Закуска в лаваше — это всегда вкусно, быстро и удобно. Ну и, разумеется, «мудрить» над ней можно сколько душе угодно! ;)

 

Я уже много чего заворачивала в лаваш, в т.ч. из салатов. Однако почему-то не припомню (или с памятью моей совсем плохо?), чтобы в состав у меня хотя бы раз входила консервированная кукуруза. 

Я решила попробовать и не разочаровалась, так как именно этот ингредиент придал закуске яркий и свежий вкус...

Ингредиенты:

— 200 г тонкого лаваша (4 шт. круглых)
— 0,5 стандартной банки консервированной кукурузы
— 150 г сыра
— 1 куриная нога
— 4 ст.л. майонеза
— смесь перцев
— щепотка соли

 

 

Приготовление:

Сыр пустила на крупную тёрку. Его должно быть много, тогда будет вкусно :)

 

Куриную ногу промыла под водой, сняла кожу и отварила до готовности. Затем дала остыть и порезала достаточно крупными брусочками. 

 

Зелень вымыла, обсушила и порубила ножом.

 

Кукурузу откинула на дуршлаг и дала стечь лишней жидкости. 

Соединила вместе сыр, курицу, зелень и кукурузу. Перемолола сюда же смесь перцев и пустила щепотку соли несмотря на то, что сыр ее содержит, да и курицу я во время варки присаливала. Перемешала. Салат готов. Единственное, что его отличает от обычных салатов — отсутствие заправки. 

 

Майонез, на мой взгляд, здесь лучше добавить не в сам салат (там небольшое его количество просто потеряется, а больше класть — у меня нет желания), а смазать им лаваш. 

Т.к. я не люблю, когда лаваша очень мало, а начинки много, то сложила два комплекта по два лаваша (для 2-х рулетов). Нанесла сверху майонез и разровняла ложкой.

 

Выложила равномерно начинку, оставляя часть дальнего края свободным.

 

Свернула рулетики достаточно туго. Переложила их на поднос и отправила в холодильник на полчаса.

 

В принципе, если очень уж не терпится, то можно есть и сразу)) Но в охлаждённом виде такая закуска намного вкуснее — проверено! 

 

Вынула рулеты из холодильника и нарезала кусочками с помощью острого ножа. Получилась вкусная, сытная, но при это свежая (благодаря кукурузе) закуска! ;)

источник