Суп из морской капусты 

Ингредиенты:
 

• вода или любой мясной бульон около 2х литров
• 1 банка консервированной морской капусты
• картофель 2-3 шт
• 1/2 луковицы
• 1 небольшая морковь
• горсть мелко порубленной зелени
• 1/2 яйца на 1 порцию
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

В готовый бульон или воду положить  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Минестроне (постная версия) 

Вообще минестроне это итальянский суп из сезонных овощей. Вот какие овощи есть в данное время года в изобилии, из них и варится такой суп. В идеале он должен быть на овощном бульоне, но последнее время все чаще его стали готовить на мясных бульонах. По желанию можно добавлять в такой суп рис и макаронные изделия. И еще одна особенность минестроне - когда все овощи уже готовы, половину из них надо измельчить в блендере до состояния пюре и добавить обратно в суп.

Ингредиенты:
 

• небольшие цуккини или кабачки 2 шт
• картофель 2 шт
• стручковая зеленая фасоль 100-150 г
• морковь 1 шт
• 1 болгарский перец
• шпинат небольшой пучок
• молодой зеленый горошек 100-150 г
• 1 луковица
• 1 большой помидор
• 1 зеленый побег сельдерея
• соль, перец по вкусу
• сухой базилик 1 ч ложка

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Суп со щавелем и яйцом 

Ингредиенты:
 

• небольшой кусочек свинины 400 г
• 2 картофелины
• 1 пучок щавеля
• соль, перец по вкусу
• горсть мелко порубленной зелени
• вареное яйцо
• сок 1 лимона

Приготовление:

Приготовить мясной бульон, свинину достать и нарезать кусочками. В бульон добавить мелко порезанный картофель  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Картофель по Лионски 

Картошку нарезать тонкими кружками, лук полукольцами, сыр натереть.
В кастрюлю с толстым дном (или сотейник, глубокая сковорода, вобщем чтоб не подгорало) налить р/масло чтобы закрыло дно.
Укладываем всё слоями...картошка, лук, сыр и т.д
Вообще то максимум три слоя, я чаще даже в один делаю.
Картошку чуть чуть подсаливаем, ещё тимьяном сухим посыпала, для ещё большей французистости.
Сверху на всё это  кое где положить кусочки сливочного масла.
Накрыть крышкой и готовить на малюсеньком огне пока картоха не станет мягкой.
Это очень вкусно!

Рецепт от Shakirы 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Омлет крестьянский тортилья 

Ингредиенты:
 

• 300 г мясных копченостей
• 4 картофелины средней величины
• 1 красный болгарский перец
• 200 г мороженного зеленого горошка
• 4 яйца
• 4 ст ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясные копчености порезать, начать обжаривать  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/