Оладьи "Хачапури"

Польские ватрушки

Очень хороши булочки ватрушки с очередного хорошего польского сайта. Рекомендую и ватрушки, и сайт, там много чего интересного http://cukierenkaklementynki.blogspot.my/



Польские ватрушки

тесто:
Подогреть молоко (1 стакан), развести в нем свежие дрожжи (15 г), добавить сахар (1 ст.ложка), мука (4 ст.ложки) - перемешать, накрыть, оставить в теплом месте подходить 20 мин.
В опару добавить еще муки (320 г), остальной сахар (100 г), щепотку соли. Месить тесто, в середине замеса вводить небольшими порциями сливочное масло (60 г), вымесить тесто до гладкости.

Поставить подходить в теплое место на полтора часа.
Готовое тесто разделить на 20 частей. Каждую часть растянуть в полоску длиной 18-20 см. Две полоски сцепить в верху вместе, переплести жгутом, сформировать булку. Получим 10 булок.

Поместить на противень на расстойки минимум на полчаса.
Наглядно посмотреть формирования:
http://cukierenkaklementynki.blogspot.com/2015/11/drozdzowki-z-serem-i-marmolada.html

Смазать яйцом, внутрь поместить творожную начинку (250 г творога перекрутить через мясорубку, добавить 3 ст.ложки сахара, 0.5 ст.ложки манки, ваниль, 1 небольшое яйцо). По бокам разместить сливовое густое повидло. Выпекать при 180 град до готовности.>

http://lubany-b.livejournal.com/285304.html

Сыр домашний, запеченный в духовке. Получается такая вкуснятина!

Сыр домашний, запеченный в духовке. Получается такая вкуснятина!
Нежность на вашем столе!


+ читать дальше

Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!



Ингредиенты:
● 320 г творога
● 175г масла
● 90г сахарной пудры
● 65г сгущенного молока
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 ст.л. коньяка или десертного вина

Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенное молоко(можно использовать варёную сгущенку), тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.

Творожный торт в мультиварке


Очень вкусный творожный торт можно приготовить без особых усилий! Отличительная особенность торта, который я предлагаю вам приготовить, в том, что его можно готовить как с различными кремами, так и без них. Если приготовить десерт без крема, то можно подать его к столу с взбитыми сливками, джемом или медом. Очень вкусно!Творожный торт в мультиварке станет прекрасным началом дня, ведь творог очень полезный продукт, а если добавить в десерт орехи, изюм или курагу, то польза еще больше увеличится!

300 г – мелкого сахара
900 г – творога (любой жирности)
120 г – муки
8 – яиц
350 мл. – сметаны

В первую очередь отделяем желтки от белков.Творог перетираем через сито, добавляем к нему яичные желтки, муку, сметану и сахар, тщательно перемешиваем (можно добавить также ванильный сахар).По желанию в творог добавьте другие ингредиенты: изюм, цукаты, орехи и так далее, перемешайте.Отдельно взбиваем миксером яичные белки вместе с сахаром – до пышного, густого состояния.Очень осторожно вводим белки в творожную массу и перемешиваем аккуратными движениями – снизу вверх.
Перекладываем массу в чашу мультиварки, разровняв аккуратно поверхность.Устанавливаем режим «Выпечка» и время выпекания – 70-80 минут.Готовый торт остужаем и подаем к столу.

Если вы хотите приготовить этот творожный торт с кремом, то просто разрежьте его острым ножом на 2-3 коржа, которые перемажьте выбранным вами кремом. Уверенна, что такой торт вы будете готовить регулярно, настолько он вкусный!

http://retseptytortov.ru/

Фирменные блинчики с творогом от Ларисы Губиной


Нежные, тоненькие и невероятно вкусные, такие блинчики обязательно вам понравятся!
Ингредиенты:
600 мл молока;
6 яиц;
3-4 ст.л крахмала;
1 ст.л. муки;
творог;
сахар;
ваниль.

В миксере хорошо сбиваем молоко и яйца. В сбитую массу добавляем 3-4 столовые ложки крахмала и 1 ст. ложку муки. Добавляем немного воды, чтоб не было комочков.


Сахар добавляем по вкусу. Прекрасный аромат блинчикам придаст ванильным сахар.


Когда такой блинчик разливается по сковородке, на первый взгляд кажется, что его невозможно перевернуть. Но это не так! Хоть и готовый блинчик очень тонкий, но перевернуть его проще простого.


Жирный творог нужно протереть с сахаром до такой степени, чтоб он получился, как паста, и легко намазывался. Тонким слоем кремового творога покрываем блинчик. Сворачиваем. И наслаждаемся. Их можно съесть огромное количество! Они просто тают во рту.

ИСТОЧНИК: http://smak.ua/ru/recept/i-456285/firmennie_blinch...vorogom_ot_larisi_gubinoy.html

Вкусные Сочники с творогом рецепт Секрета приготовления выпечки

Блины без муки с творогом

Блины без муки с творогом я впервые попробовала на свадьбе у друга, которая была в деревне. Их вкус покорил меня навсегда. После свадьбы я раздобыла рецепт этих чудесных налистников, и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!

Жареный сулугуни в хрустящей сырной панировке

из ВКонтакте, сообщество Just Cook

 

Читать далее...

Сырники с черносливом и курагой без жарки

  Ингредиенты: • Творог — 250 г. • Яйцо — 1 шт. • Чернослив — 10 шт. • Курага — 10 шт. • Овсяная мука — 20 г • Корица — 1 ч.л.  • Соль — щепотка Приготовление: Творог взбить миксером, добавить яйцо, еще раз тщательно перемешать. Добавить муку, корицу, щепотку соли — перемешать. Сформировать сырники, внутрь каждого… Читать далее »

Рецепт Быстрый Хачапури



Ингредиенты:
200 грамм тёртого сыра
2 яйца
4 столовые ложки муки
1/3 чайной ложки рахрыхлителя
100-150 грамм10% сметаны (йогурт, кефир)
соль, если сыр не сильно солёный
зелень по желанию
ДАЛЕЕ

Сырники с черносливом в духовке

Ингредиенты:

Читать далее »

Запеканка творожная "3 х 5"

Творожная ватрушка с вишнёвым джемом

Выпечка из творожного теста

 

Это  универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки.

Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту.

Для теста нам надо:

Читать далее...

Дуэтные вареники

Тесто: 
450гр. муки в/с ( +;- для работы)
1 яйцо
щепотка соли
250 мл. кефира
0,5 чайной ложки соды

Начинка:
350-400 гр. творога 5-9%
200-250 гр. клюквы
50-80 гр. сахара
щепотка крахмала

для подачи:
ягоды, масло сливочное, сметана

Готовим сначало тесто: Муку просеить и смешать с  солью, добавить яйцо. В кефир добавить соду, точнее в нем мы ее гасим. Добавляем в муку с яйцом, все вымешиваем до того состояние как тесто будет гладким  и поддатливым, но уже хорошо отставать от рук. Накрываем влажным полотенцем или пленкой и даем ему отдохнуть 20-30 минут.

Начинка: творог для рассыпчитости и единой текстуры протираем через сито, насыщая воздухом. В творог при желании можно добавить немного сменаты и сахара, но у меня был жирный творог я не добавляла, сахар тоже, так как хотела  вкус его натуральный сохранить, да и вторая  начинка будет кисло-сладкой.

В сковороде прогреваем клюкву ( у меня мороженная), добавив сахар. Как будет вся масса предзакипать добавляем  щепотку крахмала, чтобы потом  начинка  не вытелка. Перемешиваем, но аккуратно, сохраняя ягоду цельной ( максимально стараемся сохранить)

Тесто раскатать в большой сочень и при помощи формы круглой делаем заготовки.Заготовок у нас должно быть четным количеством, так как потом будем их объединять попарно.

В центр кругляшей-заготовок укладываем начинку ( творог в одну, ягоды в другую). Заворачиваем и делаем защипы.  Берем два вареника : один с творогом, второй с ягодой - объединяем их в круг и по всей окружности делаем волновые защипы.

Вскипятим воду, посолим и укладываем вареники варится  около 5 минут или до того как они всплывут. Готовые вареники вынимаем при помощи шумовки, смазываем сливочным маслом. Продаем к столу вместе с ягодами, сметаной.

 Приятного вам аппетита  и новых открытий! Вареники получились вкусные, с  нежным творожным акцентом и кислинкой клюквы, нам очень понравились, но вы можете сделать с  вишней или другими вами любыми ягодами! Мира и тепла всем нам  и пусть мирное небо будет вокруг, этого очень хочется!

источник

Творожные пончики с корицей

Творожные пончики - это всегда вкусное, пышное и аппетитное лакомство, а если добавить корицу, то ещё и очень ароматное.

Читать далее...

Творожно-манная запеканка на кефире с вишней

Читать далее...

Творожные колобки со смородиновой заливкой



Полезная и вкусная запеканочка: творог, ягоды и немного муки. Можно использовать любое варенье, а в сезон - любые ягоды. Понравится и детям, и взрослым!

Пышные сырники.

А Вы по какому рецепту готовите сырники? Есть любимый? Знакомьтесь с этим - он Ввм обязательно понравятся. Получаются очень вкусные пышные сырники.

 

Читать далее...