Серия сообщений "пасха":Выбрана рубрика пасха.
Часть 1 - Пасха творожная с цукатами
Часть 2 - Пасхальный ягнёнок
Часть 3 - Сахарные пасхальные яйца
Часть 4 - УКРАШАЕМ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
Часть 5 - УКРАШАЕМ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
Часть 6 - Пасхальный хлеб с крашеными яйцами
Часть 7 - Пасхальные гнёзда
Часть 8 - СВОИМИ РУКАМИ - К ПАСХЕ
Часть 9 - ПАСХАЛЬНЫЕ СВЕЧИ
Часть 10 - Киндер-сюрприз своими руками. 2 мастер-класса
Часть 11 - Пасхальные скрап-фигурки на шпажках. Мастер-класс
Часть 12 - Силуэты кроликов для декорирования
Часть 13 - Обычаи и Приметы в Чистый Четверг
Часть 14 - Пасхальные корзинки из одноразовых тарелок. Видео мастер класс
Часть 15 - Корзина в форме розы
Часть 16 - Раскрашиваем пасхальные яйца шелком. Видео с переводом
Часть 17 - Кулич по Похлебкину
Часть 18 - Пасха полосатая шоколадная
Часть 19 - Школа гастронома КР № 07 апрель 2012
Часть 20 - Крашенные луком яйца
Часть 21 - Яйца с кружевными узорами
Часть 22 - Пасхальный кулич - как заварной
Часть 23 - КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ
Часть 24 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 25 - "Барашек" сладкий хлеб
Пасха творожная с цукатами |
|
|
Пасхальный ягнёнок |
Пасхальный ягнёнок Рецепт найден в сети
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
500 граммов муки
1 упаковку сухих дрожжей
75 граммов сахара
1 упаковку ванильного сахара
1 лимон цедра
1 щепотка соли
1 яйцо
100 граммов масла
200 мл молока;
КРОМЕ ТОГО,
1 яйцо, разделено на белок и желток
1 миндалина
молоко;
сахарная пудра
Замесить дрожжевое тесто, дать ему подойти. Раскатать тесто на бумаге для выпечки толщиной в 1 см. На пласт теста положитъ вырезанный из бумаги шаблон ягненка (ягненок ca 25x20 см) . Вырезают из теста ягненка. Остатки теста вымесить. Ягненка смазать белком. Из оставшегося теста сформировать жгуты длиной примерно 3,5 см (1/2 сантиметр диаметра), легко скрутить и выложить как локоны на ягненка. Ноги и мордочка остаются свободными. Миндалину вжать как глаз в тесто. Бумагу с ягненком осторожно перетащить на противень.
Желток с небольшим количеством молока взболтатъ и смазать этим ягненка . Выпекать в предварительно нагретой духовке при 175 °C примерно 30 минут. Посыпать сахарной пудрой.
|
|
Сахарные пасхальные яйца |
Для скорлупок:
1 чашка сахара
2 ч.ложечки воды, подкрашенной пищевыми красителями
в качестве формы использовать ложку, половинки яичной скорлупы, приготовленной как для заливных яиц
Для белковой глазури
1 яичный белок
250 граммов сахарной пудры
1 ложечка сока лимона
Сухие красители нужно их развести в воде. А потом, уже к окрашенной воде + сахар. Если не угадали с цветом, ничего страшного, добавляя сахар и воду, стараясь не нарушать пропорции, добейтесь желаемого оттенка. Наполните формочки для яиц сахарной массой, плотно утрамбовывая ее. Это можно поручить деткам, они ведь любят лепить куличики 
Поставьте наполненные формочки, на 10-15 минут в разогретую до 100 градусов духовку. По истечении указанного времени, оставьте формочки в духовке до полного остывания. Если сахарные скорлупки выглядят влажными, лучше не вынимать их до полного затвердевания сахара, тут лучше не торопиться, а то скорлупки могут рассыпаться. Чтобы извлечь заготовку будущих сахарных пасхальных яичек, надо перевернуть формочку на ладонь и слегка постучать по дну. Украсить глазурью, отсаживая узоры из корнетика, или цветочками из сахарной мастики
|
|
УКРАШАЕМ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА |
|
|
УКРАШАЕМ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА |
|
|
Пасхальный хлеб с крашеными яйцами |
|
|
Пасхальные гнёзда |
|
|
СВОИМИ РУКАМИ - К ПАСХЕ |
|
|
ПАСХАЛЬНЫЕ СВЕЧИ |
|
|
Киндер-сюрприз своими руками. 2 мастер-класса |
Мастер-класс здесь: http://inter-esy.ru/?p=4254
Пасхальный киндер-сюрприз
Мастер-класс здесь: http://inter-esy.ru/?p=4247
Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 43 - Торт "Птичье молоко" без выпечки
Часть 44 - Из готового теста: перевернутый пирог с яблоками
Часть 45 - Киндер-сюрприз своими руками. 2 мастер-класса
Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 4 - Сочники. Вкус детства. Мастер-класс
Часть 5 - О специях со вкусом
Часть 6 - Киндер-сюрприз своими руками. 2 мастер-класса
|
|
Пасхальные скрап-фигурки на шпажках. Мастер-класс |
Доброго времени суток!
Чудесный вариант декора к любому празднику - символическая фигурка на шпажке. Можно украсить праздничный стол, дополнить композиции или просто воткнуть шпажку в цветочный горшок /я последним способом чаще всего и пользуюсь:) А можно вручить такие штучки в подарок гостям:) Мы с вами посмотрим как сделать скрап-вариант пасхальных фигурок на шпажках от Mamajudo, причем автор рекомендует воспользоваться уже готовыми шаблонами, но ничего - нам не привыкать, мы и вырезать можем - из старой обувной коробки, например:)
Хочу порекомендовать вам новый бесплатный видеокурс от Александра Борисова - Как создать блог за 3 часа! Раскрутить! Заработать! Мне тем более приятно это делать, так как я являюсь преданным читателем интересного и необычайно полезного для блоггеров ресурса, созданного Александром - Isif-life.ru. Читайте, изучайте и успешно зарабатывайте на своем блоге!
|
|
Силуэты кроликов для декорирования |
Скачать силуэты в формате PDF:http://cp.c-ij.com/en/contents/3158/wd_rabbit/downloads/wd-rabbit-bk_e_a4.pdf
http://blog.craftzine.com/archive/2012/03/spring_ceterpiece.html
|
|
Обычаи и Приметы в Чистый Четверг |
Леонардо да Винчи «Тайная Вечеря"
Особые приметы и обычаи на Страстной неделе связаны с Чистым четвергом. Именно в этот день можно избавиться от множества грехов и улучшить свою жизнь. Следуя пасхальным приметам и обрядам, вы можете изменить к лучшему вашу судьбу на следующий год.
|
|
Пасхальные корзинки из одноразовых тарелок. Видео мастер класс |
Тарелки для таких корзинок использованы бумажные, понадобятся еще ножницы и двусторонний скотч, просто и доступно!
|
|
Корзина в форме розы |
|
|
Раскрашиваем пасхальные яйца шелком. Видео с переводом |
|
|
Кулич по Похлебкину |
|
|
|
Пасха полосатая шоколадная |
Необыкновенно вкусное лакомство! Вкуснее пасхи мы еще не ели. Нежная, гладкая, как изысканный десерт из дорогой кондитерской, ничем не напоминающая творожную массу. Главное возьмите хороший и не очень кислый творог. Готовится очень легко и быстро, выглядит эффектно, вкус незабываем.
Ингредиенты:
Творог – 600г
Сливки (>30%) – 500мл
Шоколад – 200г
Масло сливочное -100г
Сахарная пудра – 120г
Сметана – 200г (если понадобится)
Орехи, декор
Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки и залить примерно 100мл сливок. Растопить в микроволновке или на плите (как вам удобнее), размешать до однородности и оставить остывать. Оставшиеся сливки взбить в твердую пену. Творог разделить на две части. В одну часть добавить 2/3 взбитых сливок, половину размягченного сливочного масла (50г) и 80 г. Сахарной пудры. Взбить миксером (если вам кажется, что получилось слишком густо можно добавить 100г. сметаны). Во вторую часть творога положить оставшееся масло (50г), оставшиеся сливки, 40г сахарной пудры и остывший шоколад. Взбить. В шоколадный творог можно вмешать кофе (1 ч ложку растворимого кофе растворить в 1 ст ложке кипятка). Я добавила немного грецких орехов.
Дуршлаг или специальную пасочницу выстелить плотной х/б тканью, предварительно смочив её водой (у меня марля в несколько слоев). Выкладывать чередующимися слоями тёмный и белый творог. Закрыть выложенный творог свисающими концами ткани, положить блюдце, подходящее по размеру, и поставить сверху груз, например, банку с водой. Оставить творог стекать при комнатной температуре на 2~3 часа, потом конструкцию убрать на ночь в холодильник.
Перед подачей концы ткани отвернуть, на творог положить блюдо и перевернуть. Снять сначала пасочницу, затем аккуратно освободить пасху от ткани. Украсить пасху надписями и орнаментом. Подавать на стол пасху желательно только в холодном виде. Для лучшего нарезания нож перед каждым разрезом следует опускать в горячую воду и вытирать полотенцем. При желании можете добавить сухофрукты, цукаты, но мне не хотелось нарушать сливочно-шоколадный альянс и, на мой взгляд, сюда могли вписаться не нарушая вкусовой гармонии только орешки. Так и вышло – они отлично дополнили вкусовой ансамбль. Очень рекомендую, я теперь готовлю только такую.
Светлой вам Пасхи и приятного аппетита!
Готовила по рецепту с сайта Good-cook
|
|
Школа гастронома КР № 07 апрель 2012 |
 |  |  |  |
|
|
Крашенные луком яйца |
|
|
|
| Страницы: | [2] 1 |
v
