Моя_кулинарная_книга
Ipola
|
Цитата сообщения Ipola
Здравствуйте. Сегодня делюсь рецептом самого любимого дрожжевого теста для пирожков. Это действительно быстрое дрожжевое тесто, по-другому его не назовёшь. Замесила тесто и сразу проступаю к лепке пирожков, а самое главное пирожки получаются очень вкусными, мягкими и не черствеют несколько дней.
Также у меня есть очень хороший рецепт сдобного теста для сладких булочек.
Рецепт теста:
Молоко 300 мл.
Масло сливочное или маргарин 200 грамм
Яйца 2 шт. + 1 шт.для смазывания
Дрожжи сухие 11 грамм или 35 грамм свежих
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Мука 600-700 грамм (высший сорт)
Приготовление.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Паштет — это блюдо, которое имеет долгую историю и существует во многих культурах. Точное происхождение паштета неизвестно, но предполагается, что он появился ещё в Древнем Риме.
Паштеты были популярны в Европе в Средние века. Их готовили из мяса, дичи, рыбы, овощей и других ингредиентов. Паштеты подавали на стол знати и простых людей.
В разных странах существовали свои рецепты паштетов. Например, во Франции были популярны паштеты из дичи, а в Германии — из свинины. Они могут быть приготовлены из различных ингредиентов, что позволяет создавать множество вариаций этого блюда.
Ингредиенты:
курица запеченная — 400 г;
лук — 1 шт.;
сыр — 100 г;
масло сливочное — 100 г;
сыр твердый — 100 г;
соль — 200 г.
Приготовление куриного паштета:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Сегодня мы будем готовить изумительный домашний торт пьяная вишня классический по рецепту Лиза Глинская. 🍒Тортик "Пьяная вишня" это шоколадный торт с вишней, алкогольным кремом и глазурью. Этот торт считаеться одним из самых популярных в СНГ, на ровне с тортом Наполеон, Птичьем молоком, Сметанником, Киевским тортом и другими..
Ингредиенты
🍰 Бисквит из шоколада:
какао-порошка 2 столовой ложки с горкой
сахара 6 столовой ложки с горкой
муки 6 столовой ложки с горкой
желтка 2 штуки
яиц 6 штуки
🍒 Начинка из вишни:
вишневого ликера 5 столовой ложки
черного шоколада 150 грамм
сливочного масла 0,5 пачки, 82% и более
сгущенного молока 3,5 столовой ложки
вишни без косточки 400 грамм
🍫 Глазурь из шоколада:
растительного масла 1,5 столовой ложки
сливок 1 стакан объемом 250 миллилитров, 30% и более
обжаренного грецкого ореха 100 грамм
меда 1,5 столовой ложки
шоколада 200 грамм
Как приготовить Домашний торт пьяная вишня классический рецепт пошагово
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Во время поста предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки сахар заменён на мёд, поэтому она не сладкая.
Ингредиенты
Крепкий чай - 250 мл
Масло подсолнечное - 100 мл
Мёд - 100 г
Сода - 0.5 ч.л.
Орехи грецкие - 2 горсти
Мука пшеничная - 300 г
Какао - 2 ст.л.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Большой популярностью во все времена пользовались пирожки с картофелем. Хотя данную начинку для пирожков нельзя назвать старинной. Дело в том, что картофель появился в Европе сравнительно недавно — в XVI веке. То есть, до этого времени блюд с картофелем не было на этом материке.
После открытия картошки, ее долго не употребляли в пищу. Пирожки с этой начинкой начали делать лишь в конце XIX века. Причем изначально блюдо было довольно востребованным у элиты общества. Лишь спустя время пирожки с картошкой стали доступны для крестьян и рабочих.
Сейчас пирожки с картошкой — это классика. Приготовим их на своей кухне.
Ингредиенты для пирогов с картошкой:
мука — 600 г;
картофель — 600 г;
лук — 4 шт.;
сахар — 2,5 ст.л.;
растительное масло — 4 ст.л.;
молоко — 245 мл;
желтки — 2 шт.;
дрожжи — 25 г;
разрыхлитель — ст.л.;
кукурузный крахмал — ст.л.;
соль — 0,5 ч.л.
Приготовление пирожков с картошкой:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Цитата сообщения Ipola
Самый удачный пирог на кефире. Приготовление теста займёт не более 5 минут. Начинки можно менять и каждый раз у Вас будет пирог к чаю с разным вкусом. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится любая хозяйка.
У меня сегодня будет пирог с капустой. Начинки можно готовить по разному, я же хочу поделиться своим вариантом.
Рецепт:
Для теста:
Кефир 300 мл.
Яйца 2 шт. + 1 белок (желток на смазку)
Мука (+/-) 240 гр.
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.)
Растительное масло 70 мл.
Для начинки :
350 гр. капусты
1 морковь
1 луковица
0.5 ч. ложки сахара
1 яйцо
30 мл. молока
20 гр. сливочного масла
Растительное масло (для жарки)
Соль, перец (по вкусу)
Кунжут (по желанию)
Приготовление.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Творожные торты — это кондитерские изделия, история которых начинается в глубокой древности. Первые упоминания о сладких блюдах из творога встречаются в истории многих культур.
В Древнем Риме готовили десерты из творога, меда и фруктов. В Средние века в Европе появились новые ингредиенты для тортов: специи, сахар, молоко и сливки. Стали популярны такие торты, как чизкейк и творожный торт.
В эпоху Возрождения торты стали более сложными и изысканными. Появились новые рецепты, в которых творог сочетался с фруктами, орехами и шоколадом. В XIX веке торты стали ещё более разнообразными. Появились новые технологии приготовления, такие как выпечка, взбивание сливок и приготовление кремов.
Сегодня существует огромное разнообразие творожных тортов. Приготовим простой творожный торт.
Ингредиенты:
Творог — 300 г;
Кокосовая стружка — 80 г;
Молоко сухое — 40 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Яйца — 3 шт.;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
Яйцо — шт.;
Молоко — 100 мл;
Сливочное масло — 100 г.
Приготовление творожного торта:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Как сделать вкусное Шоколадное пирожное ВУПИ ПАЙ в домашних условиях рецепт простой. Две шоколадные бисквитные половинки и нежная сливочная прослойка - какое же соблазнительное лакомство пирожное "Вупи пай"!.
Ингредиенты
2 яйца
150 гр сахара
200 гр молока
30 гр кофе
30 гр сливочного масла (растопленого)
325 гр муки
35 гр какао
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
Крем
300 гр холодных сливок
200 гр творожного сыра
50 гр сахарной пудры
1 ч л экстракта ванили
джем по желанию
Как приготовить Шоколадное пирожное ВУПИ ПАЙ рецепт пошагово
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Простой рецепт приготовления кексов на молоке в мультиварке на режимах "выпечка", "на пару" или "мультиповар".
Ингредиенты
Мука - 1 стакан доверху / 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - до 100 г
Молоко - 0,5 стакана / 100 мл
Растительное масло – 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Натуральные ароматизаторы по вкусу:
Цедра, ваниль, корица, ликер и т.д.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Творожное печенье — это десерт, который существует во многих кухнях мира. Его история началась в глубокой древности, когда люди начали использовать творог в качестве ингредиента для выпечки. В разных странах творожное печенье имеет свои особенности. Например, в русской кухне творожное печенье обычно имеет форму конвертов, треугольников или ромбов. Оно может быть сладким или несладким, в зависимости от рецепта.
В европейской кухне творожное печенье часто имеет форму шариков, полумесяцев или колец. Оно может быть посыпано сахаром, корицей или другими специями.
В азиатской кухне творожное печенье может иметь форму рогаликов или трубочек. Оно часто готовится с добавлением орехов, сухофруктов или пряностей.
Ингредиенты:
Творог — 200 г;
Сахар — 60 г;
Масло растительное — 50 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Кефир — 100 мл;
Мука — 300 г;
Сода пищевая — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Приготовление творожного печенья:
|
|
Моя_кулинарная_книгаLara1313
Оригинальный десерт можно приготовить на праздничный стол. Особенно такому десерту будут рады дети. Такие шоколадные бомбочки станут отличным дополнением праздничного стола на день рождения ребенка.
А вот и сам рецепт шоколадных бомбочек. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
На 4-5 бомбочек
шоколад - 40 г,
глазурь - 60 г,
какао растворимый – 10 чайных ложек,
маршмеллоу.
Инвентарь:
силиконовая форма в виде полусфер,
перчатки.
Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный десерт с какао и маршмеллоу: https://yaumnica.ru/desertih/3353-shokoladnihe-bombochki-s-kakao-i-marshmellou.html
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Бисквитный рулет — это один из самых популярных видов рулетов. Он готовится из бисквитного теста, которое затем смазывается начинкой и сворачивается в рулет. Начинкой может быть крем, варенье, шоколад и т. д. Творожный рулет — этот десерт готовится из творожного теста с добавлением яиц, сахара и муки. Начинкой для такого рулета может быть варенье, фрукты, орехи.
Расскажем, как сделать творожный рулет.
Ингредиенты для теста:
Яйца — 5 шт.;
Сахар — 120 г;
Мука — 100 г;
Масло растительное — 50 г;
Молоко — 50 мл;
Соль — щепотка;
Разрыхлитель — ½ ч.л.;
Варенье — 200 г.
Ингредиенты для крема:
Творог — 200 г;
Сметана — 70 г;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Сахар — 70 г.
Приготовление творожного рулета:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Профитроли со сливочным кремом простой рецепт..
Ингредиенты
🔹сливочное масло 100 г
🔹Вода 250 мл
🔹разрыхлитель 3 г
🔹соль щепотка
🔹мука 150 г
🔹яйцо 5 шт
Для крема:
🔹сливки 33% 400 мл
🔹сахарная пудра 100 г
🔹творожный сыр 150 г
Как приготовить Профитроли со сливочным кремом рецепт пошагово
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Очень вкусные и ароматные маффины на апельсиновом соке к чаю или кофе.
Ингредиенты
Какао - 1 ст.л.
Мука - 220 г
Сок апельсиновый - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Шоколад - 50 г
Сметана - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
История оладий насчитывает более 1000 лет, так как это блюдо одно из самых простых в мире. Оно готовится из минимума продуктов, при этом способно накормить большую семью за завтраком.
Оладьи существуют почти во всех странах мира. Например, во Франции их называют галетами. Это тонкие оладьи из гречневой муки с ветчиной, сыром и джемом. В Индии оладьи именуют доса — это оладьи из рисовой муки, подающиеся с карри.
Даже в арабских странах есть свои оладьи — атайеф. Они готовятся из тонкого манного теста и подаются сладкими, то есть с медом, сухофруктами или орехами.
Расскажем, как приготовить классические оладьи, похожие на арабские.
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
йогурт — 250 г;
сахар — 2 ст.л.;
соль — 1 ч.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
манная крупа — 250 г.
Приготовление оладий:
|
|
Доктор_Хаус_Ру
|
Цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ
ТОКСИЧНОСТЬ, И КАК С НЕЙ ЖИТЬ?
 ☢ТОКСИЧНОСТЬ, И КАК С НЕЙ ЖИТЬ? ◾🔹◾🔹◾🔹◾🔹◾🔹◾🔹◾ В нашем организме не возникает мистических болезней, т.е. по непонятным причинам. Ни рак, ни аутизм, ни аутоиммунные болезни, ни экзотически названные синдромы, ни остальные тысячи болезней не вызваны случайными мутациями, наследственностью, коварными вирусами или неизвестными официальной медицине причинами. Все, абсолютно все болезни вызваны токсичностью, нехваткой нутриентов и стрессом (меняющим биохимию организма), где тот или иной из этих факторов может играть главную роль. Сегодня поговорим о токсичности. Доктор Джозеф Пиззорно, редактор журнала Integrative Medicine Clinicians Journal, специалист по интегративной медицине, автор Энциклопедии Натуральной Медицины (продано 3 млн копий) сделал следующий вывод: «Чем больше я исследую токсичность, тем больше я убежден, что внешняя токсичность (макро и микро мир), внутренняя токсичность (организм) и токсичность выбора (алкоголь, табак, наркотики) сегодня являются главной причиной подавляющего большинства болезней в развитых странах» Д-р Пиззорно также указывает на специфические повреждения, которые токсины наносят организму, и которые приводят к хроническим болезням. Вот основные из них: |
Доктор_Хаус_Ру
|
|
Доктор_Хаус_Ру
|
Цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ
ХОЛЕСТЕРИН — КРУПНЕЙШАЯ АФЕРА XX ВЕКА
 ХОЛЕСТЕРИН — КРУПНЕЙШАЯ АФЕРА XX ВЕКА Как оказалось, вреден холестерин далеко не всегда и не всякий. Прежде всего, нужно напомнить, что холестерин (холестерол), это жирорастворимый спирт, относящийся к классу стероидов. Холестерин - вещество, присутствующее во всех тканях организма. Организм человека вырабатывает холестерин сам, и, кроме того, получает его из следующих видов пищи: мясо, рыба, яйца, молоко. Функции холестерина в организме весьма разнообразны: из него образуются стероидные гормоны в надпочечниках и половых железах, только при его участии происходит синтез витамина D, без которого невозможно развитие костной ткани, он – среди циркулирующих в крови необходимых веществ… Без холестерина клетки человеческого организма не развивались и не функционировали бы. Так почему же его считают опасным? Существуют так называемые "хорошие" и "плохие" виды холестерина. "Хорошие", это те, которые всасываются из сосудов в кровь и исполняют свои естественные функции. "Плохие" же, наоборот, всасываются из крови в сосуды, и в итоге их отложения способствуют появлению тех самых холестериновых бляшек, которые и являются источниками инфаркта миокарда. |
Доктор_Хаус_Ру
|
Цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ
13 мая - «Всемирный день жертв вакцины против Covid-19».
 13 мая - «Всемирный день жертв вакцины против Covid-19». «Пандемия», продолжавшаяся почти три года, не должна быть просто забыта, как того хотели бы многие политики. Поэтому в Испании и других испаноязычных странах 13 мая считается «Всемирным днем жертв вакцины против Covid-19». По всей стране проводятся мероприятия, чтобы привлечь внимание к жертвам прививок. Они организованы группой «Afectados por las Vacunas» («Люди, пострадавшие от вакцин»), и призваны помочь «осудить громогласное молчание СМИ, политиков и фармацевтических компаний о вредных последствиях». |
Доктор_Хаус_Ру
|
Цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ
Под чью «дудку» пляшет ВОЗ
 Под чью «дудку» пляшет ВОЗ? Следует отметить тот факт, что именно главные спонсоры определяют и политику финансируемых ими организаций. И чтобы понять, чьим инструментом управления является Всемирная организация захоронения, известная как ВОЗ, следует разобраться в источниках и объемах ее финансирования. В своей книге «За фасадом ВОЗ. Рокфеллер, Гейтс и заговор Большой Фармы против человечества» кандидат исторических наук О.Четверикова отмечает, что источниками финансирования деятельности ВОЗ являются не только взносы государств-участников, но и так называемые «добровольные пожертвования» от неких заинтересованных в деятельности ВОЗ частных лиц и их фондов: «ВОЗ, как и другие международные организации отчитывается перед ООН и теми, кто их финансирует. Что же касается финансирования, то изначально было введено два вида взносов. 1. Фиксированные взносы, выплачиваемые правительствами государств-членов в размере, зависящем от численности населения и уровня их национального продукта и используемые для покрытия общих расходов и программных мероприятий. 2. Добровольные взносы государств-членов и других партнеров – фондов, компаний, частных лиц. Они могут быть основными или гибкими (ими неограниченно распоряжается руководство по своему усмотрению и в соответствии с потребностями) и целевыми или обусловленными (выделяются на деятельность в определенных программных областях или в определенной географической местности и расходуются в течении установленного срока), которые составляют подавляющую часть этих взносов». |
