ-ВИДЕОУРОК
Часть 7 - Яйца Фаберже- :))))
Часть 8 - Картофельные брауни с фруктовой серединкой
Часть 9 - мягкий сладкий рассыпчатый ПИРОГ с вишнями "Созрели вишни в саду ..."
Часть 10 - КАК ЛЕГКО И БЫСТРО ПОЧИСТИТЬ ГРАНАТ
Часть 11 - Съедобные чашечки для десертов.Очень креативная идея!
Часть 12 - Грибочки «боровички»
Часть 13 - молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть
Часть 14 - быстрый сырный супчик с фрикадельками
Часть 15 - Холодные летние супы
Часть 16 - ВАРЕНИКИ ОТ МОНАХОВОЙ ВЕРЫ
Часть 17 - Картошка!!!
Часть 18 - САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ РЕЦЕПТ А-ЛЯ ХАЧАПУРНОЙ ПЫШКИ.
Часть 19 - Пирожки слоёные с курицей и сыром!!!
Часть 20 - вкуснобыстрый салат «Четвёрочка»: получается такой, будто только сделан
Часть 21 - ароматные творожные маффины с сыром и ветчиной
Часть 22 - Crazy cake. Два рецепта + он же за 3 минуты+Вариации
Часть 23 - Подарки в банке - Gift In Jar
Часть 24 - Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп".Готовлю для своей диеты.
Часть 25 - Рецепт, как сделать омлет пышным (омлет с помидорами).Ностальгия по детскому саду;)))
Часть 26 - Готовим кашу. 10 рецептов вкусной каши
Часть 27 - рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный"
Часть 28 - Шоколадный рулет со сгущенкой - по "мотивам" Пражского торта!
Часть 29 - САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! (без яиц)
Часть 30 - Чючмок - Картофельно-мясная запеканка.
Часть 31 - Десертный зефирный торт Снежок
Часть 32 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Часть 33 - 20 способов приготовить блины
Часть 34 - Блины в бутылке!
Часть 35 - Сметанно-творожный торт (вариант без выпечки!)
Часть 36 - Очень простой рецепт очень вкусного ЯИЧНОГО ПАШТЕТА
Часть 37 - Самые быстрые пирожки из вчерашнего картофеля
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - предновогоднее сумасшествие
Часть 40 - Юлькин пирог... Боже мой, какая же это вкуснятина!!!
Часть 41 - Картофельный гратен с овощами
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Плюшки с маком
Часть 44 - Пирожное "Картошка" по ГОСТу.
Часть 45 - Украшаем пироги.
Часть 46 - Кулинарный блог Оксаны Путан
Часть 47 - Самые ленивые пирожки)))
Часть 48 - ДВА РЕЦЕПТА ДЛЯ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫХ
Часть 49 - Индейка с Брокколи под соусом Бешамель
Пирожное " Картошка " |
|
"Crazy cake" и Париж...Варианты- Бедный Студент,Банкрот |
"Crazy cake" (сумасшедший пирог)
Прочитал название и нахлинула волна воспоминаний… Не знаю, у кого как, а у меня слово крэзи ассоциируется с Парижем, с прекрасным шоу с названием«Le Crazy Horse de Paris». Будучи в Париже захотелось чего-то удивительно французкого, необычного…Превая мысль была «МуленРуж» с его знаменитым канканом, но из за аллергии на перья того, что программа черезчур классична и суть ее не менялась практически с основания, был выбран «Le Crazy Horse de Paris». Это не реклама, это восхищение, которое невозможно передать словами… И вот на этой ассоциации и было решено повторить «Сумасшедший пирог». Я постараюсь передать простоту и вкусность приготовления.
Прежде всего - шоколадное невкусным быть не может… Второе – есть список ингреиентов, который я безжалостно скопирую из первоисточника, смешав которые, и отправив в духовку получившуюся массу, мы и получим очень даже приличный и очень вкусный пирог!
Итак, что нам надо:
Все смешали до однородной массы, и поставили в духовку при температуре 180 °C на 30 минут. Понятно, что форму, перед заливкой, надо смазать сливочным маслом.
Как испеклось – остудить, притрусить сахарной пудрой и подавать с чаем или молоком…
Приятного аппетита.
Варианты (из комментов): "Бедный студент", он же "Торт-Банкрот"
... "Бедный студент": вместо какао и воды - полстакана очень крепкого чая, полстакана любого варенья (только не такого, что синеет, хотя, для смеха, я делала и со смородиной!)
Метки: кулинария легко и быстро вдохновлялки пироги выпечка |
Творожный панкейк в духовке. Вкуснотища! |
Продукты и ход действий:
Нагреваем духовку до 350Ф/180С.
В миске взбиваем 150-200 гр творога с 3-4 ч.л. сахара и 2 яйцами.
Хорошо бы белки отделить и взбить отдельно.
Добавляем к смеси 1/4 чашки молока, немного соли, 2 ст.л. с горкой муки, разрыхлитель и щедрую горсть изюма.
В сковородке распускаем кусочек сливочного масла и выливаем смесь.
По кругу выкладываем ломтики груши (или яблока... или не выкладываем...)
Отправляем сковороду в духовку.
Минут через 15-20, когда низ зарумянится, переворачиваем панкейк. Для этого наклонить сковороду, чтобы он аккуратно переехал на подставленную к бортику крышку, которой накрыть опустевшую сковороду и быстро перевернуть.
Запекаем вторую сторону еще минут 10.
(с) источник jtel.livejournal.com/108193.html
Метки: кулинария на скорую руку гениально-просто вкусняшки выпечка пирог рецепт легко и быстро |
Медовый торт. |
Завтра Первое сентября! Мои мальчишки идут в школу! Порадую их медовым тортом. Этот торт самый, что ни есть, любимый в нашей семье.
Метки: торт кулинария выпечка вкусняшки |
Домашний майонез. |
|
Цитата сообщения ShaNura3
ЗАПЕКАНКА ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ-ВИДЕОУРОК |
Цитата |
Спасибо Ирине на http://www.kyxarka.ru/news/1301.html за ее замечательные рецепты.
|
Комментарии (0) |
Яйца Фаберже- :)))) |
Близится Пасха, а уж там просто море будет использованных яиц. Предлагаю вариант не очень постного, но очень красивого и полезного использования скорлупок от яиц. Это украсит ваш праздничный стол.
|
Картофельные брауни с фруктовой серединкой |
Дневник |
Это перепост из блога Vesna
Эта выпечка на любителя.. я именно он и есть ! Я люблю эту плотную и в тоже время влажную структуру,очень, ОООчень шоколадный вкус и простоту приготовления ! Рецептов существует множество... основнойпродукт это шоколад и орехи. Все остальное меняется по вкусу и фантазии. Мой рецепт включает в себя картофельное пюре ... По вкусу оно мне напоминает пирожное Картошка , та... из советских времен.
1 крупная отварная картофелина
3 яйца
75 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
200 гр. шоколада не меньше 55 %
80 гр.муки
Для серединки фруктовое пюре ( у меня ананас и персик, кончервированные) спюревать и заморозить в формах для льда. Это лучше сделать заранее.
Картофель натереть на мелкой терке, добавить взбитые в пену яйца с сахаром, затем муку. Хорошо размешать иввести шоколад со сливочным маслом ( отдельно растопить на водяной бане) Все хорошо перемешать. Тесто готово. Теперь нужно смазать маслом формы ( у меня обычные чашки ) немного теста, кубик фруктового пюре и снова тесто. Хорошо разровнять и закрыть так, чтобы ни чего не вытекло. Поставить в духовку на 20 мин.при 170 гр. После выпечки дать остыть минут 10 и потом аккуратно вытащить из форм.
|
мягкий сладкий рассыпчатый ПИРОГ с вишнями "Созрели вишни в саду ..." |
|
КАК ЛЕГКО И БЫСТРО ПОЧИСТИТЬ ГРАНАТ |
|
Съедобные чашечки для десертов.Очень креативная идея! |
|
Грибочки «боровички» |
|
молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть |
|
быстрый сырный супчик с фрикадельками |
|
Холодные летние супы |
Холодные летние супы
В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары.
1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.
2. Окрошка на квасе.
Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 4-5 куриных яиц, 0,5 чайной ложки горчицы, 1,5 л кваса, 500 г огурцов, 300 г вареного мяса или колбасы, 300 г картофеля, 1 чайная ложка хрена, 100 г укропа, соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу.
Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.
3. Гаспачо.
Ингредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.
Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.
4. Свекольник на кефире.
Ингредиенты: 350 г огурцов, 1 л кефира, 30 г зеленого лука, 350 г свеклы, 30 г укропа, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.
5. Холодный огуречный суп.
Ингредиенты: 600 мл кефира, 2 огурца, 4 шт. редиса, 1 долька чеснока, свежая зелень, сахар, соль и молотый перец - по вкусу.
Приготовление: Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.
Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Нежные домашние сосиски из куриного филе
Часть 2 - Жареное молоко. Необыкновенный испанский десерт
...
Часть 5 - Цветная капуста из духовки
Часть 6 - Запеканка творожная с клубникой
Часть 7 - Холодные летние супы
Часть 8 - Летние салаты для стройной фигуры! Ешь и худей!
Часть 9 - Шашлычки из куриных грудок
|
ВАРЕНИКИ ОТ МОНАХОВОЙ ВЕРЫ |
Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.
|
Картошка!!! |
Сейчас речь у нас пойдет не о банальном картофане, пусть даже самом замечательном розовом, разваривающемся при варке… Сегодня мы готовим самое любимое пирожное моего детства, с неказистым названием – "Картошка".
Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным, съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под чаек, не имеет. Такое чувство, что сделано оно из престарелого пражского тортика, все сроки реализации которого давно канули в лету. Ну, как говорит мой далекий друг Юлик, "не суть"
Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный ярлык, но опять – не суть) и недорогой, но и не очень плохой, коньячок (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже "Коктебеля" четыре звезды).
Прикручивается мясорубка. Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать. Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм сливочного масла и поломанную шоколадку. Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5 мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно, чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на 5-7.
Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько поджаренных ядер грецкого ореха и добавим к этой смеси. Перемешаем, и это у нас будет панировка для нашей картошки.
Дальше все просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку – и в холодильник!
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.
|
САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ РЕЦЕПТ А-ЛЯ ХАЧАПУРНОЙ ПЫШКИ. |
Берем пачку творога.
Я свою неделю назад купила,лень было есть вот и нашла в холодильнике ее чуток укисшую.
ТАК ДАЖЕ ЛУЧШЕ!!! Вкуснее на выходе будет.
Кидаем в миску творог,два яйца,накрошенного укропа,на эту кучу давим майонеза из пачки(ложки две-три),солим,перчим(у меня перец закончился так я приправы для шашлыков добавила),перемешиваем вилочкой.
Потом на кончике ложки соду гасим уксусом,вытряхиваем шипучку в перемешанное,еще раз быстро вилочкой все мешаем.
Затем через ситечко трусим муки неполный стакан(тут от смеси зависит,если суховатая,то полстакана) и вилкой еще раз все переколбашиваем.В последний раз.
У меня получилось нечто липкое и вязковатое,я из него кое как сделала ком(руки в муке валяла),потом этот ком обтрусила мукой,опять же через ситечко,подняла на ручки,чтобы мука и на попку попала и перенесла этот кривой шарик на горячую сковороду.
Уже там на сковородке кулачками и ладошками расплющила его до лепешечного состояния.Накрыла крышкой и жарила до румяной корочки.
Переворачивала двумя лопатками чтобы не разломалась лепешка.
Все.
Корочка получается хрустящей,а нутро пышное и сочное.
Я теперь эту ленивую лепешку по воскресеньям на завтрак практиковать буду.
|
Пирожки слоёные с курицей и сыром!!! |
|
вкуснобыстрый салат «Четвёрочка»: получается такой, будто только сделан |
|
ароматные творожные маффины с сыром и ветчиной |
|
Crazy cake. Два рецепта + он же за 3 минуты+Вариации |
Дневник |
Автор:
"Ничего экстраординарного этот Crazy cake из себя не представляет вообще, это очень простецкий и довольно бюджетный вариант выпечки, но он весьма неплох, когда срочно хочется чего-то шоколадного, а шевелиться лень и посуду мыть тоже неохота. Однако и его можно некоторым образом облагородить - с помощью крема и глазури, например, того и другого вместе или по отдельности, и получится уже простецкий почти торт.
Гугл говорит, что пирог этот американский и был весьма популярен в 30-40е годы прошлого века, и популярен именно благодаря своей бюджетности - НИ МАСЛА, НИ ЯИЦ. У второго Crazy cake в рецепте масло есть, правда, растительное.
Метки: Crazy cake выпечка легко и просто кулинария из того что было гости-на-пороге |
Подарки в банке - Gift In Jar |
ИСТОЧНИК
Есть такое направление в подаркодарении как Gift In Jar - подарок в банке .
В этой статье мы подробно рассмотрим, что же это такое и как его сделать своими руками
Фото Herbolution и kimmy*
В чем идея: в красивую стеклянную банку выкладываем слоями (!) разные вкусные ингредиенты
(смеси для приготовления выпечки, орехи например).
К банке прилагаем рецепт, как использовать полученную смесь
( можно сразу съесть или сначала добавить 5 яиц и выпекать)
Метки: подарок есть идея! |
Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп".Готовлю для своей диеты. |
|
Рецепт, как сделать омлет пышным (омлет с помидорами).Ностальгия по детскому саду;))) |
Метки: кулинария ностальгическое |
Готовим кашу. 10 рецептов вкусной каши |
Каша является одним из древнейших блюд человечества. Существует мнение, что хлеб произошел от каши - густая, переваренная каша являлась прообразом пресной лепешки. Постепенно крупу для такой лепешки стали измельчать и появилась мука, а вместе с ней - пресный хлеб. На Руси каша была одним из главнейших блюд. "Русского мужика без каши не накормишь", - говорили в народе. Впрочем, кашей в Древней Руси называли не только крупяные блюда, а вообще все кушанья, сваренные из измельченных продуктов. В старинных источниках упоминаются хлебные каши, сваренные из сухарей, рыбные каши и т. п. Да и сейчас еще густой суп называют кашицей.
Каша составляла основу трапезы как бедных, так и богатых людей в будни и праздники. Без каши не обходилось ни одно сколь-нибудь значительное событие в жизни русской семьи: крестины, свадьба, похороны.
Крестины и свадьбы иногда так и назывались "каша". Соответственно "звать на кашу" означало приглашать к участию в семейном торжестве. Новгородская летопись 1239 года, сообщая о браке Александра Невского, говорит, что князь "венчался в Троице, ту (там) кашу чинили, а в Новгороде другую". На свадьбе кашу подавали, как правило, на второй день в доме молодых на новом хозяйстве, чтобы в доме был достаток. За эту кашу гости платили монетой, а йотом пустой горшок весело разбивали на счастье молодых. Отсюда и первый обед после свадьбы получил название "каша".
На похоронах и в дни поминовения усопших подавалась особая каша - кутия.
|
рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный" |
Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень))) Омлет приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет. Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока. Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу. Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО!по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет. Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать омлет сладким-если любите. Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)
Читать далее
Омлет очень ровно запекается и хорошо держит форму. Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита! |
|
Шоколадный рулет со сгущенкой - по "мотивам" Пражского торта! |
Метки: кулинария торт |
САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! (без яиц) |
|
Чючмок - Картофельно-мясная запеканка. |
Очень простое и вкусное блюдо старопольской кухни. Картофельно-мясная запеканка чем-то напоминает литовский кугелис. Но это не удивительно, ведь Польша и Литва соседи, и в их кухнях много похожих блюд. Читать далее
|
Страницы: | [2] 1 |