Жаренные пирожки из творожного теста |
|
БЛИНЧИКИ САХАРНЫЕ ТОНКИЕ |
Вкусные тонкие блинчики - хорошо подходит для завтрака.Частенько пеку именно к завтраку.
|
Банановые сырники |
|
Тесто заварное для пельменей |
Ингредиенты:
50 г растительного масла
250 мл кипятка
1/2 ч.л. соли
400 г муки
Способ приготовления:
Очень простой рецепт, замес теста не требует каких-либо физических усилий.
Тесто в работе очень мягкое, пластичное, не липнет ни к рукам, ни к поверхности стола (не требует дополнительного подпыления) и, что самое главное, при варке не теряет своей формы (не «бугрится»).
Нужно: приготовить заранее (взвесить и разлить):
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч.л.
мука 400 г (это три 200-граммовых стакана)
Приготовление теста:
В чайник влить 250 мл воды, вскипятить, затем из чайника кипяток вылить в форму для замешивания теста (перелить быстро), сразу же в кипяток влить масло, добавить соль и половину муки. Размешивать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким. Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Затем дать отдохнуть тесту около 30 минут и приступать к лепке пельменей.
Ниже показываю фото процесса замеса теста, фото неважные: то ли тесто месить, то ли фото делать... И не руки я демонстрирую, а стараюсь показать, какое тесто мягкое и эластичное, ни к чему не прилипает...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Ольга (Fghtkmrf-2007)
|
Шоколадные блинчики с творогом |
|
Блинное кружево |
|
Ленивый хачапури |
Состав:
200 гр тёртого сыра, любого
2 яйца
4 ст.л. муки
1/3 ч.л. рахрыхлителя
100-150 гр 10% сметаны (йогурт, кефир)
соль, если сыр не сильно солёный
зелень по желанию
В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду (я брала маленькую диам. 20 см, поэтому и хачапури такой пышный), сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. И всё!
Кас-сандра
Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - А на ужин - пирожки "Грибная осень"
Часть 2 - Сырные кексы к супу
...
Часть 45 - Сыр-p-pный хлебушек
Часть 46 - Соленый торт (пирог) по-неаполитански
Часть 47 - Хачапури
Часть 48 - Слоеный пирог с сыром
Часть 49 - Пирог "Ленивец"
...
Часть 51 - Более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
Часть 52 - Каттамы
Часть 53 - Завитки из слоеного теста с салями
|
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ.... |
1 ч.л. сухих дрожжей
150 г муки
0, 5 ч.л. соли
1, 5-2 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
160 мл молока + стакан горячего молока
Дрожжи перемешать с просеянной мукой, солью и сахаром, добавить яйцо, масло, теплое молоко. Замесить хорошо тесто и оставить на час-полтора в теплом месте. Вот эту часть можно проделать в лебопечке.
Когда тесто поднимется, влить стакан горячего молока, хорошо размешать и сразу выпекать.
Получаются очень пышные, толстенькие, воздушные оладушки.
Приятного аппетита!
|
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ |
|
Школа гастронома. Коллекция рецептов №4 (блины) |
|
Американские блинчики - Pancakes |
В переводе с английского pancakes - блины, лепёшки из теста. На мой взгляд это на блины ну совсем не похоже, а вот оладьи это замечательные! Очень пышные, мягкие и совсем не жирные!
Рецепт очень удачный, всем рекомендую!!
|
Блинный шоколадный торт |
Ингредиенты:
Блины:
Яйцо - 4 шт
Молоко - 1,5 стакана
Вода - 1 стакана
Мука - 2 стакана
Какао-порошок - 1/2 стакана
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Сахар - 2 столовых ложки
Ванилин - 2 чайных ложки
Начинка:
Взбитые сливки/ Нутелла/ шоколадный мусс или что-либо по желанию
И не забудьте поздравить любимых с праздником! Даже если вы будете далеко, постарайтесь поздравить первыми свою половинку. Кстати, если вы задумались о покупке нового телефона, но на тот, который хочется не хватает денег - не беда. Можно попробовать как вариант посмотреть копии телефонов, ведь они гораздо дешевле оригинала. Некоторые мои знакомые были довольны такой покупкой))
|
Пончики творожные |
Творог — 250 г
Яйцо — 3 штуки
Мука пшеничная — 8 столовых ложек
Сахар — 3 столовые ложки
Сода — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Масло оливковое — по вкусу
Сахарная пудра с ванилью — по вкусу
Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.
В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.
При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).
Источник: http://eda.ru/desserts/recipe/13529/
|
совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту! |
|
Вкусный хворост |
Дневник |
Продукты, необходимые для приготовления вкусного хвороста:
Мука - 1/2 кг.,
+ сметана - 200 гр.,
+ желток - 4 шт.,
+ подсолнечное масло - 250 гр.,
+ водка - 1 ст. ложка,
+ сода - 1 ч. ложка,
+ уксус,
+ сахарная пудра.
Рецепт приготовления вкусного хвороста:
Поначалу готовим тесто для вкусного хвороста:
2 стакана муки высыпаем в глубокую тарелку горкой, в сердцевине делаем углубление, в которое по одному помещаем желтки, понемногу сметану, водку, гашёную уксусом соду, затем сыплем ещё муку и постепенно перемешиваем. Тесто должно получиться мягким и воздушным, только не переборщите с добавлением муки.
Теперь приступаем к изготовлению вкусного хвороста:
Готовое тесто раскатывается тонким слоем, нарезается на продолговатые ромбики с прорезями посередине, каждый из которых выворачивается.
Сырой хворост выкладывается на раскалённую сковороду, которая наполнена подсолнечным маслом (каждая хворостинка должна утонуть в масле).
После того, как хворост немного остынет, его нужно посыпать сахарной пудрой.
Вкусный хворост готов!
Приятного аппетита!
  |
|
Завтрак на скорую руку |
Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
|
|
Лаваш с фаршем |
Ингредиенты для рулета из лаваша с фаршем
2 армянских лаваша
500 г мясного фарша
соль, перец, приправы для мяса
150 г твердого сыра
3 столовые ложки сметаны
|
|
Рулет из лаваша с двойной начинкой |
|
|
Хоткейки |
|
Лепешки |
|
