лаваш армянский - одна штука.
помидоры - две штуки.
огурцы - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны вареные или мякоть вареной курицы - 100 грамм
брынза - 100 грамм
сметана - пять столовых ложек
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
соль

Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом!
И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно!
А если нет его в продаже? Или есть, но сухой и ломкий?
Тогда нужно его сделать самим!

 

Порций: 20 порций

Что нужно:

2 тонких лаваша

для первой начинки:

2 сладких перца разного цвета

150 г майонеза

2 ч. л. горчицы

укроп

масло растительное

1 ст.л.

соль

для второй начинки:

200 г слабосоленого лосося

200 г сливочного сыра

лук зеленый

1 пучок

сок лимонный

1 ст. л. лимонной цедры

 Что делать:

1. Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, мелко нарубленный укроп, приправить солью и перцем.
2. Приготовить пасту для рулетов с лососем. Сливочный сыр переложить в миску, добавить мелко нарубленный укроп, зеленый лук, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать.
3. Духовку разогреть до 180°С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 мин., затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 мин. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой.
4. Лосось нарезать тонкими пластинками.
5. Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, поверх выложить нарезанные перцы. Второй лаваш смазать сливочным сыром с зеленью, а поверх положить кусочки лосося.
6. Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками шириной 2,5-3 см.

Корзинки из лаваша

Понадобится: тонкий лаваш, 1 лук порей, 200г колбасы, 2 яйца, 100г твердого сыра, соль, перец.

Конвертики из лаваша

Понадобится: 3 листа лаваша, 1 вареное яйцо, зеленый лук, 3-4 ст.л. консервированного горошка, 100г твердого сыра, укроп, соль, перец, 1 ч.л. майонеза, растительное масло.

 Очень люблю это блюдо.Но часто бывает,что не хочу возиться с тестом.Вот лаваш  меня и выручает.К тому же если есть уже готовое картофельное пюре,то приготовление занимает считанные минуты.

Мой любимый лаваш! Пеку его почти каждый день!  Рецепт с say7 от Айнур

• лаваш

Начинки для фарша
1 вариант

• 1 упаковка крабовых палочек 
• зелень
• чеснок
• майонез
• 100 г сыра 

2вариант

• 200 г творога
• чеснок
• зелень укропа
• майонез

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью!

Вкусный рецептик тут. Готовим-дома.ру

Состав:
базилик горсть листьев
лаваш 2 шт.

помидоры 2 шт.
куриная грудка 200 г
майонез 100 г
чеснок несколько зубчиков

Способ приготовления:
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Можно ее слегка подрумянить на растительном масле. 
Помидоры нарезаем кружочками. Раздавливаем чеснок, смешиваем его с майонезом. 
Внутреннюю сторону лаваша намазываем майонезом, выкладываем листья базилика, помидоры, кусочки куриной грудки. 
Заворачиваем роллы.

http://xobi.com.ua/4327-kurinye-rolly-v-lavashe.html

Ингредиенты:

1 тоненький армянский лаваш, или 6 небольших тоненьких лавашей;

400 г мясного фарша (не принципиально какого),

1 куриное яйцо,

2 луковицы репчатого лука,

1 болгарский красный сладкий перец,