Налистники – это очень тоненькие бездрожжевые блинчики. Рецептов множество. На этот раз предлагаю приготовить налистники на молоке. Такие блинчики сдобно-сливочные на вкус, они прекрасно сочетаются со сладкими начинками и просто идеально подходят для приготовления блинчиков с творогом (об этом отдельный ролик). Попробуйте!


СОСТАВ:
Молоко – 1 стакан
Яйцо – 1 штука
Соль – 0.5 чайной ложки
Сахар – 2 чайные ложки
Мука – 1 стакан
Растительное масло – 2 столовые ложки
Теплая вода – 0.5 стакана

Хочу попробывать

Гусарики — вкусное горячее блюдо из фарша и картофеля в тесте, заливается не менее вкусным сметанно-томатным соусом.

Тесто: 150мл воды (или молоко+вода), 0,5 ч. л. соли,
1 ст. л. растительного масла, мука примерно 2 ст. (может чуть больше).
Начинка:
фарш 300гр, 1 луковица, 1 ст. л. кетчупа,
соль, перец, картофель отварной 2шт, зеленый лук или другая любая зелень.
Зажарка: 1 морковь, 1 луковица крупная.
Заливка: 200 гр сметаны, 100 мл молока, 100 мл воды,
1 ст. л. томатной пасты, соль, перец по вкусу, 50 гр тертого сыра.
Замесить тесто. Фарш перемешать с мелко порезанной луковицей и кетчупом, солью и перцем.

Картофель помять вилкой не в пюре, перемешать с зеленым луком, посолить.

Морковь потереть на крупной терке, лук порезать кубиком, обжарить.

Тесто раскатать в прямоугольни

распределить мясо, отступая от кряёв

сверху картофель с луком

свернуть рулетом, шов защипнуть

Нарезать на кусочки примерно 3 см,

обжарить срезы до золотистой корочки

сложить к зажарке

Залить заливкой

Довести до кипения и тушить 20 минут на медленном огне.

Готовые гусарики украсить зеленью


Источник рецепта
dashkindom.ru

Блинный пирог с яблоками

Ингредиенты:

• готовые блинчики,
• 3-4 яблока,
• 200 мл воды,
• 2 ст.л. сметаны,
• 50 г сахара,
• 50 г сгущенного молока,
• корица по вкусу

Приготовление блинного пирога с яблоками:

• 
• Приготовьте 1 порцию блинчиков на молоке.
• 
• Яблоки очистите от кожуры.
• 
• Нарежьте небольшими дольками шириной ~0,5 см.
• 
• Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю, залейте водой.
  
  Доведите до кипения и варите на слабом огне 2 минуты.
• 
• Добавьте сахар, сметану и корицу, варите еще 1-2 минуты.
  
  Следите за тем, чтобы яблоки остались слегка твердыми.
• 
• Форму застелите пищевой пленкой и выложите 2-3 блинчика, чтобы они закрыли дно формы, но края были снаружи.
  
  На блинчики выложите яблочную начинку, сверху - небольшое количество сгущенного молока.
• 
• Накройте блинчиком.
  
  Снова выложите начинку и накройте блинчиком, подворачивая края. Выкладывайте блины в форму, делая прослойку начинкой пока не закончатся блины.
• 
• Последним слоем должен быть блинчик, сверху загните свисающие края блинов.
  
  Закройте пищевой пленкой, поставьте под гнет в холодильник на 4-5 часов. Можно запечь блинный пирог с яблоками в духовке, для этого делайте то же самое, только без пищевой пленки.
  
  Подавайте пирог из блинов разрезав на кусочки шириной по 2-3 см и присыпьте сахарной пудрой.