А я второй год стерилизацию провожу в духовке.
Мне так это дело понравилось !
Тяготит меня большая кастрюля с кипящей водой. утыканная банками. Одну банку достаёшь, дугая норовит свалиться. И всё это как у мартеновских печей.
Нам говорят +38 в тени. Так мы же не в тени !

Теперь капризные овощи, которые надо обязательно прокипятить, я закладываю в духовку.
Делаю так: подготовленные банки расставляю на противне, прикрываю крышками. Противень устанавливаю на самую нижнюю полку, а верхнюю спираль отключаю. Наливаю тёплую воду в противень до самого края бортика, так что банки стоят в воде. Только после того, как всё готово, включаю духовку.
Поглядываю, вижу что пошло дело, засекаю время.
Потом так удобно из духовки банки по одному доставать и закатывать. Разумеется банки после закрутки переворачиваю и укутываю.

На счёт вашей марлечки хотела сказать.
Обратите внимание, в хозяйственных магазинах сейчас продаётся такая штуковина с дырочками и ручкой, которая по краям имеет ложбинки для того вставить её в банку. Мне дочка такую купила. Без труда вставляешь её в банку и сливаешь себе спокойно кипяток. Дочка увидела как я с огурцами " играюсь" и купила мне такую штуку. Не знаю как называется.