Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Подобного рода закуску к пиву готовили во многих курганских кафе. Правда, как и во все закуски к пиву, красного перца в сухарики добавляли щедро. Это такая хитрость, чтобы пива заказывали побольше. Но в моем рецепте перца – чуть-чуть. Именно столько, сколько действительно требуется.

 

РЕЦЕПТ

Oro_del_orO (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Начну с того, что гуляш конечно получился не Венский, да и не гуляш собственно, скорее овощной суп с мясом :)

Назовем его..... допустим "Козел в огороде" :)))))

И так я использовала:

Говядина, вырезка - 700гр.

Картофель - 3 шт.

Морковь - 2 шт.

Помидорка - 1 шт.

Красный болгарский перец - 1,5 шт.

Огурцы маринованные - 300 гр.

Лук - 1 шт.

Томатная паста, мука, масло, соль, перец, хмели-сунели.

Готовим так: мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле до корочки. В середину сковороды кладем 1,5 столовые ложки муки и размешиваем с поджаркой, кладем две столовые ложки томатной пасты, заливаем небольшим количеством воды и тушим несколько минут.

Читать далее

Вот такой супчик у меня получился!

______________________________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Торт "Битое стекло"


Далее >>>

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Я пиво люблю с гренками из черного хлеба с сырным соусом.

Из черного хлеба жарим гренки.

Тем временем берём одну треть стакана молока, доводим до кипения, кидаем в кипящее молоко 2 плавоенных сырка "Дружба"или т.п., размешиваем, что бы получилась однородная масса.Выливаем полученный соус в миску.Перчим, добавляем чеснок или зелень-на любителя, затем пьем пиво, а на закуску-гренки из черного хлеба окунаем в этот сырный соус!
Мне очень понравилось, рецепт привезла из Питера, там в одном Пабе пробовала.
Кстати этот соус хорошо идет к мясу и к спагетти:)


______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Oro_del_orO (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

— Наши люди в булочную на такси не ездят! ©

рецепт

Yana_Klevkova (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора вчера пили пиво с картошечкой фри. приготовленной во фритюрнице
и тут мой МЧ вспомнил что в макдональтсе продается очень классный сырный соус к такой картошке.
а мака у нас в городе нет.
купить не где.

так вот может кто знает как соус то готовит?
помогите!!!!

Я-Белочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 2 бутона гвоздики, имбирь, 0,5 л воды, 3 чайные ложки чая, молоко.
Гвоздику и кусочек имбиря залить водой, довести до кипения и залить полученной жидкостью чай. Настаивать пять минут. Развести молоком в соотношении 1:1.
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Я-Белочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты:
- ваниль - 2 палочки
- спирт - 1.5 л
- сахар - 1 кг
- вода - 800мл
Приготовление:
Палочки ванили настаивают на спирту (1 л) в течение 1 недели.
Затем добавляют 0.5 л спирта и настаивают еще 1 неделю, периодически взбалтывая емкость.
Между тем приготовляют сироп из сахара и воды.
Остывший сироп смешивают со спиртом, все хорошо размешивают и оставляют на 2 недели настаиваться.
После этого смесь фильтруют и разливают в бутылки.
Через неделю ликер готов к употреблению.


это рецепт не совсем подходящий этому сообществу ибо долго.
но меня это не остановит и я его сделаю ко дню рождения своему.
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Я-Белочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Медово-Имбирный Хлеб.
Вам понадобятся вот эти ингредиенты:
120 г масла.
120 г сахара.
1 яйцо
300 г муки
1 чайная ложка соды пищевой
1 чайная ложка молотого имбиря
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы
Поставьте духовку на 180 градусов. Смажьте жиром жаропрочное блюдо для выпекания. Растопите масло в сковороде и остудите его. Взбейте сахар с яйцом и добавьте к маслу. Смешайте муку, соду, соль и специи. В отдельной миске смешайте мед, воду и патоку. Добавьте сухие и мокрые ингредиенты к масляной смеси, хорошо перемешайте. Поместите в блюдо для выпекания и выпекайте в течение часа. Оставьте остывать на 10 минут, потом можете доставать.

Мёд я клала 2 столовые ложки. вместо патоки сделала обычный сахарные сироп. из-за неправильности взятой формы хлеб похож на пирог, но всё равно вкусный.
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Я-Белочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Продукты: 0,5 литра жирных сливок, 3 желтка, 100 г сахара, 0,5 ч. ложки свежемолотой смеси перцев.
Сливки довести до кипения, но не кипятить. Взбить желтки с сахаром, так чтобы они увеличились в 2 раза в объеме. Остудить слегка сливки, добавить в них желтки с сахаром. Прогреть хорошенько, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Добавить перец, перемешать и отправить охлажденное мороженое на несколько часов в морозилку. Перемешивать каждый час деревянной ложкой, чтобы мороженое получилось однородным и рыхлым.


получается очень вкусно. у меня даже коту понравилось, хоть и перца переложила.
_______________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Ulichik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Собиремся с моим МЧ расписаться, но без пышностей всяких. И пригласить родственников к нам домой (около 10 человек), причем почти все родственники его. Подскажите, что бы такое приготовить, чтобы показать его родственникам, что я хорошая хозяйка, но т.к. это все-таки свадьба, то готовить особенно будет некогда, да и помощи от будущего мужа ожидать не приходится. В общем, чтобы было вкусно, оригинально, быстро, и чтобы я еще и хорошо выглядела, и успела в ЗАГС на регистрацию.

Кулинарные_зарисовки (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Тесто:
1ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
мука (сыпала на обум, тесто должно получиться мягким не тугим.)


Сосиски сначала залить кипятком(чтобы не были сильно солёные) и оставить остывать. Этим временем замесить тесто и тоже дать постоять. Затем завернуть сосиски в тесто и жарить в масле на среднем огне.

Пирожки начинила сырной начинкой: тёртый сыр "Эменталлер" + жаренный на сл. масле лук.

_______________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Кулинарные_зарисовки (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

1 баклажан большой
2-3 морковки
2 луковицы
3 паприки
3-4 зубочка чеснока(для жарки)
2-3 зуб. чеснока через давку для слоёв.
5-6 помидор (я делала с консервированными в собственном соку)
соль, перец, петрушка, укроп по вкусу
Раст. масло для жарки.

Баклажан порезать на тоненькие кружочки, положить на 1-2 часа в сильно солёную воду.
Лук, морковь и паприку измельчить в блендере и прожарить в небольшом кол-ве масла в глубокой сковороде. Затем добавить измельчённые помидоры и тушить до полуготовности. В последнюю очередь посолить, поперчить, положить зелень, чеснок (измельчённые) и довести до готовности.
Баклажаны обсушить (промакнуть кух. салфетками), и обжарить в масле с двух сторон.
Затем уложить в салатник слоями: баклажаны, чеснок, можно свежую зелень(по вкусу), овощную зажарку, и т.д.
Этот салат намного вкуснее на второй день, тогда всё хорошо пропитается и вкуууусноооо

______________________________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Кулинарные_зарисовки (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт моей свекрови, только она их называет "Марципаны"


Тесто:

2 яйца
1 ст. сметаны
1 ч.л. соды
250 г. маргарина
1/4 ч.л. соли
муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, не липнувшее к рукам.

Начинка:
может быть любая, в моём случае: изюм.

Сах. пудра для посыпки.

Замесить тесто, разделить на 8 частей. Каждую часть тонко расскатать в круг, разрезать на 8 конусов. На широкий конец положить начинку и скрутить рогалик. Выпекать при 180*/ Конвенция примерно 10-15 мин. Горячие посыпать сах. пудрой.

_______________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Вслух_Несказанное (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Сегодня долго долго мучала всех, как же эти пресловутые сушки то делать)) как же так всё правильно скотать перекотать, чтобы было как в рэсторане)) девоньки! меньше слов больше дела! настолько всё просто! что даже смешно стало))
Из чего я это чудо делала:
непосредственно рис для суши
нори
лосось свежий, сёмга слабосолёная
уксус для суши
огурчики, помидорчики, авокадо
сыр "филадельфия"
Для вкусности:
соевый соус
имбирь
вассаби

Вообщем кому нужно, я могу подробно рассказать как я сделала, где и почём всё купила. Обращайтесь)) ЗЫ "белое" это имбирь такого сорта)) оч вкусный!

_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора - Ингредиенты:





 


- Приготовление:
 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора В связи с небывалым спросом на суши я добавила в сообщество новый раздел-
Рубрика Суши
Пожалуйста. добавляйте туда свои рецепты.Так же не забывайте про теги, то есть ключевые слова к вашим рецептам, что бы любой рецепт было легче найти!
Спасибо за внимание.Модератор Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора (Из журнала ЖЖ)

Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.

Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.


Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?


Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.

Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.



А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.

Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.


Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.

Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.

Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!

И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.

В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

Источник

_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 2 февраля 2009 года, его добавили в свои цитатники более 40 пользователей!
_________________________________________________________________



Нам потребуется:
- рис для суши или любой круглозерный рис – 2 стакана (стакан 250 мл)
- уксус для суши – 5 столовых ложек (если нет уксуса для суши, можно взять рисовый уксус – 5 столовых ложек + 2,5 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка соли, в крайнем случае можно использовать яблочный уксус.)

смотрим дальше



Источник
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт от -snega-
Вчера крутила суши. Я уже так наловчилась их делать, что процесс занимает меньше времени, чем, например, приготовление оладьев.
Самое сложное в этом всём-приготовить правильный рис, тогда дальше всё будет очень быстро.
Рис не должен быть слишком липким, и не должен рассыпаться. И ещё намного проще для меня выкладывать и разравнивать его плоской деревянной лопаточкой, чем руками.
Кому интересно-под катом напишу самый лучший способ варки риса, из всех, мной опробованных.
А вот что получилось))

о рисе
Источник
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

lfplhfjnrhsnjcnm (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Аксессуары сделаны из качественной кожи, хотя по виду скажешь, что из качественной еды.

Мясная сумка

Сумка из фарша

Признаться, я бы не вышла в люди с сумкой, напоминающей кусок сырого мяса или кучку истекающего кровью фарша. Однако на каждый товар есть свой покупатель, и я уверена, что где-то в гламурных тусовках любители понтов и экзотики вовсю расхаживают с такими аппетитными сумками в руках.

_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Chocolett (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Милые кулинарушки, подскажите пожалуйста рецепт маринования чеснока и черемши. Буду Вам очень признательна, уж очень я люблю это...)
Отвечает модератор TUFELKA
Чеснок маринованный

для рассола:
- 9-% уксус - 200г
- вода - 200г
- соль - 20г
- сахар - 50г
- черный перец - 4 горошины
- лавровый лист - 3 шт.
- хмели-сунели - 2 ч.л.

Сначала приготовьте маринадную заливку. Смешайте компоненты. Нагрейте до закипания, тут же снимите и охладите.

Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и снимите с них сухую оболочку. Один килограмм приготовленного таким образом чеснока перенесите в дуршлаг и, ошпарив чеснок кипящей соленой водой (50 гр. соли на 0,5 л. воды), быстро охладите, опустив дуршлаг на полминуты в таз с холодной водой.

Подготовленный чеснок уложите в стеклянную банку и залейте маринадом. Банку покройте листом плотной бумаги, обвяжите шпагатом и храните при температуре 15-22 градусов.

Маринованная черемша

Для рецепта Вам потребуются:
- черемша - 60 стеблей
- соль - 1.5 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус - 150 мл.


Стебли черемши обрезать с обоих концов, вымыть, дать стечь воде и замочить на 2 часа в свежей холодной воде для удаления горечи. Довести до кипения 1 л воды с солью, сахаром и уксусом и охладить до комнатной температуры. Связать стебли в пучки по 10 или 20 шт., поставить вертикально в высокую банку и залить теплым маринадом. Стебли должны быть полностью покрыты водой. Черемшу мариновать 5-7 дней в холодильнике. Через 5 дней можно пробовать. Либо же закатать в банки.

______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

carminaboo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вдогонку к утреннему рецепту сырных шариков выставляю свой вариант этого блюда. Заодно и к предыдущей теме, куда пристроить невкусные крабовые палочки))

пошаговое приготовление

______________________________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Вслух_Несказанное (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Люди добрые, у кого есть подробная (я начинающая хозяйка) инструкция по приготовлению суши и ролликов? расскажите пожалуйста, мастерицы, что и как в них надо ложить. и ещё, в наборе имбирь и васаби уже есть или надо отдельно покупать? и в каких супермаркетах продаются эти наборы? огромнейшее спасибо!
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Sofia_Sofia (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Кто знает рецепт лазаньи? заранее всем спасибо ))))))

Скидки_и_распродажи (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Из вкусных интернет находок!
Сырные шарики "Рафаэлло "

Варёные яйца,сыр(типа Гауда)натереть на мелкой тёрке.Добавить по вкусу тёртый чеснок,соль,майонез.Скатать шарики,в серцевину вложить жереный
миндаль.Шарик обвалять в несладкой кокосовой стружке.

А я больше люблю тертый сыр+ чеснок+ плавленный сырок+кальмары (копченые) и орешек.

______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Не секрет, что некоторые люди настолько трепетно относятся к "своему" и настолько беспокоятся, что их могут обмануть или обделить, что предпочитают держать под самым тщательным контролем все, что касается делёжки. Будь то разделение труда, денег или пирога.

То ли желая подшутить, то ли облегчить повседневный труд таким вот недоверчивым жадинам, дизайнеры произвели на свет прелюбопытнейшую тарелочку.

Называется она логично и просто The Cut, и теперь собственники-эгоисты могут быть уверены, что пирог поделен поровну, до самой маленькой крошки, до последнего миллиметра...
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

nikulj (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора В данном рецепте представлены 2 варианта подачи всеми любимого жульена.
Этот рецептик обязательно пригодиться тем у кого нет кокотниц
(многие жалуются на их отсутствие) и для фуршетного стола. Угощайтесь!!




продолжение рецепта

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт от ovimu

 

Кто является членом клуба « любителей хека « , тот может смотреть дальше.

 Читать далее 

 

 

 

 

 

_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Купила две пачки крабовых палочек, попробовала а они абсолютно невкусные.Чтобы такого с ними можно было с невкусными седлать чтобы не выкидывать?

SMORODINKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Как-то так случилось, что я совсем не готовлю.... Нет, я могу настругать салат, пожарить картошку и сварить макароны, но на этом мое "кулинароное" мастерство заканчивается....
А тут такая ситуация вышла... "Язык мой - враг мой" - это про меня, короче, не буду углубляться в подробности, но дошло до того, что одному МЧ я пообещала в скором времени приготовить блинчики.... (очен важно с ним не облажаться.... ооочень важно!) Сначала пообещла, а потом подумала.
Теперь вот не знаю, как из этой ситуации выйти. Готовить меня научить совсем некому((. Объясните, как их жарить, очень важно, чтобы они были тоненькие-тоненькие. Я, конечно, готова извести тонну молока-яиц-муки и тд, лишь бы научиться. Но, наверняка же там есть какие-то хитрости - что да как?
И еще интересуют оладьи. Как их делать? Какие начинки можно класть?? Кстати, можно ли сделать блинчики на шоколадном молоке?? А на Мажителе? Чтобы вкус разный был)))))))).
Понимаю, вопросы очень глупые, но спросить больше не у кого, тч надеюсь на ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЕ инструкции, вплоть до, до какой консистенции все смешивать и на какую цифорку включать плиту (у меня стандартная в 3 цифры).
Просто вспомните себя, когда вы готовили первый раз)).

Марина_А (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецептом этой ватрушки со мной поделилась моя тетя.
Нам она очень понравилась, попробуйте и вы.
Для теста
0.5 ст сахара
1 ст сметаны
1 ст муки
2 яйца
0.5 ч л соды или разрыхлителя.
Все тщательно перемешать и вылить тесто на смазанный маслом притивень или форму.
Тесто получается жидким.
Для начинки
2 пачки творога
0.5 ст сахара
3 ст л растопленного сливочного масла
3 яйца
1 ст л манки
ванилин.
Все перемешать и выкладывать начинку ложкой на тесто начиная с середины и постепенно дойти до края формы, оставив немного места для края.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.
Вот что получилось у нас.

_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Для многих из нас свадьба - это событие всей жизни. И что бы торжество прошло так, как нужно лучше всего обратиться к профессионалам, для которых организация свадеб это призвание. Сколько всего нужно приготовить ! Это и наряд жениха и невесты и машины и букеты и шары и конечно же организовать и провести само торжество! Всё это вам помогут сделать, если вы обратитесь за помощью на сайт

А как у вас прошло свадебное торжество?Что было на столе и как весело вам было?
Поделитесь впечатлениями и воспоминаниями! А кто только собирается замуж или жениться - тоже эта тема будет интересной!

Свадьба по-французски

-_Кулинарная_книга_- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
На 2-3 человека:

Мякоть 2 куриных окороков
2 столовые ложки сливок
Панировочные сухари
Растительное масло
Зеленый лук
3 яйца
100 гр сыра

Куру нарезать небольшими кусочками, посолить (если сухари не обычные, а с приправой - солить не надо), поперчить, залить сливками, перемешать и дать постоять полчасика. Затем обвалять кусочки в панировке и обжарить на растительном масле. Выложить в форму для запекания, перемешать с нарезанным зеленым луком. Яйца посолить и взбить в густую пену, перемешать с натертым на крупной терке сыром, залить этой смесью куру и без промедления отправить в духовку, а то взбитое яйцо осядет. О температуре выпекания отдельно. У меня очень плохая и капризная духовка, без термометра, но зато с переменчивым настроением. Я полтора года прожила в этой квартире, прежде чем смогла более-менее к ней притереться. О таких вещах, как бисквит, до сих пор даже и мечтать не смею. Так вот, максимум что я могу сказать о температуре выпекания - на небольшом огне до готовности. Приятного аппетита!
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
КЛЕТЧАТКА (волокна) содержится в основном в овощах, бобовых, неочищенном зерне и цельных продуктах.

клетчаткаКонечно, клетчатка не имеет практически никакого энергетического значения, но играет важную роль в процессе пищеварения. Целлюлоза, лигнин, пектин и смолы обеспечивают кишечную активность, и потому отсутствие клетчатки является причиной запоров. Кроме того, клетчатка очень богата витаминами, основными солями и микроэлементами, которые не обходимы для нормальной жизнедеятельности организма.
КЛЕТЧАТКА препятствует также накоплению жиров и уменьшает риск атеросклероза. Еще одно преимущество клетчатки заключается в том, что она ограничивает токсическое воздействие химических добавок и красителей, присутствующих в некоторых продуктах. Гастроэнтерологи утверждают, что некоторые виды клетчатки предупреждают возникновение рака пищеварительного тракта. Последние десятилетия в связи с ростом уровня жизни в ряде развитых стран произошло снижение потребления клетчатки. Например, во Франции среднее потребление клетчатки на одного человека составляет 20 г в день вместо рекомендованных 40 г. В 1925г. потребление бобовых составляло 7,3 кг на человека в год. Сейчас оно упало до 1,3 кг. В Италии основным продуктом питания всегда были макаронные изделия. Но 30 лет тому назад большинство итальянцев ели овощи, богатые клетчаткой, н макаронные изделия из непросеянной муки, богатой клетчаткой. Сегодня же, при более высоком уровне жизнн, мясо вытесняет овощи, а спагетти изготавливаются из высокорафинированных сортов муки, в которых отсутствует клетчатка.
читать дальше
________________________________________________________________________
Клетчатка (пищевые волокна ), в каких продуктах клетчатка содержится, виды и свойства пищевой клетчатки.
________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Этот соус в большей мере используется при приготовлении всевозможных видов лазаньи, но также он великолепно подойдет к спагетти, макаронам и к другим гарнирам. Итальянский мясной соус можно приготовить заранее, уже приготовленный соус храниться в холодильнике до 5 дней, а в морозилке и более. Кстати, по заверениям многих гурманов “настоявшийся” вчерашний мясной соус на следующий день даже вкуснее, чем свежеприготовленный, поэтому если Вы решили сделать лазанью или, просто, подать его как соус, приготовив его, дайте ему пару часов постоять…

Для Итальянского мясного соуса нам понадобиться:

- 500 грамм итальянских сосисок
- 500 грамм постного говяжьего фарша
- одна большая головка репчатого лука
- два больших зубчика чеснока
- 3 стакана томатного сока
- 150 грамм томатной пасты
- половина стакана воды
-2 столовых ложки сахара
- одна чайная ложка семян укропа
- 3-5 листиков зелени базилика
- половина пучка свежей петрушки
- одна чайная ложка соли (если Вы используете соленый томатный сок, то количество соли следует уменьшить или исключать ее совсем)
- одна чайная ложка кориандра
- половина чайной ложки молотого перца

Приготовление Итальянского мясного соуса:

Итальянские сосиски режем небольшими кубиками. Лук чистим и тоже нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим.
В казанке или большой сковороде на небольшом количестве масла зажариваем лук до золотистого цвета. Затем на сковороду добавляем подготовленный фарш, порезанные итальянские сосиски, мелко рубленый чеснок и обжариваем все это на среднем огне минут 5-10. Добавляем томатный сок, томатную пасту, половину стакана воды и тщательно перемешиваем. Кладем в соус соль, сахар, укроп, кориандр, перец, зелень, накрываем крышкой, убавляем огонь под сковородой до минимума, и тушим соус полтора часа, периодически помешивая.
Готовый соус снимаем с плиты и даем ему постоять не менее 15-20 минут, после чего его можно использовать для приготовления лазаньи или подавать к макаронным изделиям.
(рецепт из рассылки)
_________________________________________
Не знаете чем заняться в выходные?Почитайте блог о кино
__________________________________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Исходное сообщение missis-Dark
многое помню но чисто по памяти...но пока не делала сама...просто нет возможности... например... странное блюдо украинско-польское...(село моих родителей наполовину украинско-польское-и православно-католическое) поэтому даж незаю как это назвать... я не делала .. и не знаю пропорций... чисто помню..всегда на пасху в селах рубают поросят...(в селах идет разделение ..если кто незнет... хотя спорить не буду может не везде.. но в моем -родине моей -мамы.. кто то рубает-хрюшку на новый год и рождество ..а кто то перед пасхой.. (лишнее мясо продается -получается типа все всегда при мясе))вот тетя (от бабушки(покойной-царство ей небесное) делает интересное блюдо .. не знаю как по русски это назвать... ...........значит делается домашняя лапша.... потом ее перемешивают со шкварками..и яйцами..(соль..специи)и начиняют свинной желудок ..зашивают..(как вымачивают и прочее жнелудок с убитой свинки не знаю.. не видела..)и в печь и запекают... потом режут кусками и подают..вместо хлеба...вкусно-обалденно

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт из дневника парус_надежды


Я очень люблю гречку. Причем, кашу. С маслом, но без молока. Но гречка - это не только каша. Китайцы, например, используют для приготовления шоколада гречневую муку. В Японии чуть ли не равной рису по степени значимости для народонаселения считается соба — сероватого цвета гречишная лапша. В некоторых регионах Италии подсушенные зерна гречневой крупы лузгают, как у нас семечки.Так или иначе, а гречка давно стала одним из главных элементов в диетических рационах.

Слова "утка, начиненная гречневой кашей" уже вызывают само по себе слюноотделение и посасывание под ложечкой. А кто пробовал свежий гречишный хлеб, тому это знакомо - блестящая красивая корочка разламывается с хрустом, пористый, словно губка, серый мякиш тает во рту...




Я предлагаю ЗАПЕКАНКУ ИЗ ГРЕЧИ С ГРИБАМИ
Что нужно:
1 ст гречки
1 ст нарезанных грибов (любых)
1/2 средней луковицы
1 помидор сыр,
сметана,
соль на глаз.

Что делать:
Гречку отварить в подсоленной воде, грибы и лук обжарить, посолить чуточку . В имеющуюся посуду для выпекания положить на дно гречку, затем грибы, сверху тонкие ломтики помидора, залить сметаной (развожу немного водой, чтобы и гречка пропиталась), посыпать сверху тертым сыром. Далее в горячую духовку минут на 15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
____________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт из дневника парус_надежды
Рыба, запеченная в сметане с гречневой кашей

Решила разнообразить приготовление рыбки. Вот что придумала:

Что нужно.
3-4 тушки рыбного филе (я люблю телапию)
200 г гречки
100 г сыра
200 г сметаны
соль, молотый перец по вкусу
муки для панировки
масло подсолнечное для обжарки
зелень

Что делаем.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Филе рыбы разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, по желанию можно добавить специи. Обвалять в муке, обжарить на масле с обеих сторон до полуготовности.Сковороду или форму для запекания смазать маслом, выложить слой гречки, разровнять. В гречку можно добавить сваренное вкрутую и мелко порубленное яйцо. Сверху разложить кусочки жареного филе, залить сметаной (можно пополам с майонезом), засыпать тертым сыром и поставить запекать в духовку до образования корочки ( минут на 10)
Перед подачей на стол украсить зеленью.
______________________________________________
Скоро будет лето. И изменить ландшафтный дизайн на вашей даче вам смогут помочь специалисты.
________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Сначала набираем воду из родника


дальше - ещё интереснее!
А после баньки не грех и рюмочку пропустить!

P.S.
За неимением родника и русской печи можно пользоваться водой из под крана и обычной духовкой.Тоже будет вкусно!
К такому рассказу ещё бы добавить винтаж - картинки, на которой одежда 60-х годов
__________________________________________________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Sharmi-777 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

....1) САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ....

2)САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ СО СВЕКЛОЙ

ДАЛЬШЕ

Aelios (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Киргизский паровой рулет.


Читать далее...

Vampirenok (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора лин, наро, помогите. жуть как захотелось кексиков, а без крема уже не интересно. вот как можно сделать крем типа этого или любой другойй????

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Хочется узнать, пользуетесь ли вы бытовой техникой Kaiser?
Широкий выбор,реальная цена, все это есть на сайте фирмы Kaiser . Думаю, что любой из нас не отказался бы от отличного духового шкафа, такого как Духовой шкаф Kaiser EG 6973
Я и сама сейчас обеспокоена поиском техники на кухню. Вот такую духовку я бы взяла. Она газовая, имеет легкоочищающуяся эмаль,обрудована электроподжигом, имеет гахоконтроль и многое другое. Просто настоящий подарок для хозяйки!
Есть модель духового шкафа не много подороже, но и функций у него побольше. Это Духовой шкаф Kaiser EH 6905
Что вы будите иметь, преобретая данную модель? Ну во-первых она мультифункциональная, имеет 12 функций. В том числе: размораживание, нижний нагрев, верхний + нижний нагрев, верхний и нижний нагрев + обдув; нижний нагрев; гриль; двойной гриль; гриль + обдув;круговой нагреватель + обдув; нижний нагрев + круговой нагреватель + обдув. А так же LCD-дисплей и полное сенсорное управление. Кроме того она имеет ускоренный разогрев духовки, система быстрой очистки духовки, смоочищающаяся (каталитическая) эмаль духовки и многое другое .
Я хочу спросить, многие ли из вас моют посуду по-старинке, руками? Неужели такие ещё присутствуют? Девушки, срочно просите на 8 марта такой подарок как посудомоечную машину Kaiser S 45 I 70 XL (эконом) .
Хочу сказать, что стоит он как сотовый телефон, а радости принесет вам намного больше. Это я вам гарантирую, сама уже более двух лет посуду руками не мою!

Опрос к 8 марта

1. Кто вы, женщина или посудомойка?

1 1 1 1

Автор: TUFELKA 30-01-2009 03:56

• Код голосования - [poll=867053]
• Перейти к результатам (56 голосовавших)
• Все новые голосования

_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Автор рецепта и исполнитель - Танюня_Канада

Этот салатик для любителей морской капусты. Он легкий (отсюда название), но вкусный...
Читать далее
__________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт из дневника LoraLarex

Сладость Грузинская ...Вкус тонкий ...( ჩურჩხელა, по - турецки Pestil Cevizli Sucuk — дословно: суджук с грецкими орехами) — восточная сладость из нанизанных на нитку орехов в загустевшем сиропе на основе виноградного сока)

Чурчхела — национальная грузинская сладость, приготовляемая из орехов (грецкий, фундука или миндаля) и виноградного сока, доведенного в результате специального приготовления до киселеобразного состояния (называемого т а т а р а) и затем густеющего на орехах. Приготовление чурчхелы состоит из нескольких операций: подготовки орехов, варки татары, приготовления чурчхелы, ее сушки и выдержки.

ЧУРЧХЕЛА ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
2 л виноградного сока, 200 г очищенных грецких орехов, 200 г пшеничной муки, 100 г сахара.
1. Орехи очистить, нанизать крупные кусочки (лучше всего целые половинки) на суровую нитку длиной 20-25 см, к одному концу которой (внизу) привязать кусочек спички, а на другом (вверху) сделать петлю, когда нанизывание будет закончено и получится связка.
2. Приготовить татару: виноградный coк варить на медленном огне в металлическое посуде 2-3 ч, постепенно подсыпая сахар, все время помешивая и снимая пену. Затем дать жидкости слегка остыть и в еще теплую (ниже 45°С всыпать постепенно муку, немедленно размешивая ее, чтобы предотвратить образо-вание комков. После получения однородной массы вновь варить на слабом огне, помешивая до киселеобразного состояния и уваривания на четверть первоначального объема.
3. Трижды погрузить в горячую татара на полминуты каждую связку орехов.
4. Развесить полученную чурчхелу на солнце и просушивать до тех пор, пока она не перестанет липнуть к рукам, но все еще будет мягка на ощупь.
5. Просушенную чурчхелу завернуть в полотняное полотенце и оставить для созревания в сухом проветриваемом помещении с умеренной температурой на 2-3 месяца. Созревшая чурчхела не должна утратить мягкости. Она должна лишь покрыться тончайшим налетом сахарной пудры, проступающей в результате выдержки и созревания.

Выглядит так : 

Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Продукты:
-тесто дрожжевое (куплено в супермаркете)
- картошка
- лук;
- мясо (говядина), слегка подмороженное, для удобства резки, как вариант – курица,
- яйцо;
- масло растительное

приготовление с картинками
Готовый пирог очень вкусный хоть с чаем, хоть с кефиром!

__________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Lady_Elena (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Через месяц, 2 марта, начинается Великий пост.
Пора запасаться рецептами.
У мужа тяжелая работа и надо плотно питаться.
Основные условия - ничего сладкого (в нашей семье не практикуется), поменьше круп, ну и конечно разнообразие!

Вот нашла несколько традиционных рецептов на Великий пост

Поделитесь своими рецептами, пожалуйста.

Заранее благодарна!!!