Серия сообщений "салаты":Выбрана рубрика салаты.
Часть 1 - Хотите корейской морковки?
Часть 2 - салат"Ну очень вкусно", пост от галина5819
Часть 3 - Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...,пост от Arnusha
Часть 4 - Капуста и свекла по-корейски, от bogdana_buldyak
Часть 5 - Маринованная капуста (Козья морда), от LidaReps
Часть 6 - Легкий Винегрет, от Галины5819
Часть 7 - Салат с изюмом и орехами от kru4inkи
Часть 8 - Салат "Вечерний Владивосток"
Часть 9 - Изумрудные шарики (вкусно)
Часть 10 - ПРЯНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Часть 11 - Помидоры просто вкусные (маринованные)
Часть 12 - Салат "Загадка"
Часть 13 - Изысканный и праздничный салат "Маки"
Часть 14 - Сырные трубочки
Часть 15 - Корзина с цветами
Часть 16 - Салат "Ландыш серебристый"
Часть 17 - Закуска селедочная
Часть 18 - Салат из куриных желудков (Очень вкусный!!!)))
Часть 19 - Селёдочный салат
Часть 20 - САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ
Часть 21 - Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
Часть 22 - Салат "Бонита"
Часть 23 - Салат "Меркурий"
Часть 24 - Cалат из красной фасоли
Часть 25 - Крабовый салат с креветками
Часть 26 - Капуста и свекла по-корейски
Часть 27 - Закуска-салат из баклажанов «Пальчики»
Часть 28 - Салат Мимоза
Хотите корейской морковки? |
  Корейская морковка известна своими замечательными свойствами: она острая, яркая как апельсин и, главное, нарезана соломкой. Нет, не обязательно именно нарезана. Её длинные оранжевые «пряди» могут «произрастать» из какой-нибудь огромной тёрки в особом цехе, специализирующемся на приготовлении готовых салатов и выдающем «на гора» тонны продукции в неделю. Приправленные специями в меньшей степени и уксусом – в большей, эти тонны морковного силоса затем окажутся в контейнерах, где какое-то время будут лежать неаппетитной растрёпанной горой, чтобы в дальнейшем оказаться расфасованными в ломкие пластиковые баночки и явиться к столу в качестве закуски, вызывающей аппетит. Вы ни разу не обманулись в своих ожиданиях, покупая в супермаркете подобную продукцию? Если промышленные масштабы вас не привлекают, а два часа свободного времени вы готовы провести на кухне, заранее зная, что приготовленное вами блюдо исчезнет в тридцать раз быстрее, то тогда приступим. Действие первое. Убираем подальше все имеющиеся на кухне тёрки: и обычную, и специальную, для корейской морковки – они нам не понадобятся, потому что мы с вами не какие-нибудь Нежные Белоручки, а Отважные Оранжеворучки. Приготовьте себя морально к этому высокому званию! Действие второе. Отбираем 3 крупные морковки, чистим их самым обычным образом и моем. Действие третье, и самое протяжённое во времени. Приготовьтесь, теперь уже не морально, а физически: удобно сядьте, вооружившись ножом и разделочной доской, после чего смело приступайте к работе. Морковное бревно мы будем распиливать на кругляши. Внимание! Кругляши должны просвечивать, а вы должны в этом убедиться, поиграв в детскую игру «оранжевое небо, оранжевое солнце, оранжевая зелень, оранжевый верблюд». Только не заигрывайтесь. Проверили один кругляш и пилите дальше, уважаемые шуры! Постарайтесь не ошибаться ни на миллиметр. Дошли до узкого морковного места? Что? Вы с него начали?!? Таааак... Эта песня хороша, начинай сначала! Берём следующую морковку, пилим с комля, или с той части, из которой на грядке торчали вершки. Впрочем, есть вариант для утомлённых «оранжевым солнцем», а именно... Действие четвёртое. Сложив стопочку из 6-8 папироснобумажных морковных денюжек, начинаем отрезать от них сегменты, отступая не по миллиметру, а по несколько микрон, чтобы получились... (все внимание сюда!) «иголочки». Вот, собственно, то, к чему мы стремились не хуже бурного потока, смывающего на своём пути всё без разбора. Продолжайте от первой морковки и до обеда! Действие пятое будет включать в себя несколько важных манипуляций. С чесноком: 3-4 зубчика мелко порубить. С луком: одну луковицу мелко нарезать и, что называется, припустить на растительном масле (предупреждение для юлиев цезарей: не пишите sms, не слушайте, какая сегодня будет погода в вашем регионе, не выглядывайте в окно – ваш миленький ещё не идёт, тупо стойте у сковородки и зорко следите, чтобы лук не стал золотистым, хватит с него и прозрачности!). С сахаром-песком (не пренебрегайте, щепотка требуется непременно) С перцем – самым обычным чёрным, хотя корейцы используют красный и готовят не остро, а очень остро. С солью и уксусом: добавляем по вкусу (продвинутые пользователи скалок и мялок спросят: «А какой должен быть уксус: винный, бальзамический, яблочный, рисовый, тростниковый, солодовый, хересный или кокосовый?» Ответ будет простым: «Любой, даже синтетический»). Действие шестое, почти «под занавес». «Иголочки» у вас уже в миске, вы их смешали со всеми вышеперечисленными ингредиентами? Убираем «оранжевое лето» на 2-3 часа в холодильник. Как только ваши мужчины зайдут на кухню, вы традиционно поприветствуете их по-корейски, спросив «Ели ли вы?», что в точности совпадёт с нашим «Здравствуйте!» или американским «Как дела?». Чудесный оранжевый цвет и острый запах поданной вами закуски обязательно повлияют на аппетит. И, вставая из-за стола после обеда, ваши мужчины, сами того не ожидая, поблагодарят вас по-корейски, сказав: «Много съел!». http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-41932/  |
Метки: салаты |
салат"Ну очень вкусно", пост от галина5819 |
Метки: салаты |
Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...,пост от Arnusha |
Метки: салаты |
Капуста и свекла по-корейски, от bogdana_buldyak |
Состав:
-Капуста - 1 кочан
-Свекла - 2 шт
-Морковь - 2 шт
-Чеснок - 3-4 зубчика
Метки: капуста |
Маринованная капуста (Козья морда), от LidaReps |
|
Легкий Винегрет, от Галины5819 |
Метки: салаты |
Салат с изюмом и орехами от kru4inkи |
Метки: кулинария салаты |
Салат "Вечерний Владивосток" |
|
Метки: кулинария салаты |
Изумрудные шарики (вкусно) |
Метки: кулинария салаты |
ПРЯНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА |
Метки: кулинария салаты капуста |
Помидоры просто вкусные (маринованные) |
Метки: кулинария маринад помидоры |
Салат "Загадка" |
Мясной салат с редькой «Загадка»
Серия сообщений "Салаты, закуски, десерты":
Часть 1 - Карвинг от А до Я
Часть 2 - Салаты и закуски. более 200 рецептов
...
Часть 98 - 30 лучших десертов!!! - это должно быть у каждого!!
Часть 99 - Закуска «Морская раковина»
Часть 100 - Селедка под шубой желированная
Метки: кулинария салаты |
Изысканный и праздничный салат "Маки" |
Наконец-то я сделала этот замечательный салат "Маки", увиденный когда-то на сайте Поваренок. ру! Салат оригинальный не только на вкус, а, как видите, является украшением всего праздничного стола! Делается, кстати очень быстро, потому что ингредиенты нужно просто нарезать, а фасоль из банки вообще готовая. Салат, на мой взгляд, изысканный и очень полезный. Красная рыба, зеленый лук, фасоль, оливки, сыр... Единственное но - я бы еще добавила сюда немного припущенных на растительном масле шампиньонов (а можно и сырых) и рыбу брать нужно солонее. У меня была покупная семга - она очень слабосоленая вышла, хочется нотку остроты ощутить. Но это на любителя. Итак!
Если вам срочно понадобится оценка автомобиля для продажи быстро, обращайтесь в независимую оценочную компанию "ЭкспертЦентр"! Качественные услуги, грамотные отчеты и экспертиза от профессионалов!
Метки: кулинария салаты |
Сырные трубочки |
v_alena за наводку! 
|
Метки: кулинария сыр салаты |
Корзина с цветами |
 Нам потребуются:- шампиньоны; - копченый куриный окорочок; - морковь по-корейски; - лук репчатый; Для заправки: - майонез 1 ст.л.; - сметана 1 ст.л.; - горчица 1 ч.л. Для украшения: |
|
Метки: кулинария салаты |
Салат "Ландыш серебристый" |
|
Метки: кулинария салаты |
Закуска селедочная |
|
Метки: кулинария салаты сельдь |
Салат из куриных желудков (Очень вкусный!!!))) |
|
Метки: кулинария салаты |
Селёдочный салат |
1 соленая селедка
1 средняя луковица
4 вареных яйца
2 средних вареных свеклы
250 г нейтрального йогурта
2 ч.л. сахара
Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.
Филе селедки нарезать тонкими кусочками, свеклу соломкой. Отделить белки от желтков.
Белки также нарезать соломкой.
Соус
Растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом.
Можно добавить немного горчицы, лучше сладкой.
Продукты смешать, заправить соусом.
Салат получился очень нежный и приятный.
Приятного аппетита!
|
Метки: кулинария салаты |
САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Метки: кулинария салаты |
Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом |
|
Метки: кулинария салаты |
Салат "Бонита" |
|
Метки: кулинария салаты |
Салат "Меркурий" |
|
Метки: кулинария салаты |
Cалат из красной фасоли |
|
Метки: кулинария салаты |
Крабовый салат с креветками |
|
Метки: кулинария салаты |
Капуста и свекла по-корейски |
 Увеличить |
 Увеличить |
 Увеличить |
 Увеличить |
 Увеличить |
 Увеличить |
 Увеличить |
 Увеличить |
|
|
Ингредиенты:
-Капуста - 1 кочан
-Свекла - 2 шт
-Морковь - 2 шт
-Чеснок - 3-4 зубчика
Для рассола:
-Вода - 0,5 литра
-Крупная соль - 1 ст.ложка
-Сахар - 0,5 стакана
-Яблочный уксус - 0,25 стакана
-Растительное масло - 0,25 стакана
|
Метки: кулинария салаты соления |
Закуска-салат из баклажанов «Пальчики» |
|
Метки: кулинария салаты |
Салат Мимоза |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Рыба консервированная (сардина или сайра, натуральная или в масле) – 1 банка,
Лук репчатый (белый, салатный) – 1 шт.,
Картофель – 2-3 шт.,
Масло сливочное, охлажденное, натертое на терке – 2 ст. л.,
Майонез – 5-6 ст. л.,
Яйца – 2-3 шт.,
Яблоко (кислых сортов) – 1 шт.,
Сыр твердый, натертый на терке – 3 ст. л.,
Лук зеленый, нарезанный – 1-2 ст. л.
Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный, как и в большинстве рецепты в нашем случае. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить «Мимозу», я вам сейчас расскажу и покажу.
Картофель отварить «в мундире». Отварить яйца вкрутую. Лук нарезать полукольцами и залить на 3-5 минут кипятком.
Рыбу размять вилкой и выложить на блюдо первым слоем.
Вторым слоем – лук. Все остальные компоненты будем натирать на крупной терке (в т.ч. и холодное сливочное масло) непосредственно на блюдо. А последовательность продуктов будет такой:
После рыбы и лука - майонез.
Затем - сливочное масло.
Картошка.
Белки.
Майонез (немного).
Яблоко.
Сыр.
Майонез.
Желтки.
И посыпать нарезанным зеленым луком!
Как вариант – слои делать тоньше и повторить последовательность два раза.
Вкуснее будет, если кушать салат «Мимоза» не сразу, а накрыть блюдо пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на несколько часов. Салат "Мимоза" вас не разочарует!
Приятного Аппетита!
|
|
|
||
| Салат "Океан" | Салат с красной икрой! | Салат Тайсон! | ||
|
|
|
||
| Салат «День рождения» | Вкусный постный салатик | Закуска "Лотос" из овощей, грибов и кальмаров |
|
Метки: кулинария салаты |
| Страницы: | [1] |
