Начинка:
-отварная куриная грудка,
-натертый на терке сыр,
-зелень,
-сырое яйцо,
-соль.
Приготовление:
Все смешать, выложить на кусок тонкого лаваша (квадрат 30х30см), свернуть конвертом и обжарить на сливочном масле на сковороде.
Получается нежный омлет в хрустящем тесте - сочно и вкусно!

Серия сообщений "***Кулинария - яйца":

Часть 1 - Завтрак на выходные
Часть 2 - Брокколи с рыбкой в сырном омлете.
...
Часть 4 - Яйца кокот с раковым мясом и сыром
Часть 5 - Яичница «Сырная фантазия»
Часть 6 - Конвертики из лаваша
Часть 7 - Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.
Часть 8 - 7 Рецептов приготовления вкуснейшего омлета

Мясной пирог с айвой в лаваше

Вкуснейший сырный омлет в лаваше в домашних условиях. Это блюдо останется навсегда не только великолепным решением для завтрака, но еще и в качестве ужина и встречи гостей.

Уникальность лаваша - одного из наиболее древних видов хлеба на Кавказе и Ближнем Востоке - заключается в его несравненном вкусе, простоте изготовления, кулинарной «универсальности» и фактически неограниченном сроке хранения. Лаваш довольно «универсальный» хлеб: буквально за полчаса из сухаря он превращается в нежную лепешку. Так, для ежедневного употребления сухой лаваш обрызгивают водой, после чего он становится мягким и очень аппетитным.

Такой омлет в лаваше в домашних условиях стал настоящим хитом и любимым блюдом на многих кухнях. Готовится он легко и в качестве начинки могут быть использованы различные продукты. Я добавила колбасу и сыр. а при подаче украсила зеленью и свежими овощами.

Для приготовления нам нужно:

лаваш - 1 шт
сыр твердый - 100 г
специи - по вкусу
масло подсолнечное - для жарки

Приступаем к приготовлению:

Сыр натрите на крупной терке (я использовала моцареллу, вы можете заменить на сулугуни или другой сыр который вам по вкусу).

Лаваш разрежьте на три части, выложите по центру сыр.

Заверните лаваш конвертиком.

Разогрейте сковородку, добавьте немного подсолнечного масла, можно добавить сливочного масла. Поджарьте лаваш по 3 мин с каждой стороны, так чтобы расплавился сыр и появилась корочка.
Подавайте к столу горячем.

Для приготовления нам нужно:

Лаваш — 2 Штук
Огурец — 2 Штук
Корейская морковка — 200 Грамм
Помидоры — 2 Штук
Колбаса — 400 Грамм
Листья пекинской капусты — 5-6 Штук
Сыр — 150 Грамм
Кетчуп, майонез — - По вкусу
Пучок свежей зелени — 1 Штук

Приступаем к приготовлению:

Колбасу нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке примерно 10 минут. Можете добавить приправы
Помидоры нарезаем тоненькими кружочками. Тоненькой соломкой нарезаем огурцы.
Шинкуем тонко капусту. Рубим зелень. Натираем сыр на крупной терке.Сначала на лаваш выкладываем колбасу. Выкладываем помидоры и огурцы.

Вы пользуетесь часто для приготовления блюд лавашом? Это такая палочка выручалочка. Вот смотрите, к примеру, на завтрак можно приготовить по быстрому любимый омлет в лаваше. Рецепт очень простой. Знакомьтесь с ним.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/102554/                 Автор: _АленкА_  

Рулеты бывают разные – из различных видов теста, сладкие и совсем нет. Очень интересные рулеты получаются из лаваша. Только не перепутайте, ведь лаваш бывает толстый и тонкий.

Когда нужна вкусная закуска за пару минут, я вспоминаю рецепт этих чудесных рулетиков. К простому салату из тунца с яблоком я добавил секретный ингредиент и завернул в зерновую лепешку вместе с тонко нарезанным свежим огурцом и листьями салата. Необычайно нежная и полезная закуска стала хитом на моём столе. Спешите опробовать!

Надо:
2 лепешки тортилья (желательно зерновых)
2 свежих огурца
несколько листьев салата
200 г + 50 г сливочного сыра с зеленью
250 г консервированного тунца в собственном соку
1 яблоко
1/2 маленькой фиолетовой луковицы
горсть сушеной клюквы
2 ч.л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

Как готовить:
1. Тунец размять вилкой и смешать с мелко нарезанной луковицей, яблоком и сушеной клюквой.
2. Добавить 200 г сливочного сыра и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Огурец нарезать тонкой соломкой, листья салата промыть и обсушить. Распределить начинку по лепешке как показано на фотографии.
4. Свернуть лепешку в плотный рулет, промазать шов оставшимся сыром.
5. Нарезать на сегменты и подавать.

Рецепт от шеф-повара Дениса Сидоркина из книги.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕЛЬДЬЮ

Ингредиенты к рецепту «Рулет из лаваша с сельдью»:

Картофель  2 шт.	Лаваш тонкий  2 шт.
Лук зелёный  1 пучок	Сельдь солёная  1 шт.
Соль  1 г	Сыр плавленый  150 г
Укроп свежий  1 пучок

 

Отличное блюдо для завтрака! Быстрая яичница в лаваше готовится за считанные минутки, зато, как вкусно получается. Попробуйте так приготовить завтрак, его даже можно будет взять на перекус на работу. Вам понравится.

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении аппетитных бутербродов из лаваша.