Блинный пирог с яблоками

Ингредиенты:

 

• готовые блинчики,
• 3-4 яблока,
• 200 мл воды,
• 2 ст.л. сметаны,
• 50 г сахара,
• 50 г сгущенного молока,
• корица по вкусу

 

Приготовление блинного пирога с яблоками:

 

• 
• Приготовьте 1 порцию блинчиков на молоке.
• 
• Яблоки очистите от кожуры.
• 
• Нарежьте небольшими дольками шириной ~0,5 см.
• 
• Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю, залейте водой.
  
  Доведите до кипения и варите на слабом огне 2 минуты.
• 
• Добавьте сахар, сметану и корицу, варите еще 1-2 минуты.
  
  Следите за тем, чтобы яблоки остались слегка твердыми.
• 
• Форму застелите пищевой пленкой и выложите 2-3 блинчика, чтобы они закрыли дно формы, но края были снаружи.
  
  На блинчики выложите яблочную начинку, сверху - небольшое количество сгущенного молока.
• 
• Накройте блинчиком.
  
  Снова выложите начинку и накройте блинчиком, подворачивая края. Выкладывайте блины в форму, делая прослойку начинкой пока не закончатся блины.
• 
• Последним слоем должен быть блинчик, сверху загните свисающие края блинов.
  
  Закройте пищевой пленкой, поставьте под гнет в холодильник на 4-5 часов. Можно запечь блинный пирог с яблоками в духовке, для этого делайте то же самое, только без пищевой пленки.
  
  Подавайте пирог из блинов разрезав на кусочки шириной по 2-3 см и присыпьте сахарной пудрой.

Серия сообщений "БЛИНЫ И ОЛАДЬИ":
Часть 1 - Готовимся к Масленнице. Немного рецептов блинов
Часть 2 - Нежнейшие блины и оладьи на манке!!! (несколько вариантов)
...
Часть 12 - Всегда удачное тесто для блинов
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ – блинчики, фаршированные мясом и грибами
Часть 14 - Блинный пирог с яблоками
Часть 15 - Фаршированные лаваши
Часть 16 - Сигара бойрейи.
Часть 17 - Блины к масленице.
Часть 18 - Изумительно вкусные блинные мешочки с жульеном