Ингредиенты:

• 180-200 мл растительного масла (или в смеси с оливковым)
• 1 куриное яйцо или 2 перепелиных яйца
• 0,5-1 столовая ложка уксуса 9% (по вкусу)
• 1 чайная ложка горчицы
• 0,5 чайной ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли

Продукты сложить в емкость с высокими стенками в следующей последовательности: яйца, соль, сахар, горчица, уксус, масло:С помощью погружного блендера взбить массу буквально в течении нескольких секунд. Вы на глазах получите майонез:Употреблять можно сразу. Хранить в стеклянной закрывающейся посуде в холодильнике:

Ингредиенты:

• Маслины (оливки) без косточек
• Твердый сыр
• Чеснок
• Масло для жарки

Для кляра:

• 1/2 стакана молока или пива
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Соль по желанию

Соединить все компоненты кляра:Сыр и чеснок нарезать клинышками:Плотно нафаршировать ими маслины:Выложить в кляр. Перемешать:Выкладывать партиями в раскаленное масло:Зарумянивать с обеих сторон и выкладывать на бумажные салфетки:Подавать с любимыми соусами:

Ингредиенты:

• Около 1 кг свиного филе
• 300 г мясного или куриного фарша
• 150 г любого сыра (у меня – плавленый в пластинах)
• 2-3 маринованных огурца (можно мелкие корнишоны)
• 2 яйца
• Мука для обвалки, масло для жарки
• Соль, специи по вкусу

	Сытная праздничная корейская закуска. Продукты берите на глаз.
	Ингредиенты:   Свиной карбонад Длинные крабовые палочки Зеленый лук (только прикорневая часть) Яйца Мука Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать брусочками по длине крабовых палочек. У лука отрезать корневую часть примерно такой же длины:
Поочередно нанизать продукты с обеих сторон на деревянные шпажки. Ширину “ковриков” и очередность ингредиентов варьируйте на свой вкус:
Полученные изделия обвалять в муке:
Хорошо смочить в яйце, взбитом с солью и специями:
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны:
Готовые изделия выложить на бумажные полотенца:
Нарезать на куски и подать горячими:

Источник: http://harch.ru/

Серия сообщений "Солим, маринуем рыбку":
Часть 1 - Рулет из кальмаров
Часть 2 - Скумбрия фальшиво-копченая
...
Часть 7 - Маринуем скумбрию!
Часть 8 - Скумбрия пряно-соленая
Часть 9 - Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками
Часть 10 - Горбуша слабосоленая “Праздничная”
Часть 11 - Рулет из скумбрии с чесноком
...
Часть 25 - Вкусная и быстрая селедка в маринаде
Часть 26 - Рецепт маринада для красной рыбы
Часть 27 - 9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно!

Ингредиенты:

• 2-3 жирные скумбрии

Для маринада:

• 1 литр воды
• 6 столовых ложек соли
• 3 столовые ложки сахара
• Лавровый лист, перец горошком, перец душистый, гвоздика, зерна кориандра

Сварить рассол. Остудить до комнатной температуры:Рыбу выпотрошить. Отрезать голову и плавники:Залить рассолом и оставить на 5 дней в холодильнике под грузом:Готовую рыбу я нарезаю кусками, перекладываю луком и заливаю маслом:Отварная картошечка на гарнир приветствуется:

Серия сообщений "Солим, маринуем рыбку":
Часть 1 - Рулет из кальмаров
Часть 2 - Скумбрия фальшиво-копченая
...
Часть 6 - Вареники- быстрый способ лепки
Часть 7 - Маринуем скумбрию!
Часть 8 - Скумбрия пряно-соленая
Часть 9 - Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками
Часть 10 - Горбуша слабосоленая “Праздничная”
...
Часть 25 - Вкусная и быстрая селедка в маринаде
Часть 26 - Рецепт маринада для красной рыбы
Часть 27 - 9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно!

Ингредиенты:

• 1,2-1,5 кг любых частей курицы
• 300 г кабачковой икры
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 луковица
• Соль, перец красный и черный молотый, душистый перец, лаврушка

Курицу нарезать кусками. Выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла:Зарумянить со всех сторон. Переложить в сотейник, посыпать специями:В том же масле пассировать луковицу:Добавить кабачковую икру, сметану, 1/2 стакана воды и прогреть:Полученным соусом залить курицу. Подсолить, положить перец горошком, лаврушку. Тушить на небольшом огне под приоткрытой крышкой, помешивая, около 30 минут:Подавать с любым гарниром или просто хлебом, обильно поливая соусом:

Очень пикантный вариант картошки в итальянском стиле…

Серия сообщений "из картофеля":
Часть 1 - Картофель с чесночным соусом
Часть 2 - Фаршированный картофель “Карбонара”
Часть 3 - Заварные картофельные пончики
Часть 4 - Картофельные крученики
...
Часть 27 - Картошка с грибами под "крышкой" (пошаговый фото рецепт) - ВашВкус
Часть 28 - Картофельные котлеты с грибной подливкой
Часть 29 - Лодочки из слоёного теста

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла или кулинарного жира
• 200 г муки

Мягкое масло соединить с мукой:Перемешать вручную или с помощью блендера:Из полученной массы скатать шарики величиной с черешню. Выложить на лоток и поместить в морозилку на 25-30 минут:При тушении мяса в подливку добавить 2-3 шарика на 0,5 литра жидкости и слегка протушить на небольшом огне:

Очень вкусный пирог.

Что вам сказать об этой выпечке?

Почему такое название, я не знаю.

Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный.

Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола 

Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.

Добавьте 2 ст.л. сахара,

щепотку соли,

1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом,

1 яйцо,

1 стакан нежирной сметаны.

Быстренько, при помощи ложки, замесите тесто.

Оно получится достаточно липким, так и должно быть.

Заверните его в пленку и отправьте на час в холодильник.

5-6 яблок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Залейте кипятком 100гр изюма на 15-20 минут.

Затем промойте его, отожмите и смешайте с яблоками.

Добавьте 1/3 ч.л. корицы и 1 ч.л. лимонной цедры.

Достаньте охлажденное тесто, отделите 2/3 и разомните в лепешку на сухом противне или сковороде.

Разложите поверх теста всю начинку, можно посыпать сахаром.

Оставшееся тесто нарвите руками на мелкие кусочки и произвольно разложите поверх фруктов.

Взбейте 1 яйцо и 1 ст.л. сметаны, залейте пирог.

Духовку разогрейте до 220 градусов, поставьте противень и пеките пирог минут 25-30 до готовности.

Охладите пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.

http://www.povareshki.net/