Котэ ниндзя

Все любят замечательные фильмы о неуловимых ниндзя. Это настоящие мастера скрытности и разных суперских эффектов.
И хотя сейчас прославленные герои и техника ниндзя стали забываться, наши пушистики отлично помнят и вовсю применяют технику ниндзя против нас, своих хозяев. И спрятаться могут так, что не найдешь. А потом из-за угла напасть!
В общем, настоящие ниндзи нашего времени.
Смотрим с улыбкой!





Читать далее...

Очаровательный котик Хосико, которого называют Котом в сапогах в реальной жизни

Когда Хосико (Hosico) был маленьким, он был таким милым и забавным, что его владельцы решили публиковать его фотографии в Instagram. Постепенно на их страничку подписывалось всё больше и больше пользователей, создав целую армию поклонников прелестного котёнка по всему миру — 520 тысяч человек! Всем нравится этот золотистый пушистый комочек очарования, которому сейчас уже 2 года. Хосико нравится играться только с новыми игрушками, потому что уже через неделю они ему надоедают. Как правило, эти новые игрушки не из магазина: это шнурки, прутья деревьев, листы бумаги, теннисные мячи и тому подобные вещи. Этот очаровательный котик боится незнакомых людей и неизвестные места. Даже если что-то переставляется в другое место, его это обескураживает. И если это находится в неправильном месте, то это может быть опасно! Хосико часто сравнивают с Котом в сапогах их мультфильма "Шрек" или с Гарфилдом, а иногда даже с белочкой или крупным хомяком. Взгляните на этого очаровательного котейку, и будьте уверены — вы просто влюбитесь в его глаза!

Цветочное великолепие в живописи Jose Escofet

На что способен обычный парацетамол 500 мг

Результат вас сильно впечатлит!

В жизни существует много вещей и чудесных познавательных фактов, которые могут быть с успехом использованы для разных бытовых целей помимо своего прямого предназначения. Факт!

Но задумывались ли вы когда-либо о том, что лечебные препараты могут иметь намного шире применение, чем помощь вашему здоровью? Одним из таких препаратов является «Парацетамол», 500 мг, который можно без труда найти в любой аптечке.  

 Это незаменимый помощник для ваших бытовых дел. Он избавляет не только от головных болей в прямом смысле, но может оказать помощь в решении бытовых проблем.  

Читать далее...

Искусство ювелира Джоржа Фуке и художника Альфонса Мухи

далее

Диета - стройное тело за 10 дней

Рацион диеты :
1 день употребляйте только вареные яйца.
2 день отварите куриное филе (ни в коем случае нельзя употреблять шкурку).
3 день ешьте только творог.
4 день – вареная рыба.

далее...

О соде и разрыхлителе

 

При выпечке разнообразных кексов, тортов, оладий, пирогов и иже с ними нам часто приходится сталкиваться с содой и разрыхлителем (или пекарским порошком). Принцип их действия на интуитивном уровне понятен практически всем, но в процессе приготовления все равно возникают некоторые вопросы. На них я постараюсь ответить этой статьей.

Что это такое и как оно работает?

Сода – она же двууглекислый натрий, она же гидрокарбонат натрия, она же бикарбонат натрия – химическое вещество с формулой NaHCO3. При соприкосновении с кислой средой сода вступает с ней в реакцию, распадаясь на соль, воду и углекислый газ. Этот самый углекислый газ и разрыхляет тесто, придавая ему пышность и пористость. Сама по себе сода является не очень хорошим разрыхлителем и поэтому требует присутствия в тесте кислоты.

Разрыхлитель или пекарский порошок представляет собой смесь соды, кислоты (чаще всего лимонной) и инертного ингредиента, в роли которого обычно выступает мука или крахмал (реже – сахарная пудра). Соотношение соды и кислоты подбирается таким образом, чтобы реакция прошла без остатка. Поэтому при использовании разрыхлителя дополнительная кислота не требуется.

Гасить или не гасить?

Если с разрыхлителем все понятно – засыпал, размешал и готово, – то с содой часто возникают вопросы. Самый животрепещущий из них – зачем гасить соду уксусом. Да и нужно ли ее вообще гасить?

Сама по себе сода является не очень хорошим разрыхлителем (я сейчас говорю о ее взаимодействии с тестом без кислых ингредиентов). Нет, какой-то разрыхляющий эффект она все же производит – уже хотя бы потому, что при высоких температурах (начиная с 60 градусов) сода распадается на карбонат натрия, углекислый газ и воду. Но реакция получается неполной – и в результате мы получаем недостаточно рыхлое тесто и, зачастую, «мыльный» привкус соды в готовой выпечке.

Чтобы побороть эту проблему, большинство хозяек гасит соду уксусом – причем делает это не совсем правильно. Как это обычно происходит? В ложку набирается энное количество соды, сверху наливается некоторое количество уксуса, смесь шипит и пузырится, затем вмешивается в тесто. Почему это неправильно? Дело в том, что реакция, которая, по-хорошему, должна проходить в тесте, проходит на воздухе и оказывается, по большей части, бесполезной. Многие возразят, что выпечка-то все равно поднимается. Да, поднимается. Но только за счет того, что в подавляющем большинстве случаев пропорции соды и уксуса не выдерживаются – и часть соды просто не реагирует. Вот эта малая часть и производит тот разрыхляющий эффект, который мы наблюдаем на выходе.

Как это делать правильно? В идеале смешивать соду с сухими ингредиентами, а кислоту (в виде лимонного сока, кефира и т.д.) – с жидкими. Затем быстро замешивать тесто, соединив две смеси, и сразу печь.

Зачем в некоторых рецептах и сода, и разрыхлитель?

Как я уже говорила, в разрыхлителе пропорция соды и кислоты подобрана с таким расчетом, чтобы реакция прошла без остатка. Но если в рецепте присутствуют ингредиенты, способные вызывать сильную кислую реакцию – для них требуется дополнительная сода, которую мы и добавляем отдельно от разрыхлителя. К таким ингредиентам относятся кисломолочные продукты (сметана, йогурт, творог, кефир, простокваша, сыворотка), фруктовые и ягодные соки и пюре, уксус, мед, шоколад, лимонная кислота и другие.

Взаимозаменяемы ли сода и разрыхлитель?

Взаимозаменяемы, за исключением тех случаев, когда в тесте есть мёд, который требует обязательного присутствия соды. Я заменяю 1 ч.л. разрыхлителя на ½ ч.л. соды и наоборот – 1 ч.л. соды на 2 ч.л. разрыхлителя. Заменяя разрыхлитель содой, помните о том, что последней нужна кислота.

Как приготовить разрыхлитель дома?

В фабричных разрыхлителях стандартная пропорция соды, кислоты и наполнителя – 5:3:12 соответственно. То есть для получения 20 г разрыхлителя вам необходимо взять 5 грамм соды, 3 грамма лимонной кислоты и 12 грамм муки или крахмала. Сложность заключается в том, что отмерить  нужное количество ингредиентов можно только при помощи электронных весов.

источник

Художественное вязание на спицах

Если вы когда-нибудь вязали ажурные узоры и если хоть немного знакомы с техникой вязания кружева, то с помощью нашего учебного курса вы можете освоить художественное вязание. 

Читать далее...

Нежнейшие куриные блинчики с шампиньонами и сыром

Ингредиенты: 
Куриное филе 380г 
Шампиньоны свежие 75г (можно без) 

Сыр 60г 
Молоко 0,5% 100мл 
Яйцо 1шт 
Кукурузный крахмал 20г (можно заменить мукой) 
Соль, перец и специи по вкусу (у меня сухой чеснок) 
Оливковое масло для жарки (или другое масло) 

Приготовление: 
Куриное филе и шампиньоны перемалываем в блендере. Добавляем яйцо, крахмал, соль, перец, специи, тертый сыр и молоко. Перемешиваем хорошенько. Раскаленную сковороду смазать маслом, убавить огонь. Выкладываем наши блинчики столовой ложкой и разравниваем. Жарим с двух сторон. Диаметр моей сковороды 14 см. 
Готово! 
Подавать можно с любым гарниром, но блюдо очень сытное и вполне может существовать самостоятельно, поэтому я просто подавала со сметаной

источник

Декоративные подушки в виде совы

Декоративные подушки стали незаменимым предметом современного интерьера. Они гармонично сочетаются с мягкой мебелью и могут придать обстановке особый колорит и настроение. Маленькие подушки можно подложить под спину, чтобы чувствовать себя более комфортно во время отдыха, а кроме этого они помогут обновить старый интерьер.

Читать далее...

Шикарная шаль *Лира* спицами

Шаль очень полезная в доме вещь,к тому же красивая.Она вас всегда выручит прохладным вечером,придаст таинственности и укутает своими мягкими и теплыми нитками.Эта модель связана по схеме скатерти дизайнера Герберта Ниблинга .

Как вязать эту красивую шаль смотрите на сайте:

Салат "Невеста"

Читать далее...

Мэгги-рукодельница.

Простые, полезные, вкусные салаты с фасолью

Читать далее...

Постное меню│Кофейный монастырский пирог без масла и яиц

Чтобы еще раз доказать, что поститься это очень вкусно, хочу рассказать о постном кофейном пироге. Это удивительное блюдо: пирог получается очень мягкий, прямо воздушный, с обалденным кофейным ароматом, а орешки и сухофрукты делают вкусовую композицию завершенной. Сразу и не разберешь, что он постный. А еще этот кофейный пирог просто находка для новичков в кулинарии и для тех, кто очень ограничен во времени. Рецепт его абсолютно простой, быстрый и очень бюджетный в приготовлении. Я этот пирог называю: «Вкуснятина на скорую руку» — и в этом вы сами убедитесь.

Ингредиенты:

Читать далее...

Как просто связать кокетку спицами. МК от Людмилы Тен.

С такой кокеткой можно связать спицами кофточку, платье, тунику, жилет практически на любой размер и из любой пряжи.
Пряжа Анемоны от Мадам Трикот Париж http://www.knit-master.ru/category/anemos_jd/

Плантация вешенок на даче

Умеете ли вы молиться?

Молитва — это разговор нашей души с Богом

Это — отправка в высшие миры, в пространство, к Богу наших вибраций, энергии, информации с целью получить определенный обратный эффект.

То есть — донести до Бога ваш запрос и получить на него нужный вам результат.

А теперь — вопрос.

А умеете ли вы молиться?

Читать далее...

ЯГОДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ ЗА 30 МИНУТ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Творог средней жирности — 200 г
● Слоеное тесто — 500 г
● Сахар — 4 ст. л.
● Ванильный сахар — 1 пакетик
● Яйцо — 1 шт.
● Ягоды свежие или замороженные (смородина, малина, черника) — по вкусу

далее

Тульский пряник из мультиварки

Читать далее...