Цитата сообщения nina-kir Быстрый рулет с маком - Вкуснятина


Быстрый рулет с маком - Вкуснятина

Ингредиенты:
Тесто:
-Маргарин или масло 250 гр.
-Кефир 200 мл.
-Яйцо 1 шт.
-Сахар 200 мл.
-Соль 1 ч.л.
-Сода 0,5 ст.л.
-Мука примерно 3 стакана
Начинка 1:
-Мак 200 гр.
-Мед или сахар по вкусу
-Кипяток
Начинка 2:
-Курага 100 гр.
-Чернослив 100 гр.
-Кипяток
Для смазки:
-Яичный желток 1 шт.
-Молоко 2 ст.л.

Приготовление:
*Маргарин перетереть с мукой в крошку.
*Яйцо взбить вилкой, добавить сахар, перемешать.
*Добавить к кефиру, дать погасится, добавить соль.
*Замесить мягкое тесто. Если тесто мокрое и липнет к рукам, досыпать муку, пока тесто не станет эластичным.
*Убрать на 30 мин. в морозилку.
*Мак и сухофрукты залить кипятком, в разной посуде на30 мин.
*Мак перетереть с медом или сахаром, а можно просто смешать, не перетирая.
*Сухофрукты нарезать кубиками.
*Тесто, разделить на части. Одну оставить, две остальные положить в холодильник.
*Раскатать тесто толщиной в 0,5 см, выложить начинку, закрутить рулетом. Так же проделать и с остальными частями теста.
*Форму застелить бумагой для выпечки, выложить наши рулеты, смазать желтком.
*Выпекать при 180-200 гр. до румяного цвета - около 30 мин.

Приятного аппетита!