ХЛЕБ НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ

Понедельник, 17 Октября 2016 г. 10:34 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ХЛЕБ НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ

Вкус у хлеба слегка с кислинкой,потому как из жидкости в тесте-только кефир.Это вовсе не испортит вкус,а с изюмом получается в самый раз...

IMG_6610 (2) (1) (700x505, 125Kb)

Инредиенты

Для опары

15 г свежих дрожжей

1 чайная ложка сахара

1 столовая ложка с верхом муки

пол-стакана воды

Дрожжи раскрошить,досыпать сахар и муку,перемешать

Долить воды и перемешать венчиком

Опара подходит 15 минут

Для теста

3 стакана муки без верха,просеять

1 чайная ложка морской соли(любой)

1 столовая ложка сахара

пол-стакана оливкового масла

2 стакана теплого кефира

1 стакан промытого изюма

1 столовая ложка порошка корицы

Когда опара подошла,замесить тесто

Я делаю тесто в комбайне на малой скорости

Сначала насадкой лопатка,затем-крюком

Высыпать в чашу муку,соль,сахар

Сделать лунку и влить опару и кефир

Теперь,включить комбайн

Тесто месится 5-7 минут

По частям подливать масло

В конце добавить изюм и перемешать

Накрыть тесто полотенцем

Тесто подходит 30 минут

Приготовить форму,у меня кирпичик

Обмять тесто

Выложить на доску и руками растянуть

Густо посыпать корицей

Завернуть рулетом,выложить в форму

Можно сверху сделать надрезы,смазать крепким чаем и посыпать крупой

В форме тесто подходит 15 минут

Выпекать хлеб 35-40 минут,температура в духовом шкафу-175С

Вынуть хлеб на решетку,накрыть полотенцем

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Изумительное тесто
Часть 2 - ХЛЕБ НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ
Часть 3 - Это воздушное тесто для вареников сводит с ума:
Часть 4 - Тесто для пирогов с любой начинкой.
...
Часть 10 - Чиабатта в духовке
Часть 11 - ВАРЕНИКИ. РЕЦЕПТ!
Часть 12 - Заливной хлеб ... приготовим даже не испачкав руки мукой

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Хлеб, булочки, куличи в мультиварке
Часть 2 - Рецепты для малышей
Часть 3 - ХЛЕБ НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ
Часть 4 - ХЛЕБУШЕК СИТНЫЙ
Часть 5 - Хлеб ржаной на солоде - в хлебопечке, с изюмом
...
Часть 16 - Хитрости для теста!
Часть 17 - Итальянский хлеб с оливками и жареным луком
Часть 18 - Вкусный домашний хлеб без замеса – простой рецепт

Рубрики:

Выпечка
Блюда в мультиварке

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vik1/post400969724/">РҐР›Р•Р‘ РќРђ РљР•Р¤РР Р• РЎ РР—Р®РњРћРњ</a><br/>РҐР›Р•Р‘ РќРђ РљР•Р¤РР Р• РЎ РР—Р®РњРћРњ

Р’РєСѓСЃ Сѓ С…Р»РµР±Р° СЃР»РµРіРєР° СЃ РєРёСЃР»РёРЅРєРѕР№,РїРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє РёР· Р¶РёРґРєРѕСЃС‚Рё РІ С‚РµСЃС‚Рµ-С‚РѕР»СЊРєРѕ РєРµС„РёСЂ.РС‚Рѕ РІРѕРІСЃРµ РЅРµ РёСЃРїРѕСЂС‚РёС‚ РІРєСѓСЃ,Р° СЃ РёР·СЋРјРѕРј РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІ СЃР°РјС‹Р№ СЂР°Р·...

РРЅСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

Р”Р»СЏ РѕРїР°СЂС‹

15 Рі СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№

1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°

1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃ РІРµСЂС…РѕРј РјСѓРєРё

РїРѕР»-СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЂР°СЃРєСЂРѕС€РёС‚СЊ,РґРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ Рё РјСѓРєСѓ,РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ

Р”РѕР»РёС‚СЊ РІРѕРґС‹ Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј

РћРїР°СЂР° РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ 15 РјРёРЅСѓС‚

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°

3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё Р±РµР· РІРµСЂС…Р°,РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ

1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјРѕСЂСЃРєРѕР№ СЃРѕР»Рё(Р»СЋР±РѕР№)

1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°

РїРѕР»-СЃС‚Р°РєР°РЅР° РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vik1/post400969724/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ХЛЕБ НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ