Красивая выпечка. Фото мастер класс

До чего же приятно выпекать красивую выпечку, а не стандартные круги и квадраты!

Мастер-фото красивой выпечки

Творожные розочки

Пицца-Валентинка

Не знаете чем удивить своих любимых на День Валентина? Попробуйте сделать для них вот такую пиццу-валентинку. И вкусно, и красиво, и с любовью.

Читать далее...

Как сделать лаваш дома



Ингредиенты:
- 1 стакан теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. не полная соли
- 0.5 ч.л. сахара
- 2.5-3 стакана муки

Приготовление:
Растворить дрожжи в воде, добавить масло, соль и сахар, подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто, вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час. Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода), кусочки теста прикрыть пленкой, дать им постоять еще минут 5, так будет легче их тонко раскатать. Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой, раскатать пласт тонко, не более чем 1-2 мм.
Аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно, тесто можно распределить по бортику сковороды.
Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел, и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся, поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде. Готовые лаваши складывать стопкой, накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся. Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить. Приятного аппетита!

Ларилорхен

Секреты успеха домашней кухни! Домашняя выпечка

 

30 вариантов вкусных диетических завтраков

Полезный завтрак - главное условие нашего хорошего самочувствия на весь день. Предлагаю вам 30 вариантов вкусных диетических завтраков, которые придадут вам энергии и сохранят вам красивое тело.

Читаем дальше))

Творожно-ванильная запеканка без муки

Творожно-ванильная запеканка без муки

0,5 кг творога, сгущенное молоко по вкусу, 3 яйца, ванилин.

Разогреем духовой шкаф до 180 град. Слегка взобьем творог с яйцами при помощи ручного блендера. Должна получиться воздушная масса.

Добавим ванилин и сгущенное молоко по вкусу. Хорошенько взобьем до однородности.

Форму смажем сливочным маслом, выложим творожно-ванильную массу и отправим в духовой шкаф на 1 час.

Ждем пока остынет и станет поплотнее. В горячем виде творожная запеканка отличается особой нежностью и воздушностью. В каком виде ее подавать - решайте сами, в зависимости от предпочтений.

Польем запеканку из творога растопленным шоколадным или вареньем. Вкуснейшая творожная запеканка аппетитна, ароматна и вкусна!

---

  Интернет-магазин предлагает приобрести надежный цветной принтер для офиса со скидкой 30 %! О технических характеристиках и параметрах модели можно прочитать непосредственно на сайте магазина Originalam.net.

Морковный тортик для детей

Этот торт можно начинать давать деткам от 1 годика, но и взрослым он очень и очень нравится. Морковный тортик для детей готовится достаточно быстро и легко. Да и о его пользе говорить не стоит - все заботливые мамочки знают о пользе морковки, ведь так?)

Ингредиенты:

• морковка - 2 штучки
• слив. масло - 50 грамм
• яйца - 2 шт.
• лимон - 0,5 шт.
• мука - 120 грамм
• сахар - 100 грамм (можно заменить медом)
• разрыхлитель - 0,25 чайн. ложки
• сметана - 200 грамм
• сахар - 50 грамм (для крема)

Читаем дальше))

Творожная запеканка по ГОСТу!

Кулинарные идейки

Делюсь накопленным добром :) Приятного просмотра!

Читать далее...

Tорт с персиками, лимоном и йогуртом (без выпечки)

Tорт с персиками, лимоном и йогуртом (без выпечки)

Воскресный день и вся семья дома. Что приготовить к чаю?  Предлагаю этот легкий и вкусный торт. Не печем! Приготовьте своим близким и родным.

Читать далее...

Канадский десерт Nanaimo Bars без выпечки

Читать далее...

Творожный торт с киви (без выпечки)

Творожный торт с киви (без выпечки)

Еще один вкусный тортик предлагаю Вам и в этот раз торт вновь без выпечки. Не хочется Вас видеть уставшими от приготовления торта, без желания есть один прекрасный торт.

Читать далее...

Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста

Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!

Читать далее...

Несколько рецептов мастики.

     Самые именитые кондитера не устают нас удивлять своими творениями. Они постоянно изобретают и воплощают в жизнь самые небывалые идеи. Сегодня я хочу предложить вам несколько интереснейших образцов, сделанных их руками. И как приложение, несколько рецептов для мастики. Творите и наслаждайтесь. А может, именно в Вас скрыт еще один метр кулинарного искусства!

Читать далее...

Как сделать маскарпоне в домашних условиях?

 

Читать далее...

Яблоки-розочки

Яблоки-розы можно использовать для украшения пирогов, пирожных или подавать как отдельное блюдо.

Читать далее...

Прикольный тортик "Трухлявый пень"

Читать далее...

Самый вкусный клубничный тортик без выпечки

Дорогие мои гурманы и сладкоежки)! Хочу вам предложить рецепт самого вкусного клубничного тортика, который не нуждается в выпечке. Тортик не нужно печь, все элементарно просто, главное приобрести все необходимые ингредиенты. Спешите, на рынках клубники уже мало, но в магазинах она все еще в изобилии)

Ингредиенты:

• 250 гр. печенья,
• 140 гр. растопленного сливочного масла,
• ½ часть столовой ложки. желатина,
• ½ часть стакана воды,
• 275 гр. сливочного сыра например Филадельфия
• 60 гр. сахарной пудры,
• 3 ст. л. молока,
• 100 гр. молотого миндаля,
• 600-700 гр. клубники,
• 500 мл. сливок,
• 1 пакетик загустителя,
• 2 пакетика ванильного сахара,
• 1 пачка желе для торта (желательно красного цвета)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пирог закусочный

Ингредиенты:

дрожжевое слоеное тесто 250 гр.
брынза (мягкая) 200 гр.
яйцо 1 шт.
желток 1
сметана (жирная) 2 ст. ложки
чеснок 2 зубчика
сливочное масло 2 ст. ложки
сливки 1 ст. ложки
перец, сухой майоран, свежая зелень

Приготовление:
Нарежьте для начинки мелко зелень, пропустите через пресс чеснок, разомните брынзу вилкой. К брынзе добавьте зелень с чесноком, майоран, поперчите. Далее вбейте яйцо и добавьте его в начинку.Сюда же положить сметану, перемешать. Разморозить тесто и раскатайте в пласт толщиной 3 мм. На него равномерно распределить начинку и сверните в плотный рулет. Порежьте рулет поперек на 8 одинаковых кусков. Взять круглую форму (20-23 см), смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее все 8 кусочков как пеньки в виде цветка, но не слишком плотно. Взбейте желток с остатком сливочного масла и сливками, смажьте поверхность пирога. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 35 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Пицца «Любимица»

Ингредиенты:
Для теста:
- 2,5 стакана муки
- 3 ст. ложки растительного масла
- ? пакетика сухих дрожжей
- 1 стакан молока
- соль.

Для начинки:
- 2 ст. л. томатной пасты
- 300 г фарша
- 1 крупная луковица
- 2 болгарских перца
- 2-3 помидора
- ? пучка петрушки
- 200 г твёрдого сыра
- 150 г брынзы
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, молотый перец

Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплое молоко, сахар, соль. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растительное масло. Накрыть тесто полотенцем, оставить подходить на 20 мин.
Фарш потомить, не зажаривая, на сковороде.
Тесто раскатать тонким слоем, переложить на смазанный маслом противень. Заготовку смазать томатной пастой, посыпать нарезанным репчатым луком, выложить фарш, кусочки болгарского перца, зелень, посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 15 мин. Потом выложить на пиццу кусочки брынзы, кружки помидоров, посыпать тёртым твёрдым сыром и печь ещё 5 мин. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Как украсить пирог

Различные способы, как красиво украсить пирог. Хозяйкам на заметку.

Читать далее...

Фестиваль Осетинских Пирогов. С праздником! Рецепт осетинского пирога

Сегодня во Владикавказе праздник) Фестиваль Осетинских Пирогов в честь 229-ти летия города. Мне близка эта дата и праздник в целом, так как моя любимая доченька сейчас находится во Владике, учится там и работает. Поздравляю всех жителей Владикавказа Северной Осетии с праздником! Когда-то я там жила 10 лет и с большим уважением отношусь к этому доброму, веселому, отзывчивому и умному народу. С праздником и спасибо вам за то, что хорошо принимаете моего ребенка на своей родине)

А сейчас... попробуем один из самых вкусных пирогов. ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ - САМЫЕ ВКУСНЫЕ, уж поверьте на слово)

Что такое осетинский пирог? Это лепешка высотой не более 2-х см с начинкой внутри. 

«Кабускаджын» – пирог с капустой

Читать далее...

Идеальное тесто для пиццы - так мне по крайней мере кажется

Наверное, нет семьи, которая не любит ходить в пиццерии. И каждая домохозяйка мечтает дома сделать точно такую же пиццу с таким же вкусным тестом. Но не всегда это получается. Так же делала и я. Каждый раз после пиццерии думала, вот у меня будет такое же тесто. Но не получалосьи вот наконец-то я разгадала... тайну этого рецепта тесто для пиццы, так мне по крайней мере кажется. Тесто получилось мягким. Края хрустящими. На вкус, как говорят, можно язык проглотить. А вы меня спросите, как же я его делала. А я вам постараюсь все доступно объяснить и показать.

Итак.....

Пицца-малютка за 10 минут

• 6 булочек

• колбаса, сосиски, сардельки или ветчина 250 гр
• шампиньоны любые, консервированные, свежие 50 гр
• помидоры 2шт
• сладкий перец 2 шт
• сыр для натирания 200 гр
• сливки
• лук, маслины и зелень можно добавить с ними вкуснее, но это не обязательно

Рецепты низкокалорийной выпечки

Рецепты низкокалорийной выпечки пригодятся любительницам мучных изделий. Не стоит лишать себя удовольствия вкусно покушать, нужно лишь выбирать правильные рецепты. Оказывается, можно есть пиццу, лепешки, кексы без вреда для фигуры.

1. Пицца с колбасой и ветчиной.

Читать далее...

Делаем наш быт вкуснее, а фигуру стройнее

Далее...

Пирожное из детства ''Персики''

 

Ингредиенты для теста:
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать

Начинка:

Читать далее...

Рецепт "Жаворонки из теста" на 40 святых!

Рецепт "Жаворонки из теста"

Для того, чтобы приготовить жаворонки из теста на день 40 святых, вам потребуются следующие продукты:

Ингридиенты

• Вода -1 стакан.
• Мука - 3-3.5 стакана.
• Дрожжи прессованные - 15 г.
• Сахар - 2 ст. ложки.
• Соль - 0.5 ч. ложки.
• Ванильный сахар - 0.5 ч. ложки.
• Растительное масло - 1/4 ст.
• Крепкая чайная заварка для обмазки изделия перед выпечкой.
• Изюм (гречка, гвоздика) - 2 шт.
  

Читать далее...

10 оригинальных начинок для блинов!

1. НАЧИНКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

- Мягкий плавленый сыр (типа Viola), слабосоленая красная рыба

Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

 2. НАЧИНКА ИЗ ФЕЙХОА

- Фейхоа, сахар, сметана

Фейхоа измельчить в блендере или мясорубке, добавить сахар и жирную сметану. Перемешать.

Читать далее...