Торт "Дамский каприз". Наш домашний рецепт.

Этот торт соответствует своему названию.
Достаточно трудоемкое занятие - его испечь. Но результат того стоит!

Вам потребуется:
Тесто:
- 2 яйца
- 2 ст. ложки меда
- 1 стакан сахара
- 2 ч.л. соды (негашеной)
- 2 ст. ложки слив. масла

Крем:
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки (с горкой)
- 1 стакан сахара

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Торт в микроволновке за 5 минут
...
Часть 32 - Торт "Штирлиц"
Часть 33 - Бисквит за 3 минуты «Макро в микро»
Часть 34 - Торт "Дамский каприз"

Бисквит за 3 минуты «Макро в микро»

Огромная благодарность автору: Светинька


Бисквит в микроволновке за 3 минуты! Вы не поверите, но это, действительно реально, всего 3 МИНУТЫ и бисквит в микроволновке готов!

читать рецепт

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Торт в микроволновке за 5 минут
...
Часть 31 - Шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Часть 32 - Торт "Штирлиц"
Часть 33 - Бисквит за 3 минуты «Макро в микро»
Часть 34 - Торт "Дамский каприз"

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!
Часть 2 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ
...
Часть 43 - лето - пора клубничных пирогов
Часть 44 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 45 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Полезные напитки
Часть 2 - Сода пищевая. Лечение содой: сода для горла, при молочнице, от изжоги и прыщей
Часть 3 - Твердый бальзам для ног
Часть 4 - Цветки липы в народной медицине
Часть 5 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!
Часть 6 - Аналоги лекарственных препаратов

Шоколадный торт на кефире "Ноченька"


Для теста :
- Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
- Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
- Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.
- Перемешать хорошо. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое. Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3) Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. У меня получилось 8 коржей. Форму использовала круглую( под бисквит, разъемную) Диаметр где-то 25 см.

Для крема:
- Вскипятить 1,5 ст. молока с сахаром.
- Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром.Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема. - - Снять с огня и дать полностью остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить( желательно в блендере). смазать коржи. Верхний корж тоже.

Приятного аппетита!!

источник

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Торт в микроволновке за 5 минут
...
Часть 29 - Торт "Рыжий"
Часть 30 - Торт "Шоколадно - клубничная эйфория"
Часть 31 - Шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Часть 32 - Торт "Штирлиц"
Часть 33 - Бисквит за 3 минуты «Макро в микро»
Часть 34 - Торт "Дамский каприз"

У меня испекся очередной тортик.
Название придумала подруга, для мужа которой он испекся.

Бисквит "Шоколодный кухе", сметанный крем, клубника, глазурь.
Для бисквита Вам потребуется:
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан растительного масла
- 1 п. ваниль. сахар
- 3 ст. ложки какао-порошок
- 1 п. разрыхлителя
- 2 стакана муки

Для крема:
- 750 гр. сметаны(чем жирнее, тем лучше)
- 1 банка сгущенки
- 300 гр. ягод

Для глазури
- 30 гр. масла
- 1 ст. л. молока
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л какао

Форма для выпекания, у меня 25 см.

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Торт в микроволновке за 5 минут
...
Часть 28 - Клубнично-шоколадно-сметанный тортик, покрытый шоколадной глазурью
Часть 29 - Торт "Рыжий"
Часть 30 - Торт "Шоколадно - клубничная эйфория"
Часть 31 - Шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Часть 32 - Торт "Штирлиц"
Часть 33 - Бисквит за 3 минуты «Макро в микро»
Часть 34 - Торт "Дамский каприз"

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!
Часть 2 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ
...
Часть 42 - НЕЖНАЯ ТВОРОЖНО - ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 43 - лето - пора клубничных пирогов
Часть 44 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 45 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!
Часть 2 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ
...
Часть 41 - Большая воздушная карамельная улитка!
Часть 42 - НЕЖНАЯ ТВОРОЖНО - ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 43 - лето - пора клубничных пирогов
Часть 44 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 45 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!

НЕЖНАЯ ТВОРОЖНО - ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА


Ингредиенты:
► Мягкий творог - 500 г
► Яйцо - 3 шт.
► Сахар - 100 г
► Сливочное масло - 50 г
► Манка - 50 г
► Сахарная пудра - 70 г
► Брусника - 200 г
► Красная смородина - 100 г
► Разрыхлитель - 2 ч.л.

Белки отделить от желтков, к желткам добавить творог, манку, разрыхлитель, все перемешать.
Затем добавить сахар и размягченное сливочное масло, еще раз перемешать.
Охлажденные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру.
В полученную творожную массу осторожно подмешать венчиком взбитые белки.
Выложить в форму половину творожной массы, затем ягоды и сверху оставшуюся творожную массу, разровнять.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут.
Готовую запеканку слегка остудить и подать на стол теплой.

Приятного аппетита ♥
источник

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!
Часть 2 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ
...
Часть 40 - Творожные печенья "Поцелуйчики"
Часть 41 - Большая воздушная карамельная улитка!
Часть 42 - НЕЖНАЯ ТВОРОЖНО - ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 43 - лето - пора клубничных пирогов
Часть 44 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 45 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!

Торт "Рыжий". Наш домашний рецепт

Этот тортик готовит одна из наших бабушек.
Почему "Рыжий" уже никто и не помнит.
Вероятно, кто-то знает этот торт. Возможно, под другим названием.
Я же буду писать про наш "Рыжий" и так, как его готовят у нас в семье.

Соблюдающим диету советую:
Забудьте про все диеты! Приготовьте торт и съешьте его! ...
... И пусть весь мир и диеты подождут!!!

Сфотографировать кусочки не успела. Ну, уж как есть.


Вес торта из предлагаемого количества продуктов примерно 1 кг.
Время приготовления 1,5 часа.

Нам потребуется:
Для теста:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 60 гр. сливочного масла или маргарина
- 1 ст.л. меда
- 1,5-2 ч.л. соды или разрыхлителя (я кладу 1,5 ложки)
- мука

Для крема:

- 1,5 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 200гр. сливочного масла
- 1ст.л крахмала

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Торт в микроволновке за 5 минут
...
Часть 27 - Шоколадная глазурь
Часть 28 - Клубнично-шоколадно-сметанный тортик, покрытый шоколадной глазурью
Часть 29 - Торт "Рыжий"
Часть 30 - Торт "Шоколадно - клубничная эйфория"
Часть 31 - Шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Часть 32 - Торт "Штирлиц"
Часть 33 - Бисквит за 3 минуты «Макро в микро»
Часть 34 - Торт "Дамский каприз"

Огромная благодарность автору: dolphy_tv




Обязательно попробуйте сделать эту большую булку в виде улитки! Божественную воздушную булку, залитую карамелью! Ароматную, сочную, с пушистым тестом ...
Сказать, что вкусно, - не сказать ничего! Божественно - уже ближе)


читать рецепт

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!
Часть 2 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ
...
Часть 39 - Быстрый творожный пирог
Часть 40 - Творожные печенья "Поцелуйчики"
Часть 41 - Большая воздушная карамельная улитка!
Часть 42 - НЕЖНАЯ ТВОРОЖНО - ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 43 - лето - пора клубничных пирогов
Часть 44 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 45 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!

Творожные печенья "Поцелуйчики"


Ингредиенты:
- творог — 400 г
- маргарин — 200 г
- мука пшеничная — 480 г
- сахар — по вкусу
- сода — 1/2 ч.л.
- соль — по вкусу

Приготовление:
1. Маргарин рубится, а затем натирается на достаточно крупной терке, перемешивается с протертым творогом, солится.

2. После этого смешайте массу с мукой и содой, а затем замесите тесто.
Его следует раскатать и вырезать кружочками.

3. Каждый из кружочков теста обмакивается в сахар одной стороной, после чего складывается пополам таким образом, чтобы сахар оказался внутри. Этот полукруг опять одной стороной обмакивается в сахар, и сложите, как в предыдущий раз.

4. Надрежьте края зубчиками, чтобы они напоминали перья.

5. Получившегося печенье обмакните снова в сахар, а затем выложите его на лист сахарной стороной вверх и выпекайте до готовности.

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!
Часть 2 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ
...
Часть 38 - Постный апельсиновый бисквит
Часть 39 - Быстрый творожный пирог
Часть 40 - Творожные печенья "Поцелуйчики"
Часть 41 - Большая воздушная карамельная улитка!
Часть 42 - НЕЖНАЯ ТВОРОЖНО - ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 43 - лето - пора клубничных пирогов
Часть 44 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 45 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!

Быстрый творожный пирог


Бисквитное тесто на сметане:
- 2 яйца
- 1/2 стакана* сахара
- 1 стакан* сметаны
- 1/2 ч.л. соды
- 1 стакан* муки
- 2ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
- 500 г творога
- 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
- 3 яйца
- 1 ст.л. манной крупы
- *стакан 250 мл

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)

- масло и мука для формы

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Начинка:
Взбить миксером все составляющие

2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку

3. Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!
Часть 2 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ
...
Часть 37 - Творожная запеканка за пять минут
Часть 38 - Постный апельсиновый бисквит
Часть 39 - Быстрый творожный пирог
Часть 40 - Творожные печенья "Поцелуйчики"
Часть 41 - Большая воздушная карамельная улитка!
...
Часть 43 - лето - пора клубничных пирогов
Часть 44 - "Шоколадная бомба" (холодный десерт)
Часть 45 - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! курага,орехи,мед-нам теперь всегда везет!!!